生活を少し遅くする必要があると感じたら、一時停止して食事、飲み物、遊び、そしてセントラルカリフォルニアに住んでいるパソロブレスを体験してください。
食べる：
エストレラレストラン
南米の休日の本格的な味と雰囲気を取り入れたラテン料理が、Paso RoblesのEstrella Restaurantでお待ちしています。 趣のあるレストランは、12番街沿いのダウンタウンにあり、市内の公園広場の真向かいにあります。 味わい深いスパイス、野菜、ジューシーな肉と見事なプレゼンテーションのユニークな組み合わせで、料理は本当に活気に満ちています。 TCTでは、アロマチリのコロラドクリームソース、エアルームトマト、白ワイン、玉ねぎのピクルス、ニンジン、ハラペーニョコショウで調理したココナッツホワイトフィッシュを強くお勧めします。 ポレンタ、ベーコン、唐辛子のプレートに美しく盛り付けられたこの料理は、天井で味覚の芽が大喜びで踊ります。 お食事はまろやかなハウスサングリアやエストレラのIPAビールと組み合わせてご利用ください。
Estrella Restaurant、815 12th Street、Paso Robles、CA、USA、+1 805 226 5406
フィッシュガウチョメキシカンレストランとテキーラバー
フィッシュガウチョコーナーの飲食店とバーは、ランチ、ハッピーアワー、特にディナーのために椅子を引き上げるのに最適な場所です。 パソロブレスの繁華街の真ん中に位置する人気の地元の人々が訪れる店で、心のこもった美味しくて本当に新鮮な日替わりメニューや自家製の特製カクテルを楽しめます。 週末には、居心地の良い屋内/屋外の食事は少し混雑する可能性がありますが、テーブルを待つ価値は十分にあります。 ここでの食事は最高級の素晴らしい料理です。お気に入りには、魚のエンチラーダ、ホタテ貝、生の牡蠣の盛り合わせ、ハラペーニョミグノネットソースの半分の殻が付いています。 本当にフレンドリーなサービスと素晴らしい料理は、フィッシュガウチョを行楽客にとって素敵なスポットにしています。
Fish Gaucho、1244 Park Street、Paso Robles、CA、USA、+ 1 805 239 3333
ラベラセラのエノテカレストラン
Enoteca Restaurantでは、美味しいアメリカのシーフード料理を楽しめます。 トスカーナスタイルのラベラセラホテル内にある訪問者は、美しい装飾と柔らかなライブ音楽に囲まれています。 彼が日替わりメニューとワインの組み合わせについて説明したとき、優れたサーバーは活気のあるバリトンの声と大きな輝く笑顔を持っていました。 グアバが施された赤ん坊の背中のリブはとても柔らかく、肉は骨から落ちます。 パイナップルカレークリームのオヒョウは、信じられないほど軽くて美味しいです。 レモン焼きサーティファイドアンガスリブアイステーキとレモンソテーのソテーを、ヤギのチーズをのせたネギのマッシュポテトと一緒に、ご希望の完成度で調理します。 分量が多いので、食べ残しを持ち帰って美味しいデジャヴ。
エノテカアットラベラセラホテル&スイーツ、206 Alexa Court、Paso Robles、CA、USA、+ 1 805 238 2834
ブオナタボラ
9番街とスプリングストリート沿いにあるパソロブレスのダウンタウンにあるBuona Tavolaレストランでは、北イタリアの味が生き生きとしています。 Buona Tavolaがスペースに欠けているものは、魅力と居心地の良さで補われます。 挨拶からキッチンコックまで、誰もがフレンドリーで思い出に残るダイニング体験を提供することを熱望しています。 メニューは、爆発的においしい味が盛りだくさんです。 多くのレストランでは鶏肉料理を提供していますが、放し飼いの鶏の胸肉と手羽先にアジアーゴチーズを詰め込んだ料理とは異なります。 この鶏肉料理は、オーブンで白ワインを減らし、風味を封じ込めたものに仕上げました。 地元の人々の間で人気のある料理は、ポートベローマッシュルームの蒸し煮と、子牛の肉を煮込んだニンニクとマルサラワインソースの子牛のスカロッピーニです。 メインディッシュと地元の素晴らしいワインを組み合わせると、素晴らしいお食事が完成します。 食事を終えたら、農場やブドウ畑の魅惑的なツアーに参加して、地域の熟した食材をソースで見てみましょう。
Buona Tavola Restaurant、943 Spring Street、Paso Robles、CA、USA、+1 805 237 0600
ドリンク：
アデライダセラーズ
家族経営のアデライダセラーズは、気取らずリラックスできる、パソロブレスのすぐ西にあり、ツアーに最適な場所です。 スタッフとツアーガイドは、巨大な建物に足を踏み入れた瞬間から訪問者を温かく歓迎します。 Glenn Mittonは非常に魅力的なチーフガイドであり、その知識は地元のワインや土地の歴史にまで及びます。 彼のツアーでは、パソロブレスの微気候が24種類以上のワイン品種の正確な生産を可能にしていると説明しています。 アデライダは太平洋から数マイルのところにありますが、一部の丘の中腹にあるブドウ畑は、湿った海の層と軽いにわか雨の影響を受けます。 他のブドウ畑はより乾燥した条件にさらされ、乾式農法を使用して栽培されています。 ツアーはブドウ畑の美しいルートをたどり、いくつかのワイン（カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、ジンファンデル、ローヌ）、上質なチーズ、肉の試飲の停留所を含みます。 ツアー、テイスト、テールゲートのエクスカーションは楽しくて楽しいです-パソロブレスを訪れるときは必見です！
Adelaida Cellars、5805 Adelaida Road、Paso Robles、CA、USA、+ 1 805 239 8990 ext 29
ローンマドローネワイン
ローンマドローネワインは、カリフォルニアの多くのレストランや店で紹介されています。 彼らは州で美味しくて人気のある売り手です。 ウェストサイドの場所は、カリフォルニア州パソロブレスのローンマドローネヴィンヤードから入手できる最高のサンプリングを楽しむ場所です。
Lone Madrone、5800 Adelaida Road、Paso Robles、CA、USA、+ 1 805 238 0845
ブリストルズサイダーハウス
ハードアップルサイダーは、最近売れ筋店やバーで最も売れている飲料です。 近くのアタスカデロにあるブリストルのサイダーハウスで最高のサンプリングをお楽しみください。 ハードアップルサイダーに関しては、オーナーのニールとマルシコリンズとニールの姉であるジャッキーメイジングガーは、英国人が何世代にもわたって愛した品種に匹敵する高品質の製品を作ることに非常に情熱を傾けています。
ニールとジャッキーはイギリスのブリストル出身で、地元で栽培されたリンゴ、ホップ、イーストを使用して、見事にブレンドされた非常に美味しい飲料を製造するサイダー技術を完成させました。 アンボニー、ブラックバート、ブラックビアード、キャリコジャックなど、海賊をテーマにした楽しくキャッチーな名前の人気のハードサイダーミックスは、100％アップルジュースで作られ、アルコール度数は最大13％です。 地域の歴史の美しい壁画とコリンズの家系図で飾られたブリストルサイダーハウスは、サイダーを飲みながらリラックスし、他のゲストとの素晴らしい会話やライブ音楽を楽しむのに人気の場所です。 所有者と数分間おしゃべりした後、あなたはテレビ番組のチアーズにいるように感じるでしょう-彼らは楽しくて魅力的で、本当にあなたの名前を知りたいです。
ブリストルのサイダーハウス、3220 El Camino Real、アタスカデロ、CA、米国、+ 1 805 400 5293
ワインシャインアーティザンスピリッツ
ワインシャインは、この世のものとは思えない滑らかでフルフレーバーのブランデーを楽しむ人々の宝物です。 地元で栽培されたブドウ、果物、リキュールを組み合わせて造られたこの蒸留所は、シナモン、キャラメル、タフィー、オレンジなど、さまざまな独特の風味のブランデーを提供しています。 所有者の1人であるパトリックブルックスとゲストの間の友好的なやり取りは、ハイウェイ46からずっと聞こえます。パソロブレスのティンシティエリアの人里離れた場所にあるこの蒸留所の宝石は、本当に価値があります。
Wine Shine Artisan Spirits、3064 Limestone Way、Paso Robles、CA、USA、+1916833 2733
演奏する：
マルガリータアドベンチャーツアーとエンシェントピークスワイナリー
パソロブレスは上質なワインと穏やかな景色のメッカになりましたが、世界クラスのヴィーノを超えて、中央カリフォルニアのこのエリアはたくさんの冒険を提供します。 ハイウェイ46沿いのパソロブレスのすぐ南にあるのはサンタマルガリータの町で、エルカミーノレアルのブドウ畑の中で勇敢なマルガリータアドベンチャーを発見できます。 さまざまな冒険と楽しいツアーガイドが好奇心旺盛な旅行者を待っています。 地元の湖のカヤックで1日を過ごし、地域の生態系を体験してください。 ウォーキングツアーでブドウ畑を間近で体験してください。 または、田舎の世界ツアーの文字通りのトップのために、リッピングジップラインに沿って飛行します。 大胆な場合、ピノジップラインはツアーの5つのジップラインの1つです。 地上125フィートから、1, 800フィートのブドウ畑を滑走しながら、極上のワインカントリーを体験できます。
マルガリータアドベンチャーズの向かいにあるエンシェントピークスワイナリーでは、おいしいサンプルを味わうことができます。 このブランドは地元で人気があり、地域の多くのレストランや店で紹介されています。
マルガリータアドベンチャー、22719エルカミノレアル、カリフォルニア州サンタマルガリータ、+ 1 805438 3120
Ancient Peaks Winery、22720 El Camino Real、Santa Margarita、CA、USA、+1 805 365 7045
