ビール。 それはニュージーランドの生活の非常に重要な部分です。 国のお気に入りの曲の1つであるTh 'DudesのBlissがすべてです。バーベキューは冷たいものがなければ完成しません。最高のテレビコマーシャルは醸造所のものです。 この素晴らしい飲料に夢中になっている国が、本当に最高品質のクラフトビールを生産することに関して、世界のリーダーの1つであることは、それほど驚くことではありません。 ニュージーランドのホップは、どこでも見つけることができる最も刺激的でフルーティーな品種であるという世界的な評判があります。 その結果、ビールのしっぽが少しひどくなりました。 ここでは、国を潤すドリンクのトップ生産者の10人を紹介します。
ガレージプロジェクト醸造所
これは、ぼろきれから富へ、ゼロからヒーロー醸造所へのあなたの非典型的で心温まる物語です。 Garage Projectは、Pete GillespieとJos Ruffellの2人の最高の仲間によってウェリントンで始まりました。 名前が示すように、それはすべて古いガソリンスタンドで始まりました。 ピートの兄弟イアンの助けを借りて、3人の若者は、彼らがナノ醸造所と呼んでいたもの（マイクロ醸造所よりも明らかに小さい）を、今日の受賞歴のある会社に変えました。 あなたが見つけることができる最も激しいホップのいくつかから作られた野球のバットで頭の上にあなたの味覚芽を壊す完全な味のIPAを考えてください。 それらは複雑な味わいのビールであり、多くの考えと時間が完璧な風味と香りを作り出すために費やしてきたその複雑さで本当に味わうことができます。
上からの死©The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
8 Wired Brewingの背後にあるストーリーは、人々が自分のビジネスを始めることに熱心に取り組むもう1つのストーリーであり、キウイの工夫と忍耐力の範囲を示しています。 醸造所は実際には契約醸造所として始まりましたが、現在は醸造所の責任者であり会社の所有者であるSørenEriksenがネルソンの別の醸造所で働いていました。 彼はそれが利用可能になったときに彼らの機器を借りました、そして、彼が彼の彼の雇用主のために働いていなかった彼の時間で彼自身の物を自分の物を醸造しました。 2009年に8 Wiredが最初のビールをリリースし、わずか数年後、彼らがNZクラフトビールシーンで最も権威のある賞を受賞し、ブリューワーズギルドアワードでチャンピオンブリューワーズになりました。 本格的なIPAが必要な場合、または樽熟成ビールを試してみたい場合は、これらがおすすめです。
エマーソンの
どうやら、私たちのリストにあるすべての醸造所は愛の労働者として彼らの会社を始めました、そしてエマソンのものは違いはありません。 90年代半ばから数年が経ち、これまで通り信頼できるようになりました。 ヴィンテージサザンクラムスタウト、季節限定のゲーリーNZ IPA、通年のブックバインダーセッションエール、限定リリースのDarkest Descentインペリアルスタウトなど、優れたビールを取り揃えています。 すべての味とすべてのレベルの熱意に応じたビールがあるので、NZクラフトビールに初めて挑戦したいなら、ここから始めるのがいいでしょう。
エマーソンのブックバインダー©baudman / Flickr
大作
名前による叙事詩、本質的な叙事詩、またはそういうわけで、吟遊詩人は歌います。 エピックブリューイングカンパニーのマトラは、ウェブサイトの最初のページにプレーンレターで描かれています。 それは「エピックは世界が楽しむために本当にホッピーなビールを作る」と書いています。 確かにそうです。 エピックラガーとペールエールは、スポーツイベントのスポンサーになり、スーパーマーケットの棚に並ぶことが多い大量生産の特徴のないビールを捨てたいが、まだ準備ができていない人にとって、基本的にはロードビールの真ん中です。エピックホップゾンビやエピックトールインペリアルIPAが住んでいるような極端な世界に突入してください。
エピックメイヘム©epicbeer / Flickr
トゥアタラブリューイングカンパニー
キウイについて話し、誇りに思う。 トゥアタラブリューイング社は、ニュージーランド固有の小さな爬虫類にちなんで名付けられ、実際にはその特定の系統の最後の子孫です。 それはしばらくの間ノックし続けています-その祖先は約2億年前にトリケラトプスやステゴサウルスなどの問題に遭遇していました–そのため、ニュージーランドの長寿の完璧な象徴です。 同社は実際に小さなファラを後援し、ウェリントンの環境保護区であるジーランジアで彼らの世話をしています。 彼らは最近、毎年約100万リットルの良いものを使い切っており、それがトゥアタラを国内最大のクラフトビール生産者の1つにしています。 夏の焙煎の日には、Helluva Lagerの6パックを手に入れてください。
トゥアタラ醸造所サンプラー©Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co.は、ニュージーランドで最も有名で美味しく致命的なクラフトビールをいくつか醸造しました。 すべてのクラフトビール愛好家がヤキマモンスターペールエールとシトラダブルIPAを試しました
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軽くとらえるのは、そういうことではありません。 alc / volが9.0％のこの赤ちゃんは、美しい柑橘類のかすみの中であなたの足を一掃します。その後、テーブルの下に不規則に放り込み、時計と財布を使います。 それはおいしいものです、これらの悪い男の子のカップルを楽しんだ後、あなたがパブから家に帰るつもりであるとは思わないでください。
マイクの有機醸造所
この家族経営の醸造所は、ニュージーランドのタラナキ地方の静かな場所にあります。 Jesse Sigurdssonは、ビール製造の大多数を支えている人物であり、彼が会社で市場で見つけられる美味しくて最も折衷的なビールのいくつかを生産するのを助けました。 漏れやすいボートグレープフルーツペールエール、チョコレートミルクスタウト、サーフスポットXブラックベリーIPA、バニラコーヒーポーターなどの例は、くちばしを浸すことができるおいしいドロップのほんの一部です。
パンヘッドカスタムエール
名前は、パンヘッドカスタムエールの人々が彼らのビジネスに取り組むエンジニアリング方法についての手がかりを与えるかもしれません。 それらはメイドストーンの古いダンロップのタイヤ工場に拠点を置き、彼らが商業的に醸造しているように短い5年かそこらで容赦なく成長しました。 彼らは、ビールの種類を取り除き、再構築してこれまで以上に良くすることに熱心に取り組んでいるブランドです。 パンヘッドのストックビールの品揃えは、安全にプレーしてピルスナー、スタウト、またはペールエールの典型的な例を楽しみたい場合に、市場で最高のもののいくつかです。
ブリュームーンブリューイングカンパニー
ブリュームーンは非常にリラックスした施設です。 彼らは主にネルソンから供給されるホップ、水、酵母、およびカンタベリーからの麦芽を使用します。 少しエキサイティングでエキゾチックなフレーバーになると、彼らは当然これらを遠くから調達しなければなりません。 しかし、ほとんどの場合、これは非常に地元の醸造所であり、環境の持続可能性を意識しています。 これが彼らがビールを樽と缶でしか提供しない主な理由です。 少し違うものを試したい場合は、William Tell Apple Saisonを試してみてください。
