チリの極端な地理は、ワイン生産者にとって肥沃な土地になります。 ここでは、この並外れた風景に点在するチリの最高のワイナリー10か所を見てみましょう。
コンチャイトロ
ラテンアメリカで最大のワイン生産者であるConcha y Toroは、世界で最も広く認知されているラインの1つである「Casillero del Diablo」を生産しています。 チリで最も古いワイナリーの1つで、1883年にドンメルチョルサンティアゴデコンチャイトロと名付けられました。 彼の名を冠して名付けられたライン、ドンメルチョールは、傑出した有名なカベルネソーヴィニヨンです。 サンティアゴから1時間ほど離れた場所にある彼らのワイナリーを訪れ、ツアーや試飲セッション（カシレロデルディアブロ-悪魔のセラー-自体への進出など）をご覧ください。 予算が許せば、ドンメルチョールのカベルネソーヴィニヨンで本当に特別なワインを試してみてください。
Concha y Toro、Av。 Alonso deCórdova2391、Vitacura、サンティアゴ、チリ、+ 56 2 247 65480
クージニョマクル
CousiñoMaculは、チリの基準と同じくらい古くからあります。 ワイナリーは1856年に設立され、創業家が今も運営しているという特徴がありますが、1546年にチリで初めて植えられたブドウの木の本拠地でもあります。彼らのオリジナルのワイナリーは現在、サンティアゴの都市部に追いやられています。ブドウ畑のほとんどは別の場所にありますが、建物は1872年にさかのぼるので、一見の価値があります。 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011をお試しください。
CousiñoMacul、CalleQuilín7100、Peãlolen、サンティアゴ、チリ、+ 56 2 351 4100
ヴィウマネント
コルチャグアバレーにあるViu Manentは80年の歴史があり、スタイリッシュなワインを幅広く生産しています。 家族の1人が行った波乱に富んだ熱気球旅行にちなんで名付けられたエルインシデンテは、カルメネール、プチヴェルド、マルベックのブレンドです。 一方、「シークレット」の範囲を構成するブレンドは、その名前が示すように、慎重に保護された秘密です。 彼らのワイナリーへの訪問には、馬車でブドウ畑を巡る雰囲気のある旅行や、食べ物やワインの試飲が含まれます。 Secreto Syrahを試してみて–他に何が入っているかを推測できるかどうか確認してください。
Viu Manent、Carretera del Vino、Santa Cruz、コルチャグア、チリ、+ 56 7285 8350
エラズリズ
エラズリズは1870年に設立され、6世代後もエドゥアルドチャドウィックは家族の貿易の先駆者です。 サンティアゴの北100 kmにあるアコンカグア渓谷の緩やかな斜面に位置し、涼しく湿った冬と暑く乾いた夏のコントラストで知られ、それを証明するために微妙で質感のあるワインを生産しています。 彼らのワイナリーへの訪問は贅沢な体験です：彼らのモダニストのドンマキシマノビルディングのツアーに続いて、グルメな4コースの食事のオプションとともに、歴史的なセラーへの地下旅行に続きます。 オーク樽で熟成されたシングルヴィンヤードカルメネールを試して、スパイシーな仕上げにしてください。
ViñaErrazuriz、Av Nova Tajamar 451、Las Condes、サンティアゴ、チリ、+ 56 2 2203 6330
ロマラルガ
サンティアゴの北西50キロにあるカサブランカバレーは、2010年の地震によって壊滅的な打撃を受けました。この地域の急成長中のワインシーンは大きな影響を受けましたが、流行に戻り、ロマラルガは国際的な名声を押し上げているワイナリーの1つです。 これは比較的新しい事業で、2004年に最初のワインが生産されましたが、Wine and Spiritsの2011年「ワイナリーオブザイヤー」賞を受賞しました。 その有名な2010カベルネフラン、または手に入れることができる場合は以前の標本をお試しください。
Loma Larga、Camino Lo Ovalle、Casablanca、チリ、+ 56 32 274 2098
キングストンヴィンヤーズ
20世紀初頭、米国ミシガン州の起業家の銅鉱山労働者が金を求めてカサブランカバレーにやって来ました。 カールジョンキングストンは何も見つけることができませんでしたが、彼の名前に大きな土地があったため、酪農家として定住しました。 5世代後、キングストンエステートはこの起業家精神を育み続けており、職人による厳選された高級ワインで波を起こしています。 白で知られる渓谷で、彼らは赤ワインを開拓し、現在世界中で販売しています。 愛する家族の馬にちなんで名付けられた人気の2013 AlazanPinot Noirをお試しください。
Kingston Vineyards、イフエラエルマイテン、カサブランカ、チリ、+ 56 9 9230 2917
ビニャ・フォン・ジーベンタール
チリの多くの王家のブドウ園とは対照的に、ViñaVon Siebenthalは部外者の夢の物語です。スイスのマウロフォンジーベンタールは、1998年に弁護士としてキャリアを終え、アコンカグアバレーにこのワイナリーを設立しました。 10年以上後、フォンジーベンタールは、ブドウが栽培される半乾燥状態の生態学に従って慎重に開発された6種類の赤を選択して生産します。 スイスのチリで最も特徴的なブドウの1つである2010CarmenèreGran Reservaをお試しください。
ViñaVon Siebenthal、Panquehue、チリ、+ 56 3459 1827
カーサシルバ
チリで最も装飾された、間違いなく最も壮大なワイナリーであるコルチャグアバレーのカサシルバエステートは、歴史的なボデガ、ブティックホテル、グルメレストラン、さらには数百エーカーにもおよぶポロ競技場のある乗馬クラブで構成されています。ブドウ畑がこの地域に点在しています。 カルメネールと歴史的なソーヴィニヨンブランのブドウで知られるカーサシルヴァは、さまざまな高品質のブランドを生産しています。 新しいラインはそれぞれ、市場にリリースする前にそのメリットについて細心の注意を払って検討する専門家パネルによって個人的に承認される必要があります。 さわやかでフルーティーなカーサシルバソーヴィニヨンブラン2013をお試しください。
Casa Silva、Casilla 97、サンフェルナンド、チリ、+ 56 9 7211 3073
ビニャアキタニア
アンデス山脈の麓にあるこのブティックワイナリーには、サンティアゴの地下鉄でアクセスできるというチリの地理があります。 そびえ立つ山々と街の景色を一望できます。 小さなチームで、ビナアキタニアは高品質のワインをいくつか生産することに焦点を当てています。 ガイドは細心の注意を払って操作を案内します。一部の大きなワイナリーとは異なり、製品自体は目の前で作られます。 非常にリーズナブルな価格で、高級ブティックワインを試す機会があるため、サンティアゴに滞在するときは、これが最適です。 ビニャアキタニアシャルドネレゼルバをお試しください。
ViñaAquitania、Consistorial 5090、Penalolén、サンティアゴ、チリ、+ 56 2 2791 4500
