典型的なノルウェー料理は、魚からその緑の山で育つ植物の配列まで、国内にたくさんある新鮮な地元の食材が支配しています。 ベルゲン市には、ノルウェーの伝統的な美食を味わえるレストランや、スカンジナビア料理に代わる魅力的なレストランがたくさんあります。 ベルゲンのトップ10カルチャーレストランへのこのガイドで、両方の長所を発見してください。
ハンネ・パ・ホイデン
レストラン、北欧
HannePåHøydenのキッチンでは、地元のサプライヤーから調達した有機農産物のみを使用しており、HannePåHøydenの場合、これは、市内中心部を囲む7つの山の向こう側にある農場を意味する場合があります。 バーチの葉、ラスモン（野生のニンニクの一種）、松の芽などの典型的なノルウェーの食材は、レストランで提供されるモダンな料理の主役です。 HannePåHøydenは静かな地区の道を下った場所にあり、趣のある典型的なノルウェーの会場にあります。王冠には宝石が2つあります。クイーンルーム、プライベートイベント用に予約されたレストランの壁に囲まれた地区、素敵な裏庭、暖かい日に食事をするのに最も魅力的な場所です。
閉業
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ベルゲン、ノルウェー
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エンホリンゲン
レストラン、シーフード、ヨーロッパ料理、スープ、$$ $
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コッカーへ
レストラン、シーフード、ヨーロッパ料理
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クロクオグクリンケルボッカフェ
カフェ、お茶、ペストリー、$$ $
Krok og KringelBokcafèは、白い壁と青い窓のある木造家屋の、狭くて静かな石畳の通り沿いにあります。 カフェに入った人々は、友人や本と一緒に時間を過ごすことができる、リラックスと喜びの世界を発見します。 確かに、喫茶店に固有の本棚は、無数のボリュームでいっぱいになり、無料で読むことができ、購入することさえできます。 本に加えて、Krok og Kringelは、美味しそうな魅力的なペストリー、クッキー、ケーキを幅広く取り揃えており、蒸している一杯のコーヒーや紅茶で楽しめます。
閉業
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5018ベルゲン14 LilleØvregaten
+4745836332
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HenrikØl&Vinstove
パブ、パブグラブ、$ $$
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ベルゲンのビール愛好家は、街で最高のビールを求めてヘンリックØl&Vinstoveに向かうことができます。 Henrikは50種類以上のクラフトビールを提供しており、そのほとんどはノルウェー産とスカンジナビア産ですが、国際的なオプションも数多くあります。 驚くほど豊富な種類の飲み物を圧倒するかもしれませんが、パブのビールに関する幅広い知識を提供する迅速でフレンドリーなサービスをご利用いただけます。 クレイジーな夜の外出を探している場合は、ヘンリックを避けてください。ただし、ゲスト間の魅力的で本物の会話を奨励することがパブの使命です。 ここでは音楽は再生されず、カメラのフラッシュでさえ眉をひそめています。
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5011 Sestrum Bergen10 Engenノルウェー
+4755900384
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バスタン・スッペバル
過酷なノルウェーの気候により、温かいスープは国内で人気の料理になり、軽いランチに最適です。 Bergen's Bastantは、イタリア、モロッコ、タイ、メキシコなどの国際的な料理から着想を得た、市内で最もおいしいスープを調理する居心地の良いスープバーです。 ほとんどのスープは健康的な野菜が豊富なので、ノルウェーでは珍しいですが、菜食主義者が優勢ですが、肉愛好家にも美味しい選択肢があります。 落ち着いた設定ですが、会場が狭いため、すぐに満席になります。 そのため、バスタントは便利な持ち帰りサービスを提供しています。 完全に生分解性のパッケージには、バーがさらにポイントを獲得します。
BastantStølegaten：Stølegaten8a、5003 Bergen、+ 47 400 72 247
Bastant Bryggen：Jacobsfjorden 4、5003 Bergen
ピンビネン
ガストロパブ、パブ、パブグラブ、ビール、ヨーロッパ料理、$ $$
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