エディンバラの新しいクリスマスカクテルとストリートフードフェスティバルのグルメガイド

ああ、外の天気は恐ろしいかもしれませんが、エジンバラの非常に独自の素晴らしいイベントは本当に楽しいものを作り上げました。初めてのクリスマスカクテルとストリートフードフェスティバルがマーケットストリートを引き継ぎ、12月6日から1月2日まで開催されます。

エディンバラのクリスマス©Dominic Wade / Flickr

最近空いたロイヤルエディンバラミリタリータトゥーのオフィスの2フロアに広がるAwesome Eventsのスタッフは、Fringeの会場管理に関する豊富な経験を活かして、すべての年齢のすべての人に最新のお祭りの制作物を提供しています。午前10時から遅くまで営業しており、フェイスペインティング、マジシャン、バルーンアート、映画館でのクラシックなクリスマス映画など、日中はさまざまな子供向けのアクティビティに家族で参加できます。雰囲気は午後6時にギアを切り替え、ドリンクとライブ音楽を味わう。

ストリートフードコート、7つのバー、ギフトショップ、テイスティングルーム、ポップアップシネマが自慢のこのオプションには、目がくらむほどの美しさがあります。ブラートヴルストと陳腐なプレッツェルにもう飽きたなら、心配しないでください。ここで提供される屋台の食べ物は、典型的なフェスティバルの料理ではありません。カメレオンとシーズンズの背後にある発動機とシェーカーであるマット・アーリーが率いる、味と多様性にあらゆる注意が払われています。

手羽先©Ernesto Andrade / Flickr

指をなめるフィードは、美味しい手羽先があり、あなたが熱心に押し込めます。また、アヒルをテーマにしたフィンガーフードを盛り付けたワドルストールも登場。やわらかいブリオッシュパンに包まれたキャベツのピクルスとネギのコンフィダックは、口の中でとろけるような美味しさです。家禽を感じていない場合は、温かくボリュームのある伝統的なカレンスキンのサービングをスコットランドのグランと同じように味わったり、The Harrで新鮮なカキやホタテを食べてください。または、ルートシャックに向かい、ハルーミまたはヒヨコマメのチップをお好みのソースで提供しています。ホリデーシーズンの真髄であるミンチパイが住む恋人Abbi's Pantryで締めくくります。

ミンチパイ©quattrostagioni / Flickr

しかし、この冬、硬い飲み物よりも暖かく保つにはどうすればよいでしょうか。これらの天才は、お酒もカバーしているので、心配しないでください。すべてのチケットには、ドアにホットワインの熱々のグラスが含まれており、1階のバーには、スコットランドのクラフトビールと地元の英雄エジンバラジンの植物が溢れています。残りのスペースには6つのカクテルバーがあり、それぞれに異なるテーマがあり、熟練したミクソロジストが担当しています。クラシックや新しい季節の創作料理を味わいながら、ゲストはチェアマンズリザーブティキスタンドでヘミングウェイを引っ張ったり、アペロールスプリッツバーでトーストラドルチェヴィータを飲んだりできます。毎月定期的にローテーションが行われるので、フェスティバル全体で幅広いセレクションを楽しむことができます。

デイチケットはたったの£2.50で、ドアで購入できます。フェスティバルパスはAwesome EventのWebサイトから£12.50で購入でき、月間アクセスできます。何を求めている？エジンバラで最高の独立したビジネスと飲食店を出てサポートし、このホリデーシーズンにさらなる喜びと歓声をお楽しみください。