バルバジアンだけが理解できる10の習慣

以前は無人であったバルバドスは、1625年にイギリス人によって領有権が主張され、2年後には10人のアフリカ人奴隷を抱えたわずか80人の開拓者が植民地化しました。 数年後、ブラジルで迫害から逃げたセファルディックのユダヤ人が砂糖の栽培についての知識を持って到着しました。 現在、独立した国であるこの美しい島の文化は、その初期の歴史を反映し、イギリスと西アフリカの影響が融合した言語、音楽、地元の習慣が含まれています。

クークーとトビウオ

バルバドスの郷土料理は西アフリカのルーツと西インドの魚を組み合わせています。 釣りはバルバドスの生き方であり、そのため、最も豊富な地元の魚、トビウオが国の料理の一部であることは当然のことです。 ククーは西アフリカ出身で、コーンミールとオクラでできています。 大きな鍋で平たくクースティックでしっかり固めるまでかき混ぜ、フライドフィッシュの蒸し物または揚げ物を添えます。 それは通常、金曜日に家で食べられ、しばしばホットソースで盛り上がります。

魚©Skeeze / Pixabay

金曜日の魚のフライ

金曜日はバルバドスの魚の日であり、島でたくさんの金曜日の魚のフライの1つで夕方を過ごすのに最適な方法はありません。 最大かつ最も人気のあるのは、南海岸の釣りの町オイスティンズです。 毎週金曜日の夜にオイスティンズベイガーデンズで開催されるこのイベントでは、地元の音楽とその商品を販売する多くの工芸品の屋台が特徴です。 食べ物は素晴らしいです。 マーリン、マヒマヒ、メカジキ、マグロ、ロブスターのフライまたはグリル。 食器1枚とビール1枚に15ドルから20ドルを支払うことを期待します。

プリンとソース

伝説では、この伝統的な郷土料理は、ハギスの派生物として17世紀のスコットランド料理にルーツがあると言われています。 土曜日のスペシャル、プリン、ソースは、ラムバーや露店から地元のレストランまで、至る所で見つかります。 「プディング」は、豚の腸に詰められたサツマイモ、唐辛子、ハーブで構成され、ソーセージを形成してから煮ます。 醤油はライム、タマネギ、パセリ、コショウで豚肉を漬け込んだものです。 この料理を発見するのに最適な場所は地元のバーで、バルバドス独自のマウントゲイラム酒で洗い流すことができます。

プリンとソース©Brett Spangler

トゥクバンド

トゥクバンドは本当に先住民の娯楽であり、そのルーツは1600年代に奴隷によってもたらされた西アフリカの音楽にあります。 植民地主義者たちは、奴隷にされた人々をやる気にさせる音楽の力を恐れて、しばらくトゥクを禁止しました。 禁止を回避するために、それはヨーロッパの要素、特にスコットランドのファイフとイギリス軍のドラム音楽を組み込むように進化しました。 音楽とバンドの作曲は、1838年の解放の時期までに完全に成文化されました。今日、トゥクトゥクバンドは地元のお祭りやその他の公共イベントで演奏しています。

着陸

Landshipは、バルバドス独特の文化運動です。 各教区には、船と呼ばれる枝があり、ドックと呼ばれる木造家屋を本拠としています。 グループのリーダーは、イギリス海軍のランクに由来する称号を持ち、最高は最高海軍大将です。 着陸は奴隷にされた人々の間で始まりましたが、解放の後に本当に生まれました。 劇場を使用して「中央通路」の物語を伝える–アフリカからの船による旅–グループは、ダンスに似ていますが海軍の活動に基づいた一連の「動き」を実行します。 動きには、船を動かすエンジンを表す音楽のトゥクバンドが伴います。

ホールタウンフェスティバル

毎年2月中旬に始まるホールタウンフェスティバルは、1627年にバルバドスで最初の開拓地が設立されたことを記念して行われます。ホールタウンモニュメントをはじめ、トゥクトゥクバンドやクラフトフェア、文化的、歴史的な展示が行われます。 地元の食べ物やラム酒が豊富にあり、地元の警察でさえ「警察のタトゥー」でその行為に乗り出します。 祭りはバジャンの文化と習慣を真に祝うものです。

ホールタウンフェスティバル©バルバドス訪問

スポージ

この地元の音楽ジャンルは、1960年代にバジャンの歌手Jackie Opelによって作成されました。 オペルは数年にわたりジャマイカでスカタライツと過ごした後、「リディム」の素晴らしいレパートリーで家に帰り、スプージュを産みました。 このジャンルでは、高速化されたレゲエギターと独特のカウベルを使用してパーカッションを駆り立てました。 スポージの全盛期は1970年代でしたが、このジャンルはバルバドスでは地元の文化的創造物と見なされており、島のバーで今でも聞くことができます。

クロップオーバー

1780年代に始まり、砂糖の収穫の終わりを告げるクロップオーバーは、バルバドスで最も人気のある夏のフェスティバルです。 30年間の休止期間を経て1970年代に復活したこのフェスティバルは、鮮やかな色の衣装とカリプソ音楽で有名です。 クロップオーバーでは、フォークミュージック、クラフトストール、子供向けイベント、グランドカドゥメントとして知られる素晴らしいカーニバルのフィナーレを楽しめます。

クロップオーバー©Visit Barbados

ワリ

世代を超えて400年近く受け継がれてきたこの魅力的なボードゲームは、おそらく絶滅の危機に瀕しています。 ほぼ同じバリエーションがガーナの一部でまだ演奏されており、アフリカの起源を示しています。 主に地元のコミュニティの年配のバジャン男性がプレイするこのゲームは、それぞれが4つの種子を含む12のくぼみを持つ細長い木の板で構成されています。 この一見シンプルなゲームは、種を捕まえようとする2人のプレイヤーがプレイするもので、バックギャモンにたとえられており、おそらく古代と同じです。 バルバドスでは美しい手作りのマホガニーワリボードを見つけることができます。