何世紀にもわたって、アルノ川の北にあるフィレンツェの街は多くの注目を集めてきました。 ウフィツィ川、ドゥオーモ、ヴェッキオ宮殿はすべて川の北にあります。 しかし、絵のように美しい水路の反対側の地区も最近人気を博し、オルトラルノほど人気が高まっています。 フィレンツェの近未来に傾いており、豊かな文化とその料理が街の他のどの地域にも匹敵します。
グスタピザ
彼らは、シチリア島はイタリアのピザの首都であると言いますが、グスタピザのチームは確かにシチリア人に彼らのお金のための実行を与えています。 この小さな穴の開いた壁は、イタリアのピザレストランのあるべき姿とまったく同じです。気取らず、フレンドリーで、巨大な薪オーブンで暖められています。 グスタピザの成功の言葉は、川の北と南の両方の地元の人々に広がっており、外に行列ができることもよくありますが、新鮮な食材と生地のピザのベースが待つ価値は十分にあります。 共同テーブルは共有を促進し、素敵な家族の雰囲気を作り出します。
Gusta Pizza、Via Maggio、46r、フィレンツェ、イタリア、+ 39055 285 068
ラカサリンガ
地元のフィレンツェにレストランのおすすめを尋ねると、大多数はまっすぐにラカザリンガに向かいます。フィレンツェの最高の料理を提供するボリュームのあるトラットリアです。 美味しくてリーズナブルで、本物のイタリア料理を食べるのに最適な場所です。ラザニアやステーキなどのシンプルな料理を完璧に調理しています。 待ち行列に入る準備ができていない場合は予約が不可欠です。伝統的なイタリアのデザートを試してみることなく出発しないでください。
La Casalinga、ViadèMichelozzi、9R、フィレンツェ、イタリア、+ 39055218624
カボロネロ
レストラン、イタリアン
カヴォロネロの小さな裏庭には、テーブルと椅子がいくつかあり、フィレンツェの賑やかな通りから逃れるのに理想的な場所です。 市内で最もよく知られている秘密の1つであるこのレストランは、人気のある観光ガイドには簡単には見つかりません。 いくつかの前菜を味わう前に、太陽の光を楽しんだり、豊富なワインリストからのワインを1杯飲んだりして、イタリアの生活様式を取り入れましょう。 ウフィツィを探索した1日の後、午後を過ごすのに最適な方法です。
閉業
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イタリア、フィレンツェ
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Le volpi e l'uvaでの伝統的なイタリアの食前酒©Christian / Flickr
ルボルピエルバ
イタリアへの休暇は、前菜のイタリア文化を体験しなければ完結しませんでしたが、最も一般的には、夕方には地元のワインバーが、夕食前のスナックとして味わうための小さな料理を選びました。 。 この地元の儀式を試す最高のワインバーの1つは、優れたワインリストだけでなく、冷たい肉や野菜の盛り合わせでも有名なLe volpi e l'uvaです。
Le volpi e l'uva、Piazza dei Rossi、1、フィレンツェ、イタリア、+ 39055239 8132
イルサントグラール
このレストランは、オルトラルノの高級料理の「聖杯」の称号を本当に獲得しており、オープン以来、その力はますます強くなっています。 多くのミシュランの星を獲得したレストランでトレーニングを受けたSimone CiprianiのIl Santo Graalのシェフは、伝統的なフィレンツェ料理の驚くべき珍しいテイクを取り入れた、絶妙なメニューを作り上げました。 「メニューデグスタツィオーネ」で取り上げられている料理には、コーヒーパウダー、ドライケッパー、ヘーゼルナッツ、熟成パルメザンチーズのフレッシュパスタ、スイカ、イチゴ、バジル、ヤギのチーズ、ピスタチオなどの想像力豊かなベジタリアンオプションがあります。
Il Santo Graal、Via Romana、70R、フィレンツェ、イタリア、+ 39055228 6533
アッラヴェッキアベットラ
アッラヴェッキアベットラのファミリースタイルの座席は、混雑したゲスト、遊んでいる子供たち、または地元の人々が観光客に何を食べるべきか元気にアドバイスするパーティーを頻繁に見つけることを意味します。 寛大であると部分を説明することは過小評価であろう、それであなたが訪問するときあなたが空腹であることを確認してください。 クラシックでシンプルなグリルステーキ料理である伝統的なbistecca alla fiorentinaを試すのに最適な場所です。 グラスワイン4ユーロでハウスワインと組み合わせると、天国での試合が始まります。 レストランに名前を付けた料理を試してみることを忘れないでください。
Alla Vecchia Bettola、34r Via Luigi Ariosto、フィレンツェ、イタリア、+ 39055 224158
冷たい肉とタプナード©Darren and Brad / Flickr
'O Munaciello
レストラン、イタリア料理、シーフード、ベジタリアン、ビーガン、$ $$
このレストランは、オルトラルノの奥深くに隠されている隠れた宝石の縮図なので、最も目の肥えた地元の人々や観光客だけが「O Munaciello」にたどり着きます。 低い照明、アーチ型の天井、想像力豊かな装飾が神秘的で魅惑的な雰囲気を作り出し、地元の人々はしばしばロマンチックなディナーに最適な街と評しています。 多くの場合、楽器を演奏したり、歌ったり、オペラを演奏したりするパフォーマーがいるので、十分に楽しまれるだけでなく、十分な給餌を受けることができます。
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50125トスカーナフィレンツェ31r Via Maffia
+39055287198
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オステリアデルシンヒアーレビアンコ
レストラン、イタリア料理、$ $$
この素晴らしいイタリアンレストランはフィレンツェの施設です。 家族経営のビジネスであり、料理とワインに誇りを持っています。 美しい中世の塔にあるこの場所は、嬉しいボーナスです。 トライプやイノシシなどの伝統的なトスカーナのレシピを試す場所をお探しの場合は、ここも最適です。 一部の料理はイタリア人以外の人には珍しく聞こえるかもしれませんが、オステリアデルチンギアレビアンコは、試してみる価値があると確信するでしょう。
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50125トスカーナフィレンツェ43 Borgo San Jacopo
+39055215706
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カフェデッリアルティジアーニ
この小さなカフェの料理はシンプルで信頼でき、美味しいです。 しかし、すべてのオルトラルノの地元の人々が知っているように、食べ物のためにここに来る人はいません。 カフェデッリアルティジアーニはコーヒーで有名で、それには非常に理由があります。 きちんとしたカプチーノやエスプレッソを手に入れることができないイタリアのカフェやレストランを見つけるのは難しいですが、Cafe degli Artigianiはカフェインで特別なことをしています。 リッチでダークでクリーミーなコーヒー愛好家なら、この小さな宝石を訪ねずにフィレンツェを離れれば、トリックを逃したでしょう。 また、路地全体にジェラテリアが開いているので、エスプレッソを補給しながらアイスクリームを楽しむのに最適な場所です。
Cafe degli Artigiani、Via dello Sprone 16r、フィレンツェ、イタリア、+ 39055291882
ヴェッキオ橋を渡って南に旅して、これらのおいしいレストランを試してみてください©Blmiers2 / Flickr
