グアダラハラはメキシコで最も活気のある都市の1つです。 その強い料理のアイデンティティは、食品愛好家を誘惑するのを待っている多くのレストランを生み出しています。 典型的なメキシコ料理から革新的なフランス料理まで。 読み進めて、肉料理、メキシコのスパイス、マリアッチバンドが地元の文化を強調する、グアダラハラで最高のレストラン10店を発見してください。
メキシコ、グアダラハラ| ©アリ・ヘルミネン/ Flickr
コシナ88
レストラン、メキシコ料理$$
キノコの牛フィレ| ©Pixabay
コシナ88
Cocina 88に到着すると、メキシコの砂漠の真ん中にあるハシエンダに降り立つような気分になり、空想の世界がたくさんあります。 偶然にも、これは愛するカップルに人気のレストランです。背景のノイズがほとんどなく、静かで十分な雰囲気です。 エビのアーティチョークソースのビーフフィレ、クリームが入ったナツメヤシ、サーモンパテカナッペなどのハイライトは、プライベートディナーや、スターがちりばめられたイベントやコンサートなど、フランスの強い味わいを取り入れています。敷地内で開催されます。
Cocina 88、Avenida Ignacio L.Vallarta 1342、Americana、Guadalajara、Jalisco、メキシコ、+ 52 33 3827 5996
キノコ入り牛フィレ/©Pixabay | ©dbreen / Pixabay
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グアダラハラ、メキシコ
ルラビストロ
ビストロ、レストラン、フュージョン、コンテンポラリー、ビーガン、グルテンフリー、$$$ $$
ビリリアデヌエベエスキナス Birrieríade Nueve Esquinas提供
ルラビストロ
Lula Bistroでは、シェフのダレンウォルシュが、巨大サイズのプレートと一口サイズの部分を備えた、グルメで高級料理のドリームランドをグアダラハラに移植しました。 ほくろはシャーベットに圧搾され、前菜はミニチュアの鉢植えに掛けられ、コーヒーはカップの代わりにマヨネーズの瓶に出されます。 Distinción Bohemiaは、リスクを冒してグアダラハラ料理への貢献を認められ、最高のシェフと最高のレストランの称賛をウォルシュに与えました。 伝統的なメキシコの影響は見受けられますが、Lula Bistroのエキサイティングな作品ではほとんど認識されません。
Lula Bistro、サンガブリエル3030、ハルディネスデルボスケ、グアダラハラ、ハリスコ、メキシコ、+ 52 33 3647 6423
グアダラハラのお気に入りの場所@lulabistroシェフのダレンウォルシュによる素晴らしいテイスティングメニュー。 ビート、家宝のトマト、山羊のチーズスプレッド、生花？ #gastroart #lefooding #bestrestaurant #tasty #morecoming
Victor Garzon（@victorgarzon）が2016年12月1日午前8:27 PSTに投稿した写真
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44500ハリスコ州グアダラハラ3030 San GabrielJardines del Bosque
+523336476423
アニタリー
レストラン、コンテンポラリー、メキシコ料理、$$ $$
アニタ・リー│©Lydia Carey
アニタリー
冷たい共犯者の発散する空気を持つ若い女性によって擬人化されたレストランは、グアダラハラにいるのは暑い場所に相当します。 アニタリは、この若くて活気のあるメキシコ西部の都市で起こっている水飲み場だけでなく、上品でカラフルな食事の目的地でもあります。 地元の食材を使用した軽くて風通しの良いフランス風のタッチ：huitlacocheフォンデュ（トウモロコシのスマットフォンデュ、小さな白いトーストの刺身を添えたもの）とローストブリーは、モダンなメキシコ料理からヨーロッパ風の料理に渡ります。 キッチュにしっかりと根を下ろし続けるこの魅力的なグアダラハラの会場は、素晴らしい作品の数々をホストしています。
Anita-Li、Avenida Inglaterra 3100、Guadalajara、Jalisco、メキシコ、+ 52 33 3647 4757
マリネしたポークタコス| ©Saucesupreme / Flickr | ©Saucesupreme / Flickr
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日〜木：
午前12時30分〜午後6時30分
金-土：
午後1時30分〜午前1時
44500メキシコグアダラハラ3100 Avenida InglaterraVallarta poniente
+523336474757
食事サービス：
ランチディナー
カーン・ガリバルディ
レストラン、メキシコ料理、$$ $$
Carne en sujugo│©Larry Miller / Flickr
カーン・ガリバルディ
Karne Garibaldiレストランの名前に注意を払うと、メニューの内容がすぐに明らかになります：肉と肉のみ。 この施設で利用できるメインコースは1つだけで、記録的な時間で提供されます。 料理は独自のジュースで調理した肉で、ベーコン、タマネギ、コリアンダーを添えています。 1996年に13.5秒の時間は国際的なサービングレコードとして確立され、迅速なサービスがレストランの誇りのポイントであり続けています。 しかし、ゆったりとした食事ですべての人を満足させるのに十分な座席スペースがあれば（食事が食事の前に置かれると）、最も重要な部分である食事を急ぐ必要はありません。
Karne Garibaldi、Garibaldi 1306、Guadalajara、Jalisco、メキシコ、+ 52 33 3826 1286
ケサフンディド| ©Stuart_spivack / Flickr
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日-土：
午前11時〜午後10時
44840グアダラハラユニバーシタリア1627 Boulevard General MarcelinoGarcíaBarragán
+523338261286
食事サービス：
ランチディナー
雰囲気：
ファストカジュアル
エントレ2
レストラン、フレンチ$$
ローストビーフ| ©Knkcat / Flickr
エントレ2
Entre 2は、料理のインスピレーションを得るためにフランスの伝統を利用しています。 しかし、「ビトウィーン2」と訳されるその名前は、フランス料理とメキシコ料理のクロスオーバーを指すものではありません。 それは実際に提供する哲学に由来します：メニューの前菜と料理は、コミュニティの精神を奨励するために2人の間で共有されます。Entre2は、高級料理への情熱とこのグアダラハラのレストランで良い会社。
Entre 2、Calderon de la Barca 119、Entre la Paz y Lopez Cotilla、グアダラハラ、ハリスコ、メキシコ、+ 52 33 3630 6335
ローストビーフ| ©Knkcat / Flickr
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44130グアダラハラ119 CalleCalderónde la Barca
+523336306335
サントコヨーテ
ディナー、レストラン、メキシコ料理、$$ $$
リブアイステーキ| ©Elsie Hui / Flickr
サントコヨーテ
サントコヨーテはマルチ感覚の体験で、グアダラハラでユニークな料理とエンターテイメントの夜を提供し、過ぎ去った植民地時代の時代にゲストを運びます。 1998年にアーティストのHugo Ayvarが会場を作り、現在シェフのホアキンロドリゲスが、アメリカインディアンのリバイバルの雰囲気と神秘的な色とエキゾチックな植物の装飾の中でメキシコとクリオロのフュージョン料理を作成しています。 テーブルで作られたダンス、音楽、料理は、レストランのドアを通過するすべてのダイナーに長続きする思い出を作り出すことを目的とした、体験を盛り上げます。
Santo Coyote、Lerdo de Tejada 2379、Guadalajara、Jalisco、Mexico、+52 33 3616 8472
リブアイステーキ| ©Elsie Hui / Flickr
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44150ハリスコ州グアダラハラ2379 Calle Miguel Lerdo de Tejadaコロニアアメリカーナアルコスメキシコ
+528000870330
イラティナ
レストラン、バー、ワインバー、メキシコ料理、アジア料理、地中海料理、シーフード、$$ $$
牛たたき| ©Elsiehui / Flickr
イラティナ
Ilatinaは、クールで気楽なイノベーションの空気を持っています。 トロピカルタコス、黒タラ、米とココナッツの立方体がすべてメニューにあり、メキシコの認識できるコンセプトを取り入れて、アメリカンスタイルのワインバーに配置しています。 ここでは「仕事帰り」のドリンクとディナーに重点が置かれています。 アートも日常の特徴であり、折衷的な絵画や作品がダイニングスペースの周りに点在し、フォロワーやダイナーにおすすめのアートを提供する傾向があります。
Ilatina、Avenida Inglaerra 3128、グアダラハラ、ハリスコ、メキシコ、+ 52 33 3121 5274
牛たたき| ©Elsiehui / Flickr
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Acompañatu ensalada desalmóncon una copa de vino blanco de nuestra finaselección。 #ilatinarestaurante #cocinaconjiribilla #laperla
2017年8月22日午前8時19分（PDT）に@ ilatinarestが共有する投稿
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44110ハリスコ州グアダラハラ3128 Avenida InglaterraVallarta Poniente
+523336477774
食事サービス：
深夜、夕食
雰囲気：
モダン
トルタストニョ
レストラン、メキシコ料理、$ $$
トルタストニョ
トルタストニーノの名物は、伝説のハリスコの珍味であるトルタアホガダです。これは、「溺れたサンドイッチ」を意味します。 軽くて無愛想な風味のあるパンのロールは、さまざまなポークカット、チーズ、チキンでいっぱいに詰められ、中程度のスパイスのレッドソースのプールに置かれます。 トルタの試飲体験には、グアダラハラで最高の場所です。 数年前の壁の穴から始まったこのレストランは、この地域で人気の料理の1つを提供する、成功したスムーズな経営のレストランになりました。
TortasToño、ティエラデフエゴ3160、グアダラハラ、ハリスコ、メキシコ、+ 52 33 3642 8739
ラファモサトルタアホガダ？ #TortasToño
Cyn Loera（@cynloera）が2016年11月27日午後12:53 PSTに投稿した写真
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44630ハリスコ州グアダラハラプロビデンシア3160-2 Tierra de Fuego
+523336428739
エルパティオ
レストラン、メキシコ料理
チキンチラキル| ©Rob Pongsajapan / Flickr
エルパティオ
このレストランは、すべての人が楽しむために設計されたメキシコの家族の家を表しており、ゲストの好みに細心の注意が払われています。 エルパティオは、家族や友人の間で食事をしたり、季節の果物や野菜を使ったチラキル、カルロタ、ビーフカットなどのメキシコの定番料理をくつろいだりして過ごせるスペースです。 しかし、メキシコの家族の家では、マリアッチのライブバンドをホストしているとは言えませんが、エルパティオは、その庭園で、グアダラハラ中心部のすぐ外にあるさわやかな緑の天国です。
El Patio、Independencia Eje、Tlaquepaque、Jalisco、メキシコ、+ 52 33 3635 1108
チキンチラキル| ©Rob Pongsajapan / Flickr
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月〜土：
午前8時〜午後11時
太陽：
午前8時〜午後9時
45500メキシコサンペドロトラケパケセントロ186 Calle Independencia
+523336351108
