アスンシオンは、高級レストラン、ネイティブのパラグアイ料理、見事なスパイスの忘れられないツアーにグルメ旅行者を連れて行きます。 スペイン語でasadoとして知られているバーベキュー肉は間違いなく全国メニューのお気に入りですが、絞りたてのジュース、カリカリの野菜、ジューシーな肉も喜ばれています。 ここは、パラグアイの首都で最高の文化レストランの10です。
パラグアイ川に沈む夕日| ©Arcadiuš/ Flickr
タリーランド
バー、ビストロ、レストラン、フレンチ、ヨーロッパ料理、地中海料理、ベジタリアン、$$ $$
ポークテンダーロインは、メニューのそのような料理の1つです。 ©simmsrestaurants / Flickr
タリーランド
1976年に設立されたTalleyrandは、アスンシオンで最初にレストランを収容するために建てられた建築物群でした。 敷地内にプライベートラウンジを追加することも、当時は前例のないアイデアであり、タリーランドの革新的なキャラクターを強調しています。 フランスの歴史に詳しい人にとって、このレストランの名前は、フランス革命の際に重要な役割を果たしたフランスの外交官であるシャルルモーリスドゥタリーランペリゴールにちなんで名付けられたので、ベルを鳴らすかもしれません。 レストランでは主にフランスのビストロ料理を提供しており、地中海料理やジューシーな肉、たとえばリンゴのチャツネ、蜂蜜、ジンジャーを添えたポークテンダーロイン、アーモンドと14種類のハーブを使ったカフェパリトルネードなども提供しています。 コロニアル様式の装飾、ロービーム、タペストリーチェアを備えたタリーランドは、モダンなフランス風のひねりを加えた歴史的遺産です。
Talleyrand、Mcal Estigarribia 932、Asunción、パラグアイ、+ 595 21 441 163
ポークテンダーロインは、メニューのそのような料理の1つです。 ©simmsrestaurants / Flickr
より詳しい情報
Mcal。 エスティガリビア、アスンシオン、アスンシオン、パラグアイ
+59521441163
ムブリカオレストラン
Mburicao Restauranteは快適な地区にあり、1995年から顧客を喜ばせています。フランス料理とイタリア料理がパラグアイの風味、香り、食感と出会う場所です。 チキンのレモネードリゾットやラムパヤグアなどの革新的な料理は、洗練されたアレンジで南米の食材のニュアンスを引き出します。 風通しの良いダイニングルームの暖かく快適な雰囲気の中で、木材と柔らかな地中海の色が優勢です。 食べ物と雰囲気は確かに魅力的ですが、ムブリカオは、色、エネルギー、感情のしぶきで壁を飾っているコキルイスの絵画のコレクションに追加のポイントを獲得します。
Mburicao Restaurante、Prof。AntonioRiobó737、アスンシオン、パラグアイ、+ 595 21 660 048
エルドラド
もともとは植民地時代の古い家屋にあったEl Doradoレストランは、最近Paeso Carmelitasショッピングセンターの近くに移動しました。 光沢のある雑誌で多くのレビューを受け、このレストランは国際的なフュージョンメニューと豊富なワインセラーで高い評価を得ています。 ポートソースを添えたキジやロックフォールを添えたスルビフィッシュなど、シェフの提案は大胆かつ洗練された構成で現れ、口蓋を驚かせ、喜ばせます。 現代的な装飾、壁に現代アート、そして刺激的な雰囲気を備えたエルドラドは、アスンシオンで最もエレガントで絶賛されているレストランの1つです。
エルドラド、セナドールロング642、ヴィラモラのカシドクターエウゼビオリロ、+ 595 21 665 165
レストランバーサンロケ
1900年にアスンシオンの中心部にオープンしたRestaurante Bar San Roqueは、国内で最も古いレストランで、その料理の質、優れたサービス、手頃な価格で有名です。 長い木製パネルのカウンターバーとオリーブグリーンの壁が、居心地の良い雰囲気を作り出し、家族経営の居心地の良いダイニングスポットとしてのレストランの評判にマッチしています。 地元の人々や観光客に非常に人気のあるRestaurante Bar San Roqueのメニューには、プチェロ（牛肉の煮物）などの伝統的な肉ベースの料理がたっぷりと含まれています。 さらに、パラグアイの一般的な野菜である揚げユッカの根は、さまざまな形で選ばれた料理と一緒に出される可能性があります。 少し意外なことに、レストランのオーナーはオクトーバーフェストスタインのコレクションに大きな誇りを持っています。これは、印象的なドイツビールのセレクションとよく合います。
Restaurante Bar San Roque Restaurante、Eligio Ayala 792、アスンシオン、パラグアイ、+ 595 21 446 015
バーサンロケはドイツビールの印象的なセレクションを持っています。 ©Ich / WikiCommons
タベルナエスパーニャ
タベルナエスパニョーラ（スペインの居酒屋）は、1985年にその扉を開いて以来、訪問者と人気を獲得しています。 パエリアは間違いなくこの家の名物で、8種類のバリエーションがあり、毎年恒例の巨大なパエリアイベントがあり、テレソンチャリティープロジェクトで800人に食事を提供しています。 タベルナの特徴的な装飾は、天井からぶら下がっている空のボトルと貝殻の携帯電話で訪問者を歓迎し、壁は世界中の格言やベンジャミンフランクリンからモリエールまでの有名な人々の引用で覆われています。 その家庭的で温かい雰囲気は、タベルナをパラグアイの首都で最高のスペイン料理の目的地にしています。
TabernaEspañola、Ayolas 631、Asunción、パラグアイ、+ 595 21 443 798
タベルナエスパニョーラでのジャイアントパエリアイベント| ©Senlay / Pixabay
ティエラコロラダ
バー、レストラン、南アメリカ料理、コンテンポラリー、$$ $$
ティエラコロラダ
シェフのロドルフォアンゲンシャイトは、パラグアイ各地の最高の製品と相まって、独特の美食体験を顧客に提供することを目的として、2010年にティエラコロラダレストランを立ち上げました。 レストランでは、美味しいキャッサバなどの地元の食材をふんだんに使用した、新鮮でモダンな料理、ヨーロッパと南アメリカの影響をブレンドした料理を提供しています。 レストランの使命に応じて、メニューは季節によって異なり、ファーマーズマーケットで入手可能な製品を提供しています。 大きな窓、美しい植物、木製の家具を備えたティエラコロラダの静かな雰囲気は、パラグアイの暖かい夜を完璧に演出します。
ティエラコロラダ、Av。 サンティシマトリニダード784、アスンシオン、パラグアイ、+ 595 21 663 335
より詳しい情報
アベニーダサンティシマトリニダード、アスンシオン、アスンシオン、パラグアイ
+59521663335
エルカフェリテラリオ
アスンシオンの歴史的中心部にあるエルカフェリテラリオ（LiteraryCafé）は、ドリンクやスナックを楽しみながら、本を読んだり、話し合ったりしたい文学愛好家の待ち合わせ場所です。 居心地の良いカフェは、絞りたてのおいしいフルーツジュースとペストリーで特に高く評価されています。 ElCaféLiterarioは、落ち着いた風変わりな雰囲気、素朴な家具、昔ながらの映画のポスターを備え、アスンシオンの通りの喧騒から逃れることができます。 壁には、パラグアイや外国のさまざまな作家の本が並んでおり、その出版物はその場で読むことができます。 さらに、地元のアーティストがカフェで作品を展示することもあるので、ラッキーな訪問者は2階の展示を垣間見るチャンスがあるかもしれません。
ElCaféLiterario、Mariscal Estigarribia 456、アスンシオン、パラグアイ、+ 595 21 491 640
エルボルシ
レストラン、ヨーロッパ料理、地中海料理、$ $$
ボルシのメニューのフォカッチャ| ©Parkerman&Christie / WikiCommons
エルボルシ
アスンシオンの中心部に位置するエルボルシレストランは、1960年に19世紀後半に史跡に指定された家屋に設立されました。 さまざまな雑誌で紹介されているBolsiは、ベーシックでシンプルな外観とシンプルな料理にも関わらず、アスンシオンのトップ10レストランに常にランクインしています。 この家の特産品は、パセリとココナッツミルクを添えたスルビの魚で、セラミック皿に盛られています。 エルボルシは、信頼できる安く食べられる街で、何世代にもわたって忠実な顧客がやって来ており、人気のある見解によると、常においしい料理を顧客に提供してきました。
El Bolsi、Estrella 399、Asunción、パラグアイ、+ 595 21 491 841
ボルシのメニューのフォカッチャ| ©Parkerman&Christie / WikiCommons | ©Parkerman&Christie / WikiCommons
より詳しい情報
399 Estrella、Asunción、Asunción、Paraguay
+59521491841
ルナビネラビストロ&バー
Luna Vineraは、古い木造の家に囲まれ、伝統的なパラグアイ料理と国際料理の両方を提供しています。 Luna Vineraは、革新的なココナッツミルクとジンジャーをベースにした料理のほか、南米で人気のシーフードのマリネ、セビーチェなどの郷土料理を誇るオリジナルメニューで有名です。 照明、ジャズ、色がこのスポットに親密でロマンチックなひねりを加えたのんびりとした雰囲気を与えています。 さわやかな月明かりに照らされた夜には、豪華な植物やキャンドルが豊富な中庭で食事を楽しめます。
Luna Vineraビストロ&バー、Av。 Ygatimi 250、アスンシオン、パラグアイ、+ 595 21 491 604
セビーチェはルナビネラで提供しました| ©HugoMon / WikiCommons
シエルボブランコ
レストラン、南米料理、$$ $$
