タイは美味しい料理とその理由で世界的に有名です。 この食通の国が提供している21の最高の料理のリストから食べて、笑顔の国の味を是非ご覧ください。 警告：あなたはもっと戻ってきます。
グアイテオ（ヌードルスープ）
グアイテオは間違いなく最も人気のあるタイ料理の1つであり、ほとんどどこでも見つけることができます。 Guay teowは、あらゆる種類のヌードルスープについて説明しています。 鶏肉、豚肉、牛肉（ほとんどベジタリアン向けではありません）のほか、米麺または卵麺で作ることができます。 ほとんどの場合、ベンダーはブロスにワンタンやミートボールも追加します。 砂糖、乾燥唐辛子、ライムジュース、フィッシュソースなどの厳選された調味料をトッピングするのが一番です。 グアイティーはいつでも食べられ、特に夜遅くのスナックとして最適です。
ダックヌードルスープ©Jessica Spengler / Flickr
トムヤムクン（スパイシーなエビのスープ）
この象徴的な蒸し料理のボウルは、大胆で芳香があり、かなり強いスパイシーなキックが付属しています。 トムヤムクンは、レモングラス、チリ、ガランガル、カフィアライムの葉、エシャロット、フレッシュライムジュース、たっぷりのフィッシュソースなどの典型的なタイの食材で作られています。 新鮮なエビとキノコが追加され、クリーミーバージョンが必要な場合はココナッツクリームが追加されます。
トムカーガイ（ココナッツスープのチキン）
Tom kha gaiはtotom yumと関連があり、同じ美しい味を味わう機会を味わう機会が少ない人々に提供しています。 スパイスのスケールに加えて、トムカーガイは、通常、クリーミーなココナッツミルクをたっぷりと含んでいるため、濃厚な甘いスープを作り出すという点でもユニークです。 ほとんどのタイ料理と同様に、菜食主義のオプションはいくつかの食材を代用することで簡単に適応できます。
ソムタム（スパイシーグリーンパパイヤサラダ）
ソムタムはタイ北東部のイサーンから生まれ、タイで最も人気のある料理の1つです。 ソムタムにはさまざまなスタイルがありますが、古典的なソムタムは、細かく切った緑パパイヤ、トマト、ニンジン、ピーナッツ、干しエビ、インゲン豆、パームシュガー、タマリンドパルプ、フィッシュソース、ライムジュース、ニンニク、そして冷やし物で構成されています。 乳鉢と乳棒を使って材料を混ぜ合わせると、味が増幅されて超一品になります。
ソム・タム©Jessica Spengler / Flickr
ヤムプラドゥックフー（グリーンマンゴーサラダのナマズのフライ）
「ふわふわ」と「カリカリ」は、この料理を説明するのに最適な言葉かもしれません。 ナマズは小さな粉々に揚げられ（「爆破」と読みます）、風通しがよく、ふわふわでおいしい魚のサラダを作ります。 この料理の秘密は、サクサクの魚と甘酸っぱいスパイシーなグリーンマンゴーサラダの組み合わせです。 この料理は、友人グループの前菜として、またはビールのスナックとして最適です。
ヤムタレイ（スパイシーシーフードサラダ）
この混合シーフードサラダは美味しいだけでなく、健康的な食事の選択肢にもなります。 どこにいるかに応じて、このサラダにはイカ、エビ、ムール貝、ホタテ、またはカニの任意の組み合わせを含めることができます。 シーフードのメドレーに加えられるのは、トマト、玉ねぎ、ライスグラスヌードルです。
ラーブ（スパイシーサラダ）
ラーブは、イサンの北東部で生まれた、肉またはキノコとミントを添えた北東スタイルのサラダです。 ラーブは、チキン、ポーク、マッシュルームなど、さまざまなスタイルがあります。 スパイスがきついので、スパイスが苦手な方にはお勧めしません。
ダック・ラーブ©Ron Dollete / Flickr
パッドプクトン（かぼちゃ炒め）
カボチャの炒め物または「パッドプクトング」は、Smile of Landsで最高のベジタリアンフレンドリーな料理の1つです。 パッタイを手伝うことよりも見つけるのは難しいですが、間違いなくこの料理を探している必要があります。 利用可能であれば玄米のプレートと一緒に注文してください、そうすればあなたは笑うでしょう。
パッタイ（タイ風焼きそば）
パッドタイはタイの郷土料理の1つであり、タイ料理の探求を始めている観光客に人気があります。 パッタイはエビやチキンを使った焼きそばですが、ベジタリアンメニューも人気です。 パッドタイはほとんどすべての街角で利用でき、安くておいしい食事です。
Pad See Eiw（太い麺料理）
この料理は、チキン、ポーク、またはビーフと濃厚な醤油で炒めた幅広いライスヌードルと、中国のブロッコリーまたはキャベツで構成されています。 風味豊かでありながら安全な選択であり、スパイシーなタイ料理を扱うことはできないが、パッドタイから分岐したい人にとっては素晴らしいオプションです。 もう少しキックが好きな食通は、乾燥唐辛子フレーク、酢、またはその両方を追加できます。
パッドはeiw麺を参照してください©Lou Stejskal / Flickr
パク・ブーン（モーニンググローリー）
パクブーン（アサガオ）は非常に健康であることが知られています。 このほうれん草のような野菜は、通常、揚げて味噌、醤油、ニンニク、唐辛子などで味付けします。 朝顔は、塩辛い、辛い、酸っぱい、歯ごたえがあると同時に、誰のパレットにも満足します。 この料理はオイスターソースで作られることが多いですが、ベジタリアン向けのオプションも簡単に準備できます。
カオパッド（チャーハン）
カオパッドはおそらくイギリスのサンドイッチへの愛情に匹敵します。大量のカオパッドで消費されるのはタイの頼りになるものです。 カオパッドは単純に「チャーハン」に変換され、卵、玉ねぎを加えただけです。 通常、皿にはきゅうりのスライスが添えられ、消費者の好みに合うように多くの調味料が上に捨てられます。
パッドクラポウ（フライドバジル）
パッドクラパオは通常、豚挽肉または鶏肉（豆腐との相性も良い）を使用して作られ、タイのバジルとたっぷりの唐辛子で炒めます。 パッドクラポウはきちんと食べる人には絶対におすすめの料理ではありません。タイのバジルは非常に鋭く、コショウのような風味があり、唐辛子は多めのスパイスを加えています。 ベンダーに「ペットニットノイ」（ほんの少し辛い）にするように依頼することで、いつでも熱を下げることができます。 白ご飯を添えて、にじみ出る仲間の卵「カイダオ」をのせた料理は、残りの料理に溶け込み、忘れられない味わいに仕上がります。
パッドクラポウ©Ryan Snyder / Flickr
パナン（タイカレー）
パナンカレーは、タイの他のカレーよりも少しマイルドです。 スパイシーな「安全地帯」に残っている観光客の間で人気の料理であるのはこのためです。 パナンカレーは通常、エビと一緒に出されますが、ベジタリアンのオプションも人気があります。
Gaeng Keow Wan（グリーンカレー）
タイ中央部で生まれたグリーンカレーは、ココナッツミルクを加えた甘いものとの完璧なバランスが特徴で、すべての中で最もスパイシーです。 グリーンカレーは、新鮮な青唐辛子、ショウガ、ナス、そしてもちろん、たっぷりのココナッツミルクを含む、最も食欲をそそる成分のいくつかから作られています。 スパイスレベルを下げるために、たくさんのご飯と一緒に食べてください。
カオソイ（クリーミーなココナッツカレーヌードルスープ）
おそらくタイ北部の代表的な料理であるカオソイは、ビルマ風のココナッツカレーヌードルスープです。 鶏肉、牛肉、豚肉、またはベジタリアンのオプションで利用できる、この食欲をそそる料理は、豊富なココナッツカレーベース、ゆで卵の麺があり、油で揚げた揚げカリカリの卵麺、漬けマスタードグリーン、エシャロット、ライム、挽いた唐辛子を添えています。 カオソイは、タイ北部のすべての旅行者の「必食」リストに含まれるべきであり、チェンマイはカオソイのメッカと見なされています。
カオソイ©Jason Hutchens / Flickr
ガイトッド（フライドチキン）
フライドチキンは、独特のタイ料理ではないかもしれませんが、タイでは非常に人気があります。 ガイトッドは通常、手羽先またはバチをスパイスと米粉のブレンドでマリネしてから、混合物全体を揚げることによって準備されます。 風味を少し追加するために、鶏肉には「ナムジム」のようなスパイシーなディップソースが添えられることもよくあります。 ガイトッドはもち米と一緒に食べるのが最適で、持ち運びに最適なスナックになります。
パッドパック（野菜炒め）
このタイの古典は、菜食主義者と肉食動物を完全に満足のいくものにします。 ほとんどのタイ料理は、できるだけ多くの味を組み合わせて最も注目に値する料理を作ろうと試みています。野菜の炒め物も例外ではありません。 砂糖、塩、スパイスの完全に調和したブレンドと混合されているので、これらの揚げ野菜の風味を過小評価する価値はありません。
カイメッドマムアン（カシューナッツ入りチキン）
カイメッドマムアンは、地元の人々だけでなく外国人にも愛されています。 この甘くて風味豊かな料理は、カシューナッツ、醤油、蜂蜜、玉ねぎ、唐辛子、唐辛子、きのこ、基本的にシェフが手に持っている野菜の炒め物です。 シンプルでありながらとてもおいしい。
カシューナッツ入りチキン©Daniel / Flickr
カイジョー（タイオムレツ）
カイジェオは、最もシンプルなタイ料理の1つですが、外出先でのプロテインが豊富な素早い食事またはそれに付随する料理です。 カイジェオは通常ご飯に添えられ、甘いチリソースが添えられます。 タイのオムレツに野菜を加えたい場合は、「kai jeow pak」を頼んでください。 タイに不慣れで、朝食に「ジョーク」（タイのライススープ）を採用していない場合は、カイジェオが1日の始まりに最適です。
