ブードゥードーナツは、ユニバーサルスタジオハリウッドのすぐ隣にある歩行者に優しいエンターテインメント地区であるユニバーサルシティウォークにロサンゼルスの最初の場所を最近立ち上げました。 ポートランドを拠点とするベーカリーでは、ベーコンメープルバー、マンゴータンゴ、「ブドウ類人猿」など、さまざまな形や味の鮮やかなフロストペストリーを販売しています。 （特に、鈍い形や特定の人体の一部の形など、より俗っぽい形は、この家族向けの前哨地には現れないようです。）新しいショップは、常に長い列を誇っています。切望された御馳走を試すチャンスを待っている人々の。 それでも、ブードゥー教はドーナツを作る方法について最初の手がかりを持っていなかった数人の男から始まりました。
ブードゥードーナツは、2003年にポートランドで最初に発売され、それ以降、米国のユージーン、デンバー、オースティン、および台湾の台北に拡大しました。 シャノンはカルチャー・トリップに、ファウンダーのケネス・ポグソンとトレス・シャノンは、ポートランドのダウンタウンにはドーナツ店がないことを知ってアイデアを思いついたと語った。 二人はカリフォルニア州ピコリビエラのパン屋からドーナツを作る方法を学びました。 これらのパン屋は、多くの異なるドーナツを作らないことが鍵であるか、さもなければ彼らは彼ら自身に反対するだろうと彼らに言いました。 ポグソンとシャノンはこれが真実であることを発見しましたが、彼らは自分たちが作ることに決めたデザートにも独自のスピンをかけました。
「トッピングなどで面白くなってきました。 ベーコン、シリアル、粉末、そして最近では
。
シャノンは言った。 「私たちは、才能のある献身的な従業員やアーティストを数多く抱え、それらを実現しています。」
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2017年5月4日午後6時24分PDTにVoodoo Donut（@voodoodoughnut）が共有した投稿
彼らの美学は奇妙ですが、かわいいです。 彼らのLAショップはネオンサイネージのあるピンク色の建物の中にあり、白い地下鉄のタイル張りの淡いブルーとピンクのカウンターと、「魔法は穴の中にある」と書かれたホットピンクのアクセントの壁が特徴です。 棺、スケルトン、巨大なブードゥー人形、シャンデリアが装飾をパンチアップしています。
ユニバーサルスタジオハリウッドのフードアンドレストランオペレーション担当シニアバイスプレジデント、モレルマリアン氏は、「客が店に足を踏み入れた瞬間からの没入型体験ではない」と語った。 「ショップのすべてがピンクで、有名なピンクの箱のように、あるレベルでは、ブードゥードーナツのおいしい箱に足を踏み入れるようなものです。 高さ12フィートのそびえ立つブードゥードーナツの像は、店のすぐ外にあり、ゲストが店に近づいた瞬間からヴードゥードーナツとのやり取りを始めてもらいたいからです。
ブードゥードーナツ©Wonhoフランクリー、University CityWalk提供
シャノンがブードゥーの成功を認めたのは、古典的なドーナツショップのこの新しい見方でした。 鮮やかな色やオカルト的な雰囲気に加え、お祝いパレードや市長の食事コンテストも開催しました。 ブードゥーの前哨基地のひとつで結び目を作った人もいます。
「私たちはドーナツの世界に新たに発見された創造性をもたらしたと思います」とシャノンは言いました。 「基本的に、ドーナツショップの古いモデルにはコーヒー、牛乳、24時間、揚げてドーナツを作る方法以外は何もありませんでした。 私たちの[ドーナツ]は特別ですが、特別ではありません。 彼らはグルメではありません。」
ドーナツに加えて、メニューにはソフトクリームアイスクリーム、ビーガンオファリング、Stumptown Coffeeが含まれます。 ロサンゼルスのショップには、街特有の新しい味、ハリウッドクリームが1つあります。ハリウッドクリームには、クリームが詰められ、メープルフロスティングがトッピングされています。
ブードゥーのドーナツ厳選©Wonho Frank Lee、提供：Universal CityWalk
