すべてのフランス人のステレオタイプは、彼らが食べ物をどれだけ愛しているかであり、多くのステレオタイプと同様に、それは本当です。 食べ物はフランス文化に浸透し、人々が時間を過ごす方法の大きな部分を占めています。 人々を夕食に招待したり、同僚とランチで外食したりするにせよ、食べ物はフランスの日常生活の大きな部分を占めています。 これが、フランスのキッチンで必ず見つかる主要な食材のリストです。
ニンニク
それは古典的な決まり文句ですが、たとえそれが単にショーのためであっても、すべてのフランスのキッチンにはニンニクが必要です。 一連のニンニクの球根は、地元の市場から届いた新鮮なキッチンにぶら下がっています。 また、多くの料理のベースにもなります。
遍在するニンニクはフランス料理の重要な部分です©Sørenøxenhave/ flickr
小麦粉
フランス人の多くは、パーティーに出かけたり、誰かの家に持ち帰ったりするために一気に作ることができる特製料理を1つ用意するのが得意です。 小さなガトーであれ、チョコレートベーキングであれ、有名なマドレーヌであれ、小麦粉はフランス料理の大部分を占めており、立派なキッチンには欠かせません。
小麦粉は、目の肥えたフランス人シェフには欠かせない©Steven Lilley / flickr
エルブドプロヴァンス
Herbes de Provenceは、さまざまなハーブの混合物の総称であり、何を含める必要があるかについての実際の要件がないため、各バッチは異なる場合があります。 一般的に、バッチにはローズマリー、タイム、オレガノ、および他の多くのハーブが含まれます。 追加された風味のために市場からそれらを購入してください。 南フランス人は、奇妙なジャガイモを生き生きとさせるために、または魚や肉の上にそれをすべて入れました。 おいしい！
Herbes de Provenceは、フランス南部のほとんどのキッチンで見つけることができ、すべてに取り入れられます©Christopher Paquette / flickr
トリュフ
トリュフは地下のキノコの一種で、木の根の近くにある菌です。 フランスは彼らの料理で賞を受賞しており、フランスのトリュフのほぼ80％はトリュフの果樹園からのものであり、専門的に栽培され収穫されています。 彼らは本当に高価なので、ほとんどの人は食べ物を味わうために控えめにそれらを使います。 あなたの予算がそれを実行できる場合は、任意の良いフロマジュリー（チーズショップ）でトリュフチーズを試してください。
トリュフは珍味であり、見つけるのは難しいですが、目の肥えたフランスの料理人にとって不可欠です©Poppy / WikiCommons
きのこ
キノコの季節が秋の終わりに市場に出ると、キノコだけを売る屋台がたくさんあり、さまざまな種類の屋台が見つかります。 1か月間、最も素晴らしいきのこの調味料を調理して何でも入れて、すべてが天国の味になるようにすることができます。
キノコはフランス料理に欠かせない要素です。シーズン中は©Mararie / flickr
トマト
トマトは季節になるとオレンジ、赤、緑、黄、紫になり、どれも美味しくなります。 キッチンのテーブルを明るくするだけでなく、素敵なサラダや素晴らしい特製フランス料理の土台にもなります。
トマトはサラダやタルトでフランスのキッチンに欠かせない要素です©hey-aventur / flickr
チーズ
フランスでは、チーズコースはデザートの後ではなく、前に食べることがよくあります。 繰り返しになりますが、フランス人は彼らのチーズが大好きです。軽い「バゲットアベックフロマージュ」を作ったり、ディナーにチーズソースをかけたり、ブドウと一緒にテーブルに置いたりするだけです。
フランス人がチーズが大好きでそれをたくさん食べるのはショックではありません！ ©Ted Van Pelt / flickr
クレームフレーシュ
クレームフレッシュは、ほとんどの目の肥えたフランスの冷蔵庫にあり、調理用に、オムレツやキッシュに隠されているか、新鮮なイチゴの中やチョコレートケーキの横にあります。
クレームフレッシュは、フランスのキッチンのすべての料理を味わっています-ソース、スープ、デザート©Peter / WikiCommons
バター
バターはフレンチソースの主要成分であり、素敵なクロワッサンやケーキの重要な成分です。 特に「fromagerie」（チーズショップ）から購入した場合は、忘れないでください。
フランスでは、クロワッサンからケーキ、ソースに至るまで、バターがすべての中心です©MoS810 / WikiCommons
卵
ケーキやガトー、オムレツ、タルト、キッシュなど、フランスのすべての家には卵があります。 彼らは朝食のためにそれらをあまり食べません（ブリオッシュやクロワッサンのコアコンポーネントとしてを除く）が、必須のトーストチーズサンドイッチ（「クロッケムッシュー」）でハンバーガー（「ハンバーガーシュヴァル」）の上に盛り付けられて見つかるかもしれません」は、卵と一緒に「クロックマダム」になるか、調理すると新鮮なパスタを愛情を込めてコーティングします。
卵は多くのソース、ケーキ、タルトの基礎となります©Erika Gilraen Loss / flickr
