そのような小さな国のために、チェコ共和国で見て、やることがたくさんあります。 国そのものと同じように、チェコ料理は周辺の国々から影響を受けていますが、それでも他の国との差別化には成功しています。 ここにあなたがチェコ共和国にいる間のいくつかの必見の食べ物と飲み物への私たちのガイドがあります。
スヴィーコバ
ホイップクリーム、クランベリーソース、牛肉は、3つの材料がよく混ざり合うのではないかもしれませんが、チェコ料理の象徴であるSvíčkováほど珍しい料理はありません。 このチェコの本当のお気に入りは、野菜クリームソースの牛肉、パン餃子（チェコ語：knedlíky）、そして付け合わせ–オレンジまたはレモンのスライス、ホイップクリームとクランベリーソースです。 これを試すのに最適な場所は、魅力的な歴史のあるカフェルーブルです。
Svickova©Eating Prague Tours
コフォラ
チェコスロバキアだった時代の共産主義の40年間、国はコカコーラの輸入を拒否したため、代わりに地元の代用品が登場しました。 コフォラは、資本主義のいとこよりも甘くなく、ハーブも多く、春を足元に置く必要がある場合は、コーラやペプシよりもカフェインが高いと聞いて喜んでいます。 当初の計画は、共産主義が終了して市場が再開したときにそれを中止することでしたが、人々はそれが好きになりすぎていました。 この飲み物は今でも人気があります。
コフォラ©Eating Prague Tours
ペルニキ
ジンジャーブレッドは中央ヨーロッパではユビキタスに見えるかもしれませんが、チェコ語バージョンは本当に特別なものです。 何世紀にもわたってルーツがあり、ハチミツ、バター、ナッツのみで作られたものまで–プラハの特定の場所で見つけることができます。 今日では、美しく装飾されたジンジャーブレッドがいたるところに見られます。
チェコのジンジャーブレッド©Eating Prague Tours
Trdelníky
プラハ中心部のあらゆる市場で見つけることができる柱状のケーキであるTrdelníkは、トランシルヴァニア起源です。 とはいえ、現在プラハで定着しているので、それを利用して、ロースターでホットな1杯を楽しむこともできます。 最近では、チョコレート、ヌテッラ、さらにはアイスクリームでいっぱいのそれらを見つけることができます。
モラビアワイン
モラビアはワイン産業が盛んである。 モラヴィアのワイン生産者は、フランスやイタリアの条件よりも条件が良くないことを認識していますが、代わりに、彼らは、彼らが取り組まなければならない土壌と天候を利用するユニークなワインを作ることに焦点を合わせています。 ブドウ畑は、レドニツェヴァルチツェなどの城の敷地にあることがよくあります。
モラビアワイン©Eating Prague Tours
ローストガチョウ
ローストガチョウを食べたことがないなら、11月にチェコ共和国に聖マーティンの日に来れば、本当に美味しいです。彼らは、ネンドリーキと赤キャベツの煮込みが並ぶジューシーなローストガチョウの食事で祝います。 たまたまその特定の休日に来ない場合は、多くのメニューにアヒルを見つける可能性が高いです。
聖マーティンの日のためのガチョウのロースト©Eating Prague Tours
コラーチェ
Koláče（英語で書かれた場合はkolache）は、伝統的にケシの実またはある種のジャムで満たされたチェコのペストリーです。 koláčeは、プラハのほぼすべてのパン屋で見つけることができますが、ここではいくつかのお気に入りを紹介します。
クラジダ
有名なチェコのスープはたくさんありますが、最も愛されているものの1つは、古典的な南ボヘミアのkulajdaです。 このスープはサワークリームスープに似ており、マッシュルーム、ジャガイモ、ディル、卵（多くの場合、ウズラの卵）が含まれています。 ウォームアップしたいときのスターターとして、またはスタンドアロンの軽いランチとしても最適です。
クライダ©Eating Prague Tours
チェコビール
チェコ人は世界のどの国でも一人当たりのビールを最も多く飲んでいます。 世界で最も人気のあるビールの種類である、淡い金色のビールであるピルスナーは、有名なピルスナーウルケル醸造所が緑の瓶や缶を世界中の国々に出荷しているチェコの都市ピルゼンにちなんで名付けられました。世界。 最近、チェコのクラフトビールもルネサンスを経験しており、優れたIPAとペールエールを見つけることができます。
ピルスナー、醸造所への象徴的な門©Eating Prague Tours
ブランボラシュキ
Bramboráčky、またはポテトのパンケーキは、チェコ料理に厳密に固有のものではありませんが、芳香があり、揚げたての1つを広場で歩くと、試さなければならないことに同意します。 小さいものはおかず、大きいものは肉と野菜の混合物を折りたたんで、本当に骨にくっつく食事を作ります。 運が良ければ、パンケーキ自体にソーセージが入っているものを見つけるかもしれません。
チェコのポテトパンケーキ©Eating Prague Tours
オロモウツチーズ
オロモウツチーズは、モラヴィアの都市オロモウツで生まれた、特に臭いソフトチーズです。 元々はチェコのチーズの唯一の種類であり、シャンパーニュやパルミジャーノレジアーノチーズと同様に、EUは保護地域表示に記載しています。つまり、オロモウツチーズと呼ばれるのは、特定の地域で準備されている場合のみです。チェコ共和国。 脂肪含有量がわずか1％で、非常に健康的です。
オロモウツチーズ©Eating Prague Tours
グヤーシュ
チェコのグーラッシュは、最も典型的で見つけやすいチェコ料理の1つです。 ハンガリー料理から借用したもう1つの旧オーストリアハンガリー帝国では、グーラッシュのバージョンが見られます。 チェコ版は、最も一般的には牛肉で作られ、パンまたはポテトのクネドリーキーが付いており、美味しく豊かで風味がよい。
グーラッシュ©Eating Prague Tours
クレビッチ
あなたはどこを回してもチェコのオープンフェイスサンドイッチ、またはクレビックに出くわします。 卵とポテトのサラダからニシンの漬物まで何でも食べられる美味しいおやつです。 最近、シスターズのようなプラハのビストロの数は、古いお気に入りの隣に彼らの場所を取るために、新しい、異なるトッピングを追加することによって現代のためにchlebíčekを刷新し始めました。
Chlebicky©Eating Prague Tours
豚肉–そのすべての形態
チェコ共和国は間違いなく豚肉の国であり、ポークソーセージを準備することで、儀式の空気を取り入れることさえできます。 運が良ければ、豚全体をローストし、さまざまなおいしい豚肉料理に加工するザビジャッカ（伝統的な豚のロースト）に出くわすかもしれません。
ザビジャッカ©Eating Prague Tours
