アルトゥールキノコはチェコ料理の大部分を占めています。 キノコは全国の多くのファーマーズマーケットで野生の形で入手でき、乾燥した形でも人気があります。 あなたが最高のものをいくつか試したいのなら、キノコが本当にショーのスターであるこれらの8つの有名な料理の私たちのまとめをチェックしてください。
Houbovýkuba（キノコのリゾット）
Houbovýkubaは、クリスマスの時期によく出される料理です。 きのこ、玉ねぎ炒め、にんにく炒め大麦でできています。 レシピはいくつもありますが、伝統的な料理はキャラウェーとマジョラムを使ってスパイスで味付けされた後、オーブンに入れられて黄金色になります。
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Kačí？Food&Lifestyleブロガー（@ smooth.cooking）が2016年12月27日午前1時23分（PST）に共有した投稿
Žampionovápolévka（キノコのスープ）
クリームがたっぷり入ったキノコのスープ。この料理は、他の国でよく使われているキノコのスープの典型的なクリームに似ていますが、チェコ人がキノコをバターでローストしてからスープに加えることが多い点が異なります。
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2016年3月16日午前5時13分（PDT）にDenisaJanečková（@deni_jane）が共有した投稿
Hovězínahoubách（マッシュルームソースの牛肉）
クリーミーなマッシュルームソースで覆われた柔らかい牛肉のボリュームのある料理であるhovhozínahoubáchは、キャラウェイシードで調理され、マッシュポテトまたは餃子のサイドとともに提供されます。
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アンナの味の旅が共有する投稿？ （@tasterney）2016年8月29日午前5:01 PDT
Smaženéžampióny（キノコのフライ）
キノコのフライは、フライドポテトに代わるチェコ共和国の代替品です。 キノコはよくサイドディッシュ、前菜、スナックとして冷たいビールと組み合わせて使用され、揚げられる前に小麦粉またはパン粉でコーティングされます。 彼らはしばしばサラダのサービングと一緒に食べられ、シーフードソースまたはサワークリームで覆われています。
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2017年6月1日午前3時33分（PDT）にU Provaznice（@uprovaznicemagdalena）によって共有された投稿
クラジダ（スープ）
チェコ語で「スープ」という言葉を言うと、この料理、「すべてのスープのスープ」が提供されます。 Kulajdaは、野生のキノコ（スープに独特の香りを与える）、クリーム、ウズラの卵、ジャガイモで作った濃厚な白いスープです。
ブランボラカ（ポテトスープ）
その名前にもかかわらず、このボリュームのあるスープは、ジャガイモだけでなく、他の根菜、ネギ、キャベツ、タマネギ、ニンニクの多くでも作られています。 スープはいつでも提供できますが、チェコ人が地元の森で「キノコ狩り」をする時期なので、秋は特に人気があります。 今年の残りの期間は、通常のキノコを使用してレシピに追加できますが、野生のキノコはこの伝統的な料理に独特のタッチを与えます。 それはしばしば、ボウルとして機能するパンの塊の内部で提供されます。
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ИринаКозлова（@irrishkkin）が共有した投稿2017年4月25日午後1時26分PDT
カイセロ（サワー）
「酸っぱい」と訳されるカイセロは、キノコ、ライ麦サワー種、玉ねぎ炒めで作られた伝統的なスープです。 これは、特にレシピの発祥地であるクルコノシェ山脈の地域では、貧しい国の人々にとって一般的な料理でした。 伝統的なレシピにはどちらも含まれていませんでしたが、現代のレシピにはしばしばジャガイモと卵が含まれています。
