環境に配慮したアメリカの都市の先駆者であるサンフランシスコは、環境に関する説明責任をベイエリア都市の構造の一部にするさまざまな慣行と政策を誇っています。 企業は、他のほとんどの主要都市よりも容易に持続可能な対策を採用している一方で、居住者は都市と屋外の近さを楽しみ、習慣からリサイクルします。
地元の食材©Bob Shrader / Flickr
持続可能な食品
ビーガン料理がサンフランシスコ料理の主食であることは、大きな驚きではありません。 レストランやベンダーは、メキシコ料理などのカリフォルニアのお気に入りを環境に配慮したビーガンオプションに変えます。 市の機関は、持続可能な方法で食品を栽培および収穫する地元の農場からのフェアトレードおよび有機食品の購入を最大化しています。 レストランはこの「農場から食卓」の動きを維持しており、多くの場合、季節によってメニューが異なります。 一部の寿司レストランでは、持続可能な方法で調達したシーフードを提供することを最優先にしています。 生態系農業と生物多様性を低下させる単一栽培農業の違いを認識し、持続可能な選択肢を選択する食料品店やレストランが増えています。 公園局は市内の食料生産を増やすように努めており、市がEBTカードの受け入れを要求して以来、ファーマーズマーケットの価格が安くなっています。
SFにおける廃棄物削減の取り組み©Andrew Mager / Flickr
廃棄物削減
米国の大都市のほとんどの居住者にとって、廃棄物なしで生活する可能性を考えることさえも遠すぎるようです。 それでもサンフランシスコは、2020年までにまさにそれを行う予定です。それまで、ベイエリアの都市はそこまでの道の78％に達し、溢れている埋立地への影響を減らすために大きな前進を続けています。 2007年に、サンフランシスコはビニール袋を禁止した最初の米国の都市であり、一部の食料品店は代わりに堆肥化可能な袋を提供しています。 サンフランシスコの店舗、レストラン、キャンパス、住宅街には、廃棄物を分別するためのコンテナがあります。 BARTステーションの看板は堆肥化を促進します。 規模は小さいものの、これらの措置が私たちのエコロジカルフットプリントに対する説明責任のはるかに大きな文化を浸透させていることは明らかです。 2009年以来、サンフランシスコは国内で最初の大規模な都市型食品廃棄物と堆肥化プログラムを実施しています。 その結果、温室効果ガスの排出量は1990年のレベルから12％減少しました。 そして、食物循環を続けるために、地元の農家は、都市の栄養豊富な堆肥を使用して食物を生産しています。
MUNIバス©Paul Sullivan / Flickr
交通とインフラ
サンフランシスコの街を十分長い時間歩くと、ハチドリや同じくらい愛らしい生き物の画像の上に「ハイブリッド電気」と「ゼロエミッション」の文字が横に描かれているバスに気づくでしょう。 MUNIバスとライトレールの半数以上がゼロエミッションであり、残りは2020年までにハイブリッドディーゼルに移行します。1999年の市の健全な空気とスモッグ防止条例の後、圧縮された天然ガスである700を超える「よりクリーンな航空機」 、ハイブリッド、および電気がサンフランシスコの公共交通機関の操舵室に導入されました。 LEED認定企業は多数あり、多くの建物は環境に優しく、一部の雇用主はBARTを輸送手段として使用する従業員にインセンティブを提供しています。
節水
カリフォルニアは非常に深刻な干ばつに見舞われていますが、サンフランシスコは何十年にもわたって水の会話の取り組みに取り組んできました。 節水をめぐるこの戦いの中で、サンフランシスコは水の消費量を最も劇的に削減した地域として際立っています。 サンフランシスコの住民は、平均して1日あたり49ガロンの水を使用しています。 住宅用水の使用はカリフォルニアの水消費のほんの一部にすぎないという事実（農業が最大の部分）にもかかわらず、それは都市の住民の環境の持続可能性への献身の証です。 実際、サンフランシスコ州ではカリフォルニア州で最も水を使用していません。 景観の良い土地の欠如は、都市が住民や企業に高効率のシャワーヘッドなどの無料の節水装置を提供しているという事実がそうであるように、おそらくこれと関係があります。
プレシディオ©Guilhem Vellut / Flickr
