2015年の最もホットなオープニングに向けた確かな候補者であるラエスキーナは、バルセロナのダイニングシーンに歓迎される場所であり、最高の地元の食材のみを使用して調理された健康的な自家製料理を提供しています。 La Esquinaは、毎日朝食とランチにご利用いただけるほか、木曜から土曜のディナーにもご利用いただけます。いつでも訪れたい場所の1つです（安心です。カクテルはコーヒーと同じくらいおいしいです！）。 私たちは料理長で料理長であるアランスチュワートと会って、砂漠の島々、アガサクリスティ、マーマイトなどについて尋ねました。
キッチンでのアラン提供：La Esquina
あなたがこれまでに受けた最も変わった要求は何ですか？
写真を撮るために豚の頭にキスをするように頼まれたことがある。 （私はそれほど気にしませんでした！）
あなたがビジネスに侵入しようとしている誰かにどんなアドバイスをしますか？
長い時間、あまり眠らないように準備してください。最初から計画がうまくいかなくても怖がらないでください。自分を信頼し、頑張って、製品を信じてください。
ランチメニュー提供：La Esquina
次は何ですか？
La Esquinaを開発し続けるには、世界最大の都市の中心にある素晴らしい近所のレストランとして確立し、チームを発展させてください。 それは私に大きな満足感を与えてくれます。
地球での最後の食事は何ですか？
まず、焼きバチェリンチーズ、ローストパートリッジのロースト、マッシュポテト、それにレモンのタルトを添えて-たくさんの赤ワインをどうぞ。
無人島に3つしか持てない場合、それらは何でしょうか？
私の家族、彼女、そしてマッチ箱。
ケーキタイム提供：La Esquina
La Esquinaを80文字でどのように説明しますか？
フレンドリーで楽しいレストランで、愛情を込めて私たちが作った季節のおいしい料理を大騒ぎせず提供しています。
デザート提供：La Esquina
キース・フロイドまたはゴードン・ラムジー？ 毎回キース。
アップルかアンドロイド？ アンドロイド
イアンランキンまたはアガサクリスティー？ イアン・ランキン
マーマイト：愛か嫌いか？ 愛、愛、愛（やや中毒）。
愛や友情？ 愛
都市または田舎？ 田舎
