オーストリアの貴族で起業家のアルフレッドフォンヴァカーノが1881年にサマラにZhiguli醸造所を設立したとき、彼はソビエト時代の最も象徴的なビールブランドを作り出そうとしているとは思いもしませんでした。
もともと「ヴィエンネーゼビール」と呼ばれていたZhigulevskoyeは、高品質の原材料と、かつてその清潔さと新鮮な味わいが崇拝されていた川であるVolgaの水で作られました。 世紀の変わり目までに、フォンヴァカーノの金色のパリッとした繊細な麦芽ビールは、輸出向けに作られ、ヴォルガ地域全体の評判の良いレストランにストックされており、品質の高い解放としての評判を得ていました。
2013年12月12日午前6時1分（PST）にAlexey Katunin（@alexey_katunin）が共有した投稿
ボルシェビキが1917年のロシア革命中にサマラを襲撃し、1918年に最終的に都市を支配したとき、醸造所は国の支配下に置かれ、フォンヴァカーノはオーストリアに亡命し、1929年に亡くなりました。
革命以前は、ロシアは西洋の基準に従ってさまざまなビールを生産していました。 バイエルン風、ミュンヘン風、ウィーン風のビールはピルスナーと一緒に、全国どこでも簡単に手に入りました。 しかし、共産主義改革の間、これらのラベルはブルジョア階級と見なされ、州当局はソビエトの理想を反映するように名前の変更を命じました。
ピルスナーはラスコエになり、ミュンヘンはウクライナスコーに変わりました。 ビールの各スタイルはソビエトの名前を採用しました。 ヴォルガ川のほとりの近くの山脈であるジグリヒルズにちなんで名付けられた「ビエンヌビール」は、ヨーロッパでの称号を失い、ジグレフスキーが誕生しました。
ビール©Wagner T. Cassimiro / Flickr
いくつかのビールはソビエト連邦で生産され、ロシアで製造され、ソビエト諸国に分配されました。 Zhigulevskoe、Russkoe、Ukrainskoeとともに、Moskovskoe、Leningradskoe、Martovskoe、およびKaramelnoeがソビエト初期のビールシーンの最初の主要なプレーヤーの1人でした。
当初、醸造はソ連の標準化の一部ではありませんでしたが、5か年計画が導入されると、ビールの生産が促進されました。 穀物不足と政治的混乱を乗り切ったZhigulevskoeは、市場で入手可能な唯一のビールであることが多く、一部のレポートによると、ロシアで醸造されたビールの最大90％を占めていました。 その結果、ソ連全域で信頼性が高く、すぐに手に入るビールとして知られるようになりました。
2016年7月18日午後12時9分（PDT）にDed Pachom（@dedpachom）が共有した投稿
ソビエト連邦の解体以来、旧共産主義国家全体の多くのビール醸造所は、ウクライナのバルティカやカールスバーグなどのジグレブスコエを醸造し続けていますが、真のジグレブスコエの醸造者はサマラからのみのものと考えられています。
現在、元の醸造所はまだヴォルガ川のほとりに近く、ビールを生産しています。 そして、現在の醸造所はかつてのビールにほとんど似ていませんが、信頼できるブランドとして認識されています。 依然としてロシア全土に蔓延しているジグロフスコエは、地元の人々から古い忠実な仲間と見なされています。
