シチリアの料理は伝説的です。 ほぼ一年中日光に恵まれ、海に完全に囲まれているということは、新鮮なシーフードだけでなく、味わいのあるトマトたっぷりの食材が皿に並ぶことを意味します。 遠く離れた島々のミシュラン主演の食事から、シンプルなパスタ料理や素朴なテーブルで焼いた魚まで、シチリア島で最高のレストランの6つをお試しください。
リストランテホテルシグナム
ホテル
緑に囲まれた穏やかなサリーナ島には、ミシュラン主演のシェフ、マルティナカルーソが率いるキッチンがあります。 エレガントなブティックホテルシグナムの一部である料理は、宿泊施設と同じくらい洗練されてエレガントであり、最も目を見張るような味覚でも満足できます。 地平線に太陽が沈むので、隣接するカクテルバーで夜を始め、その後、リラックスした贅沢なディナーのために涼しいダイニングルームに移動します。 サリーナ島とシチリア島の両方からの地元のワインと組み合わせたテイスティングメニューがあり、4コースから7コースまであります。 おすすめの料理には、ケイパーベリー、自家製パスタ、新鮮な魚などの地元の食材が含まれます。 シグネチャーはバカラクリームを詰めたコノロです。
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2017年5月15日午前2時3分（PDT）にHOTEL SIGNUM（@hotel_signum_salina）によって共有された投稿
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98050イタリアシチリアマルファサリーナ15 Via Scalo
+390909844222
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ホスタリアサンピエトロ
レストラン、地中海料理、シーフード
シチリア西部の海辺の町トラパニにある、この非常に人気のあるレストランで事前に予約することを忘れないでください。 メニューは1枚の紙に手書きで書かれており、市場からの新鮮なものとその日のボートからの新鮮なものだけがリストされています。 複数の手書きのセラミック皿で提供される家の前菜は、絶対に必要です。 Hosteria San Pietroのその他の名物には、地元のシチリアのクスクスであるクスクスアラタラパネーゼがあり、サフランのトマト、アーモンド、新鮮な魚介類、貝を使用しています。 別の典型的なパスタ料理は、ナス、松の実、トマトのスライスをのせたツイストパスタの形をした、忙しいアラノルマです。
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicily
2017年6月5日午後1時22分（PDT）にBoanèrghes（@giacomociaravino）によって共有された投稿
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91100シチリアトラーパニラルゴポルタガリ
+393397198193
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雰囲気：
カジュアル
オステリアロッソディヴィーノ
レストラン、地中海料理、シーフード、$$ $
タオルミーナのメイン広場に非常に近い日陰のある中庭にあり、シチリアの姉妹とその親友がこの居心地の良い場所を主宰しています。 簡単なオンライン予約から、イタリア、特にシチリアでは珍しいこと、青と白のタイル張りのオープンキッチン、最後の甘いデザートまで、細部にまでこだわっています。 新鮮なシーフード、伝統的なパスタ料理に光が当たる、ディープな神々のワインリストは、オステリアロッソディヴィーノを一歩先へ進める出発点にすぎません。 メニューの本当の星は、信じられないほど軽いアンチョビの天ぷらです。 肉を食べる人にはラム、子牛、ステーキがあります。
ニューススタイル@osteriarossodivinotaormina @ sara.ragusa @alessandrocurrenti @ trimarchi.p #osteriarossodivinotaormina #style
2017年5月31日午後4時21分（PDT）にJacqueline Ragusa（@osteriarossodivinotaormina）によって共有された投稿
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98039イタリアタオルミーナ8 Vico De Spuches
+390942628653
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雰囲気：
オープンキッチン、ロマンチック
私はばんち
レストラン、コンテンポラリー、地中海料理、$$ $
Ciccio Sultanoは有名なシチリアのシェフであり、非常に有名な（そして2つのミシュランの星を獲得した）Il Duomo Restaurantの背後にいるスターです。 彼の新しいベンチャー、I Banchiは、彼のスターパワーとスキルをよりカジュアルな場所にもたらします。 朝食、ランチ、ディナーにご利用いただけます。焼きたてのパンは毎日焼かれ、シチリア島のフランス風バゲットのエキゾチックな地元のラグーザノが含まれています。 料理は革新的ですが、伝統的なシチリア料理に根ざしています。 ズッパディペッセは解体され、個々の食材、ムール貝、赤いエビ、アンコウの塊がセラミックタイルで出されます。 ワインリストは地元のもので、シチリア島で最も重要な生産者の何人かが参加しています。
Sere d'estate a I Banchi
2017年7月15日午前11時18分（太平洋夏時間）にI banchi（@ibanchiragusa）が共有した投稿
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39 Via Orfanotrofio、Ragusa、Sicilia、97100、Italy
+390932655000
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雰囲気：
グルメ
リストランテクロシフィッソ
レストラン、コンテンポラリー、地中海料理、$$ $
美しいバロックの町ノート、リストランテクロチフィッソの背後にある創造力は、マルコバリエリです。 彼はシチリアの伝統と大陸の才能を兼ね備えており、子供の頃にドイツで暮らしていました。 パネルのようなストリートフードスナック、ひよこ豆の揚げ揚げフリッターは、薄くスライスされた生の赤エビの繊細な層で盛り上がっており、柔らかく香ばしいブリオッシュロールでサンドイッチされています。 パスタ料理はシンプルですが崇高なもので、ウニをソースにして数時間前に海から摘み取ったソース、またはスキッドインクで黒ずんだソースが使われています。 デザートのために部屋を残してください。 ホイップマーシャルクリームを入れたコーヒーセミフレッドの自家製クリエーションには、特別なシチリアスタイルのヌガーである砕いたトロンチーノがふりかけられています。
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Marco Baglieri、Crocifisso（@ristorante_crocifisso）が2017年7月29日午前5時47分（PDT）に共有した投稿
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46 Via Principe Umberto、Noto、Sicilia、96017、Italy
+390931571151
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雰囲気：
高級料理
リストランテ・ヴィットリオ
部屋のあるレストラン、レストラン、シーフード、地中海料理、$$ $
リストランテ・ヴィットリオはシーフードがすべてです。 この場所の設定と雰囲気は、喜びとリラクゼーションを漂わせます。 海のすぐ端にあるリストランテヴィットリオのメニューは、そのパスタ料理が、名高いヴィットリオ、ミケランジェロの愉快なオーナー、シェフ、息子の快楽主義的な個性を反映していると説明しています。 新鮮なロブスター、タコ、マグロ、エビを完璧にグリルしたものをお選びいただけます。 ワインリストにはシチリアの生産者のみが参加しています。 デザートの場合、暑い夏の午後のさわやかな選択は、タルトと小さな野生のイチゴをちりばめた甘い赤身のグラニータです。
Una splendida serata a tutti。
Ignazio（@ristorantevittorio）が2017年7月12日午前9時57分（PDT）に共有した投稿
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9 2013年イタリア、シシリア、フリウリヴェネツィアジュリア通り
+39092578381
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