ブラジルは、すべてのビーチやジャングル、サンバ、サッカーではありません。また、ブラジルの南部に旅行している場合はすぐにわかるように、すべてがカイピリーニャではありません。 南部は非常にヨーロッパ的で、ビールを重視しています。 ヴェールヨーロッパーのドイツのビール文化がどのようになってきたかを簡単に見てみましょう。
ドイツの侵略
1800年代に数十万人のヨーロッパ人、主にドイツ人の移民を迎え、1900年代半ばに戦後のヨーロッパの崩壊を回復しようとしましたが、サンタカタリーナ州のヨーロピアンバレーはブラジルよりバイエルンです。
グラマドやブルメナウのような町を通り抜けると、建築、人々、そして文化がドイツの影響力をあなたに納得させるはずです。 そうでない場合は、10月にブルメナウを訪問すると、世界で3番目に大きいオクトーバーフェストに出会うでしょう。その影響にきっと気づくはずです。 この地域、そしてサンタカタリーナを通る20以上の町のこのひもは、ヴェールヨーロッパで地元で知られており、ブラジルの飲酒文化の独自の章を書き直しています。
ドイツのビール文化はブラジルにあります©Felipe Gavronski / Flickr
イタリアから池を越えてアルゼンチンに定住したワイン造りの移民と同様に、ドイツの移民は彼らに適切なビールを醸造する彼らの文化と専門知識を持ってきました。 1800年代初頭にドイツの移民が最初に流入したとき、レシピが手元にある新しい到着者は、新しい家で文化を確立するのに時間を無駄にしませんでした。1830年代初頭に、最初の地ビール醸造所が設立されました。
10月のブルメナウ©Vitor Pamplona / Flickr
醸造の伝統
ブルメナウのブラジル-ドイツ中心部を取り囲む比較的小さなエリアにまたがる近隣の町では、醸造技術や食材の量が異なる独自のビールを飲み始め、ほとんど瞬時に地元のビール文化が生まれました。 時が経つにつれ、出現した主なビールはピルスナーであり、今日でもブラジルで最も人気のあるビールであるブロンドラガーです。 さらに、醸造所が設立された後、ドイツの代替ビール（ヘフェヴァイツェン、ボック、メルツェンなど）の生産も始まりました。
空©Vitor Hirota / Flickr
