ボリビアは健康的な食事に特化していない可能性があり、脂っこいファーストフードと炭水化物の多いランチのスペシャルは、国の料理の要となっています。 それにもかかわらず、いくつかの健康志向の飲食店が長年にわたってポップアップし始めており、それぞれが体重を監視する地元の人々や旅行者のビジネスを奪い合っています。 全国のより軽くて簡単なオプションのいくつかをチェックしてください。
El Condor&The Eagle Cafe-コパカバーナ
レストラン、カフェ、イギリス料理、$$ $
El Condor&The Eagleは、数えきれないほどの刺激のない飲食店に恵まれ、湖畔の町コパカバーナに質の高いヘルシーな料理を提供しています。 朝食に立ち寄り（営業しているのはこれが唯一の時間であるため）、新鮮なミューズリーとヨーグルトまたは卵とアイリッシュソーダパンを試して1日を始めてください。 彼らのコーヒーは町の他のオプションよりも優れており、フレンドリーなアイルランド人のオーナーが喜んでテイクアウトする軽いランチを用意します。
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2016年12月12日午前7時52分（PST）に@ hailey_daniela_によって共有された投稿
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Avenida 6 de Agosto、コパカバーナ、ボリビア
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食事サービス：
ランチ、ブランチ
雰囲気：
カジュアル
月〜金：
午前7時〜午後1時
カフェハルディン「ラビスペラ」
レストラン、ヘルシー、南アメリカ料理、インド料理、$$$
ヒッピーの外国人退職者が非常に多いため、サマイパタは健康的なオーガニックの食事を熱望している人々にとって天国です。 プラザ周辺のレストランをお見逃しなく、素敵なカフェジャルダン（健康的で倫理的な料理のみを提供することを誇りとする魅力的な屋外スローフードレストラン）で、昼食のために丘に向かいます。 見どころは、自家製の全粒粉パンと、社内の庭から採れたての有機農産物から作られた巨大なサラダです。
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2017年5月4日午前6時51分（PDT）に、Finca LaVíspera（@fincalavispera）が共有する投稿
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サマイパタ、サマイパタ、ボリビア
+59139446082
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食事サービス：
遅めの朝食
雰囲気：
屋外
月〜日：
午前8時〜午後3時
ベレンコーヒーレストラン
カフェ、レストラン、パティスリー、ヘルシー、コンテンポラリー、デザート、$$ $
ステーキを食べることに飽き飽きしているタリハの旅行者（可能であれば）は、この素晴らしい中央のカフェをモットーにすべきです。 信じられないかもしれませんが、キッシュ、サンドイッチ、フレッシュなガーデンサラダなど、満足のいく健康的なおやつを取り揃え、スローガンを守っています。 地元の人々が町で最高のペストリーを仕入れていると主張しているので、デザートのためにいくらか余裕を残してください。
//www.instagram.com/p/BaFqlDJFYHA/?taken-at=922736247
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ラスパノサス、タリハ、ボリビア
+59146675838
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雰囲気：
カジュアル、スタイリッシュ
月-水：
午後4：00〜午後10:00
木-金：
午後4時〜午後10時30分
土：
午後4：00〜午後11:00
コンドルカフェ
カフェ、バー、レストラン、ベジタリアン、ビーガン、コンテンポラリー、南アメリカ料理、$$ $
元Gustu同窓会のSebastiánQuiroga Quintanillaは、2016年に旗艦レストランAli Pachaをオープンし、ビーガングルメをラパスにもたらしました。才能あるシェフのチームは、ほとんど知られていないものの創造的な組み合わせを生み出し、街のグルメサーキットで欠かせない場所になりました。素晴らしい結果をもたらす植物。 「アイマラの植物の宇宙」を意味するアリパチャは、まさにそれを提供します。
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CalleColónesq。 Potosínº1306,, La Paz、ボリビア
+59122202366
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食事サービス：
夕食昼食
