フレンチリビエラは、その素晴らしい気候と素晴らしい海辺のロケーションで知られています。 これらの組み合わせとフランスの食べ物への愛情は、あらゆる食品愛好家に最適な環境を作り出すので、ここに住んでいる、またはその地域を訪れる予定のある食通に最適なバケットリストを示します。
フレンチリビエラは毎年最大300日の日照があり、新鮮な果物や野菜を栽培するのに最適な場所です。 土壌を乾かして空気をきれいにするミストラル風と組み合わせることで、この地域はワインを栽培するのに最適な場所になります。 カンヌで見られるような、海岸沿いにある素晴らしい食通の経験もいくつかあります。
食品市場
フランスの食品市場は、地元の果物、野菜、自家製の食材を試す伝説的な場所です。 カンヌの人々はすべての地元の農家とその素晴らしいレシピを見つけるためにマルシェフォルヴィルに行かなければなりません。 ニースのサレヤ広場には壮大なフラワーマーケットがあり、ランチを楽しむのに最適な場所です（月曜日が定休日の場合を除く）。 エクスアンプロヴァンスの市場は年中無休で、マルセイユは素晴らしい魚市場で有名です。 これらの市場は、地元のチーズ、焼きたてのパン、調理済み肉、オリーブを手に入れて、観光を楽しみながら楽しむための小さなピクニックを作るのに最適な場所です。
プロヴァンスは毎日のように市場でいっぱいです©Christian Mueller / Shutterstock
ぶどう畑
この地域はワインで世界的に有名です。 各地域には、その成長、収穫、販売が許可されているものとは異なる名称があります。 エクスアンプロヴァンスの郊外にあるロゼワインは、カシスにある白ワインやサントロペの愛するパンペロンロゼとは異なります。
プロヴァンスには、あなたが見つけることができるすべての料理に合うワインがあります©Paolo Gallo / Shutterstock
シーフード
地中海の海岸線に期待されるように、フランスのリビエラは素晴らしいシーフードを見つけるのに最適な場所です。 サントロペのシックな港にあるバーの1つに向かうか、プロヴァンスで最高の場所の1つでシーフードをお楽しみください。
マルセイユの魚市場で素晴らしい魚やシーフードを見つけることができます©Artens / Shutterstock
デザート
そのペストリーやデザートで有名なフレンチリビエラほど、フランスのお菓子を味わう場所はありません。 ニースには素晴らしいデザートのある素晴らしいティーショップがいくつかあり、カンヌのマカロンショップにぜひ立ち寄ってください。 マカロンはフランスの芸術形式であり、多くの店が飛行機で生き残ることができる美しい箱にそれらを包みます。
マカロンはフレンチリビエラで非常に真剣に受け止められています©Por / Shutterstock
地域のグルメ料理
ブイヤベース
地域に不慣れな人が試すべき3つの主な料理があります。 最初のブイヤベースは、準備に2日もかかる魚のスープです（事前注文）。 市場では売れなかった魚から地元の漁師が作り上げた料理は、マルセイユのシェフォンフォンやカランクソルミウのルシャトーなどで味わえるようになりました。
ブイヤベースは、プロヴァンスで最初に作られた伝統的な魚のシチューです©Edita Piu / Shutterstock
タルトトロペジエンヌ
1950年代、ポーランドのパン屋が伝統的なフランスのブリオッシュと祖母のクリームレシピを組み合わせ、タルトトロピエンヌを作りました。 彼は、サントロペのパンペロンヌのビーチにいるブリジットバルドーの映画のクルーに応えるために雇われました。 彼女はデザートを愛し、それに名前を付け、両方とも町からの主要な輸出品になりました。
TarteTropézienneはサントロペで作成され、地元の人々に愛されています©Lokuttara / Shutterstock
