典型的なコスタリカの食事には、米、豆、カボチャ、ヤムイモ、ペジベイ、トウモロコシのトルティーヤ、パパイヤ、バナナが含まれています。 このような栄養価の高い食品は、コスタリカ人、特にニコヤ半島に住む人々がはるかに長く健康的な生活を送っている理由と関連しています。 ダイエットが私たちの健康と幸せにますます重要な役割を果たすようになっているので、コスタリカの伝統的な料理の多くを作る方法を学ぶことができるこれらの素晴らしい料理教室をチェックしてください。
ラセンダ
ラセンダ（世界最大の迷路の本拠地）の料理教室では、伝統的なコスタリカ料理と国際料理を組み合わせた料理を提供しています。 このクラスの料理に使用される食材の多くはラセンダで栽培されていますが、その他は地元産のものです。 自分だけの美味しい料理の作り方を学ぶだけでなく、迷路を歩くことができる壮観な環境で楽しむことができるので、この体験はとてもユニークです。
トロピカルガーデンズクッキングスクール
トロピカルガーデンクッキングスクールでは、プラヤサマラのすぐ外にある美しい庭園の家から、2種類の料理教室（文化料理教室と栄養料理教室）を提供しています。 使用される食材のほとんどは、その庭園と地元の地域から直接来ています。 これらのクラスは両方とも、セビチェ、カスケード、エンパナーダ、フレッシュジュースとスムージー、ワカモレとコーンのトルティーヤなど、新鮮で健康的な果物と野菜から着想を得たコスタリカの最もおいしい伝統的な料理の作り方を教えるように設計されています。
セビチェの作り方を学ぶ©Clay Junell / Flickr
熱帯料理教室
シェフのスコットアランと彼の地元のシェフチームは、トロピカルクッキングクラスで高く評価されています。 コスタリカの新鮮な地元の食材を使用したトロピカルグリルとトロピカルカクテルについて学びます。 クラスはカサルスティカで行われ、ラフォルトゥナの滝からわずか300 mです。 料金には、交通費、すべての食材、無制限のトロピカルカクテル、そしてもちろん素晴らしい先生が含まれています。
コスタリカの料理ツアー
あなたが完全な食通であり、その情熱を信じられないほどのコスタリカの休暇に取り入れたい場合、この一週間にわたる料理ツアーはあなたの夢の旅行になるかもしれません。 コスタリカの最高のレストランや醸造所の舞台裏に案内され、最高の有機農家、シェフ、ナチュラリストに会います。 このツアーでは、いくつかの実践的な料理教室に参加する機会があります。 また、美味しいプライベートディナー、テイスティング、豪華なエコロッジの宿泊施設もご利用いただけます。
サンノゼの家庭料理教室ツアー
家庭料理教室ツアーのガイドが、地元のコスタリカの家族の家に連れて行き、伝統的なトルティーヤと伝統的なガロスの作り方を学びます-野菜、鶏肉、チーズ、豚肉などのさまざまな食材を詰めたトルティーヤ。 伝統的なコスタリカの定番の作り方を学びながら、コスタリカの家族生活の伝統と文化に浸ることができるユニークな料理体験です。
ディナーを提供©Katerbordner / Flickr
地元の家族との料理教室
この4時間の料理体験は、ラフォルトゥーナのすぐ外にある地元のコスタリカの家族の家で行われます。 ガイドがあなたを家に連れて行き、家族を紹介します。 午後は、エンパナーダ、トルティーヤ、揚げバナナ、ギサド（美味しいシチュー）などの伝統的なコスタリカ料理の数々をお楽しみください。 家族と一緒に食事を準備したら、みんなで座って一緒に楽しんで、スペイン語を練習する絶好の機会になります！
