サラエボには、ティトのカフェと国立博物館の間に挟まれた奇妙な記念碑があります。 非地元住民は、それを見ると戸惑いを感じ、おそらくボスニアの別の特殊性にそれを置いています。 しかし、背景を知っている人は、歩いていくと笑顔になったり笑ったりすることがよくあります。 こちらもサラエボのICAR缶詰牛肉記念碑の物語です。
ICAR缶詰牛肉
「別の包囲がある場合、私はICARを食べるより死ぬほうがいい」とサラエビ人は記念碑に意見を述べた。
サラエボ包囲戦（1992–1995）の他の生存者に尋ね、ほとんどが同様のことを言う ICARは包囲された都市に落とされた缶詰食品でした。 しかし、説明する前に、裏話をざっと見てみましょう。
ICAR缶詰ビーフ©Tony Bowden / Flickr
背景
国際社会はボスニア戦争中にセルビアとボスニアへの武器禁輸を行った。 セルビアには、武器と補給品を備えた、しっかりとよく訓練された軍隊がいました。 ボスニアには軍隊も多くの武器もありませんでした。 サポートの欠如は彼らが彼ら自身を守ることができなかったことを意味しました、それは後にボスニアク人（イスラム教徒）に対する民族浄化と大量虐殺につながりました。 サラエボは、銃器や弾薬を密輸するには、コロンビアの麻薬カルテルの助けを借りなければなりませんでした。
人道援助
1年目以降、供給は減少しました。 食料は尽きましたが、限られた薬は闇市場で取り引きされ、人々は冬の間サラエボで暖かく保つために家具を燃やしました。 状況は悲惨でした。
1993年7月に、史上最長の空輸が始まり、1996年1月まで続きました。12, 000便を超える160, 000トンを超える食品、医薬品、毛布が首都に供給されました。
しかし、サラエボの多くのボスニアック人は満足しておらず、国際社会はそれほど気にしていないと感じていました。 彼らが必死に必要とした食べ物は、20年前のベトナム戦争の残り物、豚肉ベース、または悪名高いICARビーフでした。
地元の人々はそれは食べられないと言った。 ストーリーは、野良犬がそれを食べなかったと主張しています。 しかし、それは彼らが持っていた唯一のものでした。
