何千マイルにも及ぶ海岸線の本拠地であるタイには、シーフードを主成分とする料理がたくさんあります。 ここでは、笑顔の地で試す必要がある最もおいしいシーフード料理を紹介します。
エビと卵のタイ焼きそば–パッタイ
このレシピはタイで最も印象的な料理の1つであり、国の料理でもあります。 パームシュガーはそれを甘くします。 タマリンドを加えると酸味が少し増し、国の有名なタイの唐辛子がスパイシーなキックを与えます。 パッドタイは、エビを追加しないと完全にはできないようですが、ベジタリアンにすることもできます。 最後に卵を加えて、食感と風味を両立させました。 訪問者は全国の鍋でパッドタイを作る人々を見つけるでしょう、そして多くの地元の人々は数分で料理を準備することができます。
タイ語、食品、パッドタイ語提供：echiechi / Pixabay
辛くて酸っぱいエビのスープ–トムヤムクン
トムヤムクンは、タイ全土で最も有名な料理の1つであり、近隣諸国の多くでも提供しています。 スープは英語よりもタイ語版で広く知られていますが、最も一般的にはエビで作られ、タイの唐辛子が追加されているためスパイシーです。 カフィアの葉は最も重要な成分の1つであり、他の国では見つけるのが難しいように見えるため、タイ国外の人々が習得するのは難しい料理です。
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パイナップルとエビのレッドカレー–ケンフアサパロットカプグン
タイ風のレッドカレーはスパイシーで甘みのある絶妙な組み合わせです。 タイの中央部に由来する、パイナップルとエビを使ったレッドカレーは、スライスしたパイナップルを加えたため、他のレッドカレーよりもマイルドです。 この料理はまた、おいしいレシピに甘さと食感の両方を追加するココナッツミルクを備えています。 地元の人はエビを好むようですが、シーフードの種類で作るのが最適です。
タイのレッドカレー提供：Bee / Flickr
エビフライのパテ–タートマングン
最も健康的な料理ではありませんが、エビフライのパテは確かに最も美味しいタイ料理の1つです。 前菜にもメインコースにもなるので、用途が広いです。 これらの揚げパテを作るのに必要な主な材料は、エビ、レッドカレーペースト、ある種の野菜、そしてハーブの品揃えです。 通常、酸っぱくて甘いキュウリソースが料理に付いてきますが、甘いチリソースも選択肢の1つです。
シャローナン/ピクサベイの揚げ礼儀
パパイヤサラダ–ソムタム
パパイヤサラダは、タイ北東部のイッサンに住む人々の主食です。 また、全国で最もユニークな食事の1つであり、ニンニク、魚醤、砂糖、ライム、タマリンドジュースが特徴です。 このサラダにはさまざまなバージョンがありますが、最も人気のあるのは干しエビで作られています。 しかし、他の人は塩漬けのカニを選ぶかもしれません。 どちらにしても、訪問者はこの特定のシーフード料理を間違って注文することはできません。
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パナンカレーのエビと野菜–パナングン
パナンカレーは、タイの他のカレーよりも少しマイルドです。 このため、辛すぎて食べられないかもしれない食事を注文するのを恐れる観光客の間で人気の料理であり続けています。 パナンカレーには通常、エビまたはグーンが付いていますが、ベジタリアンの場合もあれば、他の種類の肉と一緒に提供される場合もあります。 ごはんの上にのせます。
ラナンミラー/フリッカーのパナンカレー礼儀
