甘いものを食べてフィリピンを訪れる人々にとって、国は砂糖の渇望を満たす多くの御馳走を持っています-そして、彼らは工場のデザートもありません。 国の歴史を通じて多くの文化的影響を受け、フィリピンのセンスと味わいの使用とともに、興味深いお菓子が豊富に生まれました。 ドーナツとケーキを別の日のために保存し、代わりにこれらの素晴らしいフィリピンのおやつやデザートを手に入れてください。
ハロハロ
悪名高いハローハローは、群衆を楽しませます。 地元の人から観光客まで、誰もが背の高いグラスを愛する
。
まあ、すべて。 「ハロ」はタガログ語で「ミックス」を意味します。 したがって、この複雑なデザートの名前は文字通り「ミックスミックス」です。なぜなら、それがまさにその美味しさでそれを楽しむことができるために食堂がしなければならないことだからです。 ハロハロは、砕いた氷、ナタデココ、豆、サゴパール、ゼリー、甘さのサババナナ、サツマイモ、ココナッツ、ウベ（紫芋）ジャム、エバミルク、レッシュフラン、ウベアイスクリーム、パラミツ、およびメレンゲです。揚げたpinipig（平らにされた未熟な米粒）。 複雑な場合はどうでしょう。
Halo-Halo©Kim David / Shutterstock
ブコパンダン
このデザートは美味しくてシンプルです。 フィリピン人はたった5つの成分を使用して、なんとかして熱帯の完璧な御馳走を作りました。 その最も基本的なレシピは、細かく刻まれた若いココナッツ、パンダン（ねじ山）の葉、ゼラチン、クリーム、練乳のみを必要とします。 その結果、パンダン風味のゼラチンの塊が入ったクリーミーで芳香のあるデザートができます。特に、フィリピンの暑い日に寒いときに出すと美味しくなります。
ブコ・パンダン©Richard Ernest Yap / Shutterstock
レチェフラン
Leche flanはフィリピン版のキャラメルプディングです。 世界中で多くの品種が発見されているため、これは多くの人にとってそれほど新しいものではないように思われます。 しかし、フィリピン版に期待できるのは、その大胆な甘さと豊かさが、口蓋に絹のような天国を作り出すことです。
Leche flan©Shubert Ciencia / Flickr
プト
スペイン語を話す読者は、慌てないでください。 プトゥはフィリピンでは良いことです。 実際、これは甘い蒸し餅であり、ディヌグアン（ポークブラッドシチュー）などのおいしい料理に添えるのに最適です。 （白）オリジナル以外にも、このスポンジスナックは、パンダンからウベ、チーズに至るまで、さまざまな味で販売されています。
オリジナルのプレートとube puto©Richard Ernest Yap / Shutterstock
クツィンタ
このようなデザートで、国は米との輝かしい愛情を理解するでしょう。 フィリピン人はすべての食事にそれを持っています、そして彼らはそれをとても愛し、彼らはそれを後にさえ持っています。 クツシンタは、プートと同様に蒸した餅ですが、柔らかくスポンジではなく、粘りがあり、ややゴム状です。 すりおろしたココナッツをのせて、さらに美味しく召し上がれます。
クチンタとすりおろしたココナッツのプレート©Tony Magdaraog / Shutterstock
タホ
Tahoはあまり一般的なデザートではありませんが（現在、一部のレストランでは提供しています）、伝統的に、ヨークを介して2つのアルミ製のバケツを運ぶ露店に行かれています。 通常、夜明けから販売されます。暖かい調合が涼しい早朝にぴったりのとき、3成分のスナックは、柔らかい豆腐、アルニバル（黒糖と水でできたシロップ）、サゴパールを混ぜ合わせて作られます。 この甘いフィリピン人の好みを味わうには、「Tahooooo！」という行商人の鳴っている呼び出しに耳を傾け、暖かいカップで彼を迎えてください。
タホを作るために必要な3つの成分©John Ong / Flickr
ツロン
家庭で作るのはとても簡単なので、ほとんどのフィリピン人の子供たちはturonの非常に好きな思い出を持っています。 サババナナとパラミツのスライスをブラウンシュガーに巻き、春巻きのラッパーで包み、もう少しブラウンシュガーで揚げて、ロール全体を艶出しにします。 この甘くて歯ごたえのある一口は、一日の真ん中にメリエンダやスナックのために路上で売られているのを見つけることもできます。
積み上げチュロン©Constantine Agustin / Flickr
バナナキュー
非常によく似ていますが、すでに単純なturonよりもさらに単純なのが、バナナキューです。 この串焼きのお菓子は、ストリートフードとして販売されることが多く、熱い油で揚げる前にサババナナをブラウンシュガーでコーティングして作られています。 その後、販売時に簡単に扱えるように串刺しにします。 このスナックの別のバリエーションは、サババナナの代わりにカモテまたはサツマイモが使用されるカモテキューです。 どちらも非常に一般的な正午のスナックなので、国の路上で販売されているのが非常に簡単です。
バナナキュー©Kim David / Shutterstock
宇部ハラヤ
最近世界中で人気が高まっているフレーバー（おそらく、その楽しくて活気に満ちた色合いのため）は、ubeです。 抹茶が日本にあるように、フィリピンは他の世界が普及する前に長い間ウベやパープルヤムを使用してきましたが、今ではそれはどこにでもあるようです。 フィリピンでは地元の風味として知られている宇部は、ケーキ、ペストリー、餅、アイスクリームによく使われています。 しかし、それを使用する素晴らしい方法は、宇部ハラヤとして知られているものに具現化されています。 この濃厚でクリーミーなデザートは、ウベ、コンデンスミルク、エバポレーテッドミルク、ココナッツミルク、バター、砂糖を混ぜ合わせたもので、冷たい料理がよく出されます。
すりおろしube（紫色の山芋）©Trish Rubio / Shutterstock
エンサイマダ
この甘くてバターのようなパンは、スペインにルーツを持ち、フィリピンの味を満足させるように進化しました。 エンザイマダは柔らかくて歯ごたえがあり、典型的にはコイル状の生地で、バターをかけ、砂糖とすりおろしたチーズをトッピングします。 オリジナルのensaymadaの他の特殊なバリエーションには、おろしたqueso de bola（フィリピンでのクリスマスの時期の主食チーズ）をトッピングしたube風味のものがあります。
エンサイマダ©Roland Tanglao / Flickr
