ハンガリー料理は一般的に満杯で、ベジタリアン料理は全国的に人気を博していますが、何世紀にもわたる文化と伝統によって形作られた食生活で、肉に非常に重点を置いています。 豊かな料理の伝統を受け継ぎながら、現代の生活のペースと伝統が混じり合う中、地元の人々が1日に食べるものを見ていきます。
朝ごはん
ハンガリーの朝食は、通常、ボリュームがあり、満腹で、甘いものとおいしい料理の両方が用意されています。 サンドイッチ、パン、チーズスプレッド、ハム、ジャム、ペストリーなど、朝一番で楽しめます。 しかし、ハンガリー人が朝食に何を食べるかは、その日のエネルギー要件に依存することが多く、ブダペストなどの都市と田舎では大きく異なる場合があります。 通勤者が仕事に行くにつれ、持ち帰り用の朝食は首都でますます人気が高まっています。 ベーカリーは街中にあり、コーヒー、ペストリー、サンドイッチを提供しています。 伝統的なハンガリーのチョコレート菓子であるkakaóscsigaをお試しください。
行き先： KiskovászKézművesPékségはブダペストにある小さな地元のベーカリーで、毎日作られたおいしいハンガリーのペストリーを提供しています。
カカオスcsiga 1©Teemeah / Wikimedia Commons
ランチ
時間が許せば、ランチはスープ、メインコース（肉料理がメインですが、菜食主義が高まっていますが）、デザートで構成される3コースのコースです。 スープが果物ベースであることは珍しくありません。 gyümölcslevesと呼ばれ、サワーチェリーは人気のある風味です。 しかし、今日のペースの速い社会では、昼食は正午頃に食べるより速い食事です。
ブダペストの多くのレストランでは、セットメニューの2つか3つのコースで構成される日替わりメニューを割引価格で提供しています。 料理はさまざまですが、通常は肉をベースにした中身です。 ハンガリー独特のシチューであるフェゼレックも人気です。 市内中心部にあるHokedliからお試しください。 Rántottcsirke（ディープフライドチキン）は、もう1つの人気のあるランチ料理です。市内中心部の地元の人々は、正午頃にドアの外に並んでいるCsirkeCsibészに向かいます。 または、ラパスに向かいましょう。フレンドリーなチキンレストランで、作りたての料理をすばやく提供しています。
チキンパプリカシュ©stu_spivack / flickr cc。
晩餐
多くの場合、ハンガリーでは夕食に重点が置かれておらず、提供される料理はその日の初めに何が食べられたかによって異なります。 特別な日や家族が一緒に食べることができるときは、正午に出されるのと同じような3コースの食事かもしれません。 しかし、ほとんどの場合、昼食の残り物を仕上げるか、少し軽いものを食べる時間です。朝食と同じように、パン、チーズ、ハムなどの形をとることがよくあります。
よく食べられる伝統的なハンガリー料理には、パプリカシュ、レクソ（夏と秋に最も一般的な野菜のシチューの一種）、ピーマンの詰め物などがあります。 食事には、典型的なハンガリーのフルーツブランデーであるパリンカのショットが伴うことがよくあります。 食事の前に、それは絶対必要です。 食後はお勧めです！
暖かい色-私のお母さんのハンガリー語のレクサ©zeevveez / Flickr cc。
