ナッシュビルはアメリカ有数の音楽の中心地の1つです。 農場から食卓までのレストラン、最先端のカフェ、家族経営のレストランが街中に広がる、盛んなフードシーンの場所でもあります。 ミュージックシティの最高の食事を紹介する必見のダイニングスポットを10個選びます。
ナッシュビルのダウンタウン©ckramer / Flickr
パンケーキパントリー
作りたての、完全に調理されたバターミルクのパンケーキのスタックを渡すことができるのは誰ですか？ パンケーキパントリーはナッシュビルにある家族経営のレストランで、20種類以上のパンケーキを提供しています。 パンケーキパントリーのキッチンでは、東テネシー州の特製小麦粉を使用して、毎日、新鮮なバッターとシロップを作ります。 パンケーキのために30分以上待ち行列をしている群衆によって明らかであるように、献身は報われました。
住所：1796 21st Ave S、ナッシュビル、テネシー37212。
スイスチョコレートチップパンケーキ©The Pancake Pantry
プリンスのホットチキンシャック
プリンスのホットチキンシャックは、ナッシュビルの由緒ある家族経営のダイニング施設の1つです。 プリンス一家は、地元の食の伝承によると、ナッシュビルの代表的なホットチキン、バターミルクでマリネしたフライドチキンにひねりを加えたものです。 Prince'sでは、熱さを上げて、勇敢な人だけがスパイスを胃に入れることができるようにします。それでも、美味しく焼ける一口ごとに涙が流れ落ちます。
住所：123 Ewing Dr#3、Nashville、TN 37207。
ジェニの素晴らしいアイスクリーム
JeniのSplendid Ice Creamsは、2011年にイーストナッシュビルにショップを開設し、全国のアイスクリーム愛好家の羨望の的となっています。 Jeni'sが街にスクープショップをオープンする日を待ち望んでいる、国内で最もヒップなダイニングスポットからの食通。 これまでのところ、ナッシュビルは1つではなく2つのジェニのスクープショップを誇っています。 Jeniの必須の季節のフレーバーの1つは、スイートコーンとブラックラズベリーです。 各店舗には圧倒的な数のフレーバーがあるので、心を開いてください。
住所：1892 Eastland Ave、Nashville、TN 37206; 2312 12th Avenue South、ナッシュビル、テネシー37204。
ラブレスカフェ
ハイウェイ100のすぐ近くにあるラブレスカフェは、ナッシュビルの象徴になり、食通に欠かせないピットストップになりました。 1951年にオープンしたこのカフェは、長い一日を過ごした後、ここに避難所を求める無数の空腹の旅行者にフライドチキンとビスケットを提供してきました。 現在、LovelessCaféは独自の施設になり、自家製のジャムと一から作ったビスケットで有名です。
住所：8400 Hwy 100 Nashville、TN 37221。
焼きチーズトラック
Grilled Cheeserie Truckは、食べ物と音楽を愛するカリフォルニア人の冒険的なペアによって作成された、移動中のコンフォートフードです。 スペシャルティサンドイッチメルトは季節ごとに変化し、定期的に変化します。 Grilled Cheeserieには、「Make Your Own」オプションもあり、ダイナーはパン、チーズ、トッピングの独自の組み合わせを作成できます。 自家製のケチャップとトマトジャム、完璧な食感のテイタートットに加えて、グリルチーズは、ランチタイムにナッシュビルのフードシーンに加えられます。
住所：最新の最新の位置情報については、Twitterでグリルチーズトラックをフォローしてください。
12サウスファーマーズマーケットのグリルチーズトラック、2012年©Grilled Cheeserie Truck
モネルのダイニングとケータリング
モネルズダイニングアンドケータリングは、ナッシュビル北部のジャーマンタウン地区のダイニングシーンを支え、ナッシュビルの先住民の世代を家族スタイルの南部の快適な料理で結集しています。 19世紀後半の歴史的なビクトリア朝の建物内にあるこのスペースは、伝統的な南部の寄宿舎を連想させます。 食事はモネルで共有される体験です。モナーズの特徴的なフライドチキン、ビスケットとグレービー、チキンと餃子、ミートローフなどのごちそうを食べに10人がテーブルに集まります。
住所：1235 6th Ave N、ナッシュビル、テネシー州37208。
ロルフ&ドーターズ
ナッシュビルのジャーマンタウンにあるロルフ&ドーターズは、ナッシュビルの新進気鋭のジャーマンタウン地区にある100年の歴史を持つ工場の建物の中にあります。 Rolf&Daughtersは、地元産の南部の食材と北イタリアと地中海の味を融合させています。 細部と品質へのこだわりは、すべての料理が新鮮な季節の食材を使用して作られ、肉は地元のベンダーから仕入れられる農場からテーブルへのコンセプトに準拠していることを意味します。
住所：700 Taylor St、ナッシュビル、テネシー37208。
シティハウス
シティハウスは、この新進気鋭の地区で名を馳せているもう1つのジャーマンタウンレストランです。 タンディウィルソンシェフは、ナパバレーからイタリアに至るまでイタリアのキッチンで働いていました。そこでは、イタリアのさまざまな地域の味を吸収しました。 この経験をナッシュビルに持ち込み、シェフのウィルソンは、南部からの地元の季節の食材を使用して、イタリアの伝統料理を融合させた料理を作成します。
住所：1222 4th Ave N、ナッシュビル、テネシー州37208。
クレマコーヒー
ナッシュビルの中心部にある「コーヒー醸造所」であるクレマコーヒーは、最高のクラフトコーヒーをミュージックシティに紹介します。 多くのアメリカの事業所とは異なり、クレマは、世界のコーヒーメッカ、エチオピア、ケニア、中央アメリカ、ラテンアメリカから調達した単一起源の豆を提供することに専念しています。 さらに、クレマは独自の豆を焙煎して、一貫性と品質を確保しています。 CREMA {Slow Bar}では、コーヒー愛好家がカッピングセッションに参加して、注ぎ込み、サイフォン、プレスなどのさまざまな醸造方法について学ぶことができます。
