ピエモンテ料理は贅沢で豊かで、地域の伝統的な食材の多くは世界的に有名です。 たとえば、その上質なファッソナ牛、その強力なバローロ、バルバレスコ、バルベラの赤ワイン、そして切望されているタルトゥフォビアンコダルバ（アルバの白トリュフ）。 地域の首都として、トリノが多くのグルメやミシュランの星を獲得したレストランのある食通の天国になっていることは驚くに値しません。 この短いリストから始めます。
リストランテデルカンビオ
レストラン、イタリア料理、$$ $
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マゴラビン：ピエモンテ料理ですが、ご存知ではありません。 古いトリノ方言では、「マゴラビン」は子供たちに食事を強制するボギーマンであり、シェフの強い性格を物語っています。マルチェロトレンティーニは、クライアントと会って料理を話し合うことを楽しんでいます。彼が使用する食材。 ミシュランの星を誇るメニューは、独創的で（料理にはしばしば新しいフレーバーの組み合わせや組み合わせが組み込まれています）、気まぐれでエレガントです。 土地、水、空気、火の4つの厳選されたテイスティングメニューがありますが、アラカルトのオプションもあり、ワインセラーは広大です。 マゴラビンは、トリノのスカイラインの頂点であり、街の象徴的なシンボルであるモーレアントネリアーナの向かいにあります。
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イタリア、10121、ピエモンテ、トリノ、61 Corso San Maurizio
+390118126808
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食事サービス：
ランチディナー
雰囲気：
グルメ、高級レストラン、ミシュランの星付き
ヴィンテージ1997
レストラン、イタリア料理
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Vintage 1997では、ウェブサイトと同様に、装飾と料理のプレゼンテーションは少し時代遅れに感じられます。 しかし、これは味と楽しみにはまったく関係ありません。 結局、それはミシュランの星付きです。 ソルフェリーノ広場の中心部に位置するこの有名なレストランは、昔ながらの形式と自家製アイスクリームであなたを魅了します。 燭台と木製の羽目板のある赤い部屋に足を踏み入れて、他の地中海の伝統料理や新しいビーガンメニューとともに、市内で最高の伝統的な料理をいくつか味わってください。 ワインリストは主にイタリアとフランスの品種に焦点を当てています。
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10121ピエモンテトリノ16 H Piazza Solferino
+39011535948
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食事サービス：
ランチディナー
雰囲気：
高級レストラン、グルメ、ミシュランの星付き、伝統的
アルガラモンド
レストラン、イタリア料理、$$ $
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アルガラモンドはナポレオンの竜騎士団の副官の名前を冠しており、トリノの歴史とレストランが使用する18世紀の建物に微妙に賛成しています。 メニューでは、ピエモンテとシチリア料理の伝統の現代的な解釈が組み合わされ、素晴らしい味とオプションの幅が広がります。 ここでは、アンチョビソースとクリスピーネギのファソナビーフのほか、マザーラデルヴァッロイカのスパゲッティアラカレッタも楽しめます。 ディナーはアラカルトまたは5コース、7コース、10コースのテイスティングメニューからお選びいただけます。 ワインリストには、ピエモンテとシチリアのブドウ畑も含まれています。
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10123ピエモンテトリノ14 Via Giuseppe Pomba
+390118122781
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食事サービス：
ランチディナー
