ロシアでのルールナンバーワン：ウォッカを試すことに行き詰まってはいけません。 良いウォッカがあなたのリストにあるはずですが、ロシアのアルコールシーンははるかに多くを提供します。 東ヨーロッパにいることを最大限に活用し、地元のリキュールや、他の場所では簡単に見つけることができない地域全体のスピリッツを試してください。 そしてもちろん、お楽しみくださいが、賢く飲んでください！
ウォッカ
ウォッカにこだわるのではなく、それはロシア文化の不可欠な部分であるため、それから始めてください。 ロシアとポーランドのどちらが最初にそれを作ったのかについてはまだ論争がありますが、両国は歴史の早い段階からウォッカを蒸留しています。 歴史的に、政府はアルコール依存症を制限するためにウォッカの生産と消費を厳しく管理していました。 現在、ウォッカはショップやバーで販売されており、ほとんどの規制は純度を確保することです。 本物の体験をするには、ウォッカのショットと軽食に焦点を当てているリュウモクナヤを訪れてください。 また、国内にいることを最大限に活用し、本格的なロシアのブランドのみを飲んでください。そして、数本のボトルを家に持ち帰ることもできます。
ストリチナヤウォッカのボトル©Pixabay
ナストイキ
ナストイキは自家製のリキュールで、通常はウォッカで、風味がよく付けられます。 プラクティスは、最近のリバイバルのようなものを受けています。 ロシアが最初にウォッカの蒸留を始めたとき、それは完璧からは程遠く、最終結果には多くの不純物があり、それはさまざまな味で巧みにマスクされていました。 今、それはそれほど必要ではありませんが、ファッションのより多くです。 バーは独自のナストイキを作り、ショットでそれらを販売します。 西洋わさび、杉の実、ラズベリー、チェリー、レモンなど、さまざまな味をぜひお試しください。
キエフのサモゴン©VladGus
ゴリルカ
ゴリルカはしばしばロシアのウォッカのウクライナ人の兄弟と見なされていますが、飲み物はまったく異なる傾向があります。 ロシアのウォッカは通常ライ麦で作られ、ゴリルカは小麦で作られることが多い。 伝統的に、ゴリルカはウォッカほど精製または蒸留されておらず、ハーブは不純物を隠すために使用されていました。 ロシアでは、gorilkaはスーパーマーケットで購入でき、ロシア料理とウクライナ料理を専門とするレストランも販売している可能性があります。
メドヴハ
メドブカはミードに似ています。ミードは、ロシアを含む多くの中世の文化で人気がありました。 メドブカは蜂蜜と水でできており、大きな木製の樽で15〜50年の間発酵させられました。 やがて、それは最終的にビールとワインに取って代わられ、大量生産にはより優れていて、17世紀の初めには、ほとんど忘れられていました。 最近、メドブカは人気を取り戻し、スーズダリ、ヴェリキーノヴゴロド、コロムナなど、いくつかの都市がミード作りの中心地になりました。 ロシア周辺の店で販売されているミードのいくつかの工業バージョンもあります。
ビール
ロシアは長年にわたって大きなビール市場を抱えてきました。 バルティカ、ティンコフ、スターリーメルニックなど、いくつかの大規模なプロデューサーがいます。 しかし、クラフトビールが実際に飲酒シーンを引き継いだサンクトペテルブルクとモスクワを含め、クラフトビール醸造所は急速に勢いを増しています。 地元で操業し、ロシアの伝統に触発されたユニークな飲料を生産するために競争するいくつかの醸造所があります。 お近くの醸造所でロシアのクラフトビールの試飲会に立ち寄ってください。
ソビエトシャンパン
その名前から明らかなように、ソビエトシャンパーニュはもともとソビエト連邦で生産されました。 このとき量産体制が整うと、スパークリングワインが手頃な価格で手に入るようになり、より多くの人に楽しんでもらいました。 もちろん、ソビエト連邦はもはや存在しませんが、いくつかの会社はまだソビエトシャンパンを生産しており、買い物客は今日、さまざまな品種を見つけることができます。
イベントのシャンパングラス©Pexels / Pixabay
マサンドラ
クリミアの南、ヤルタの近くにあるマサンドラワイナリーは、1世紀以上にわたってワインを生産しており、国で最も古いワイナリーとなっています。 その名前は、この地域で生産されるポートワインの代名詞にもなっています。 このポートは、少なくとも20％の砂糖を含んでいるため、多くの人が予想するよりも甘いです。 ワインは3年間発酵され、すべての風味を吸収します。 多くはストレートで飲むか、時々氷の上で提供されます。 マサンドラは一部のバーで利用できますが、ほとんどのアルコール店でも在庫があります。
アララトブランデー
アララトのブランデーは、もちろんロシアを含むほとんどのソビエト後の国で簡単に見つかります。 このアルメニアのブランデーは、19世紀の終わり以来、首都エレバンで生産されてきました。 アララト地方で栽培された特別なブドウとアルメニアの湧き水を使用して作られています。 アララトブランデーの熟成期間は3年から30年です。ロシアでは、ブランデーはコニャックとして販売されているため、バーメニューに「アララトコニャック」が表示されてもご安心ください。 ボトルを家に持ち帰る気分なら、大きなスーパーマーケットや専門のアルコール店でも簡単に見つかります。
ロシアワイン
ロシアのワイン生産地域は主に国の南部にあります。 2014年に輸入に対する経済制裁が導入されて以来、より多くのレストランが地元の商品の使用と提供に目を向けてきました。たとえば、ドリンクリストにロシア産のワインを追加することなどです。 ロシアのワインの品質は、時間の経過とともに大幅に改善され、当然のことながら、安価になっています。
ジョージアワイン
隣国からのもう一つの御馳走、ワイン愛好家はロシアにいる間ジョージアのワインを試すことを確認する必要があります。 世界中であまり知られていませんが、ジョージア州は8, 000年前からワインを製造しており、現在、商業用ワイン製造用に約40種類のブドウを栽培しています。 ロシアでグルジアのワインを見つけるのに最適な場所は、グルジアのレストランですが、地元のワイン市場にも品揃えがあります。
