米国に加盟する50番目の州であるハワイは、太平洋に位置する美しい群島です。 その豊かな肥沃な土地は美味しい農産物を豊富に提供し、青い海の水はジューシーな魚や魚介類を運び、美味しいお寿司を作ります。 海岸沿いのレストランから内陸のレストランまで、ハワイで最高の寿司を味わうのに最適な10のスポットがここにあります。
Sansei Seafood Restaurant&Sushi Bar
日系三世の日系人、DKこだま三世がオープンしたのは、日本語で「三代目」という意味のシーフードレストラン。 Sanseiはラハイナに位置し、州内に合計4か所のレストランがあり、そのすべてが受賞歴のある「ニューウェーブ」寿司を特徴としています。 一例は、パンコクラストのアヒロールです。これは、刺身グレードのハワイアンアヒ、ほうれん草、ルッコラをパンコクラストに包み、フラッシュフライし、マイルドな大豆わさびバターソースを添えたものです。 もう1つの革新的なハイライトは、フォアグラの握り寿司のたたき、マウイのカラメル玉ねぎ、マンゴー、うなぎ釉薬の小雨です。 クリエイティブなメニューと居心地の良い雰囲気の間に、この場所がお気に入りであることは不思議ではありません。
Sansei Seafood Restaurant&Sushi Bar、600 Office Rd。、Lahaina、HI、USA、+1 808 669 6286
味噌ファット
バー、レストラン、寿司、$ $$
2013年にオープンした味噌ファット。ラハイナにあり、寿司を専門としています。 オーナーのショーンステッドマンは、しばしばボート「シソファット」に出かけて魚を捕まえ、レストランに新鮮な魚を提供します。 メニューには、にぎり、刺身、巻き寿司、手巻き、特製ロールが含まれます。 注目に値するジューシーな革新的なハイライトは、アヒポークをトッピングして蜂蜜を添えた天ぷらロールであるTNTロールと、ブリを巻き、ホタテ、トビコ、カツオ、ネギ、ゴマをベーキングしてトッピングしたカリフォルニアロールです。 人気の寿司バーで、この居心地の良いフレンドリーな店で待つことがよくあります。
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#111、4310 Lower Honoapiilani Road、Lahaina、Hawaii、96761、USA
+18086699010
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小磯寿司屋
バー、レストラン、和食、寿司、アジア料理、$$ $
寿司ロック
レストラン、寿司、$ $$
ハワイ島、ビッグアイランドの北コハラ地区にある寿司ロックは、寿司愛好家のパラダイスです。 歴史的なハウィハレの建物の中にあるこのレストランは、革新的な料理に可能な限り地元で採れた新鮮な有機食材を使用することに誇りを持っています。 注目すべき美味しい創造的なロールは、アヒポーク、わさび風味の紫サツマイモ、リンゴ、刺身またはたたきテンダーロインを含むパープルパッションと、白身魚、山羊チーズ、カラメルマウイオニオン、有機野菜、パルメザン。 毎日営業しているこのフレンドリーなスポットは、握り、刺身、伝統的なロールパン、ベジタリアンとビーガンの選択肢に加えて、グルテンフリーのアイテムも提供するため、幅広い好みにアピールできます。
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96719、ハワイ、ハウィ、55-3435 Akoni Pule Highway
+18088895900
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レッドウォーターカフェ
バー、カフェ、レストラン、アメリカ料理、$ $$
シェフ兼オーナーのデビッドアブラハムは、レッドウォーターカフェを訪れるお客様に多文化的な料理体験を提供しています。 内陸のワイメアのコミュニティに位置するこのカフェでは、さまざまなランチとディナーを提供し、本格的な寿司バーがあります。 温かく居心地の良いハワイアンスタイルのインテリアで、週に数回ライブ音楽が流れ、マグロ、カニ、エビの天ぷら、アボカドの天ぷら風味のスパイシーなアイオリを添えたフジロールなど、食欲をそそるオプションを試すことができます。 ベジタリアンは、アスパラガス、アボカド、キュウリ、カイワレの芽を使った野菜ロールをお楽しみいただけます。 これは農場から食卓までの施設であるため、訪問者は彼らが利用可能な最も新鮮な食材のみを提供されることになるので安心できます。
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アメリカ、96743、ハワイ、65-1299 Kawaihae Road、Waimea
+18088859299
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すし塩野
レストラン、日本料理、寿司、$ $$
'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
レストラン、アメリカ料理、$$$
フォーシーズンズリゾートフアラライアットヒストリックカウプレフの一部である「ULU」は、魚やシーフードを専門に扱う豪華でカジュアルなレストランです。 地元の農家や漁師との関係を構築することで、この施設はメニューの少なくとも75％に地元産の食材を使用することができます。 寿司ラウンジでは、刺身、握り、ハラペーニョのカリカリエビなどの巻き寿司に加え、日本酒、ワイン、ビール、手作りの飲み物や「農場からバーへ」などの飲み物を提供しています。 シロックココナッツウォッカ、新鮮なパイナップル、ビッグアイランドハニーで作ったパイナップルとハニーカクテルをお試しください。 美しい座席配置のダイナーは、暖かいハワイのインテリア、または太平洋の素晴らしい景色を望む屋外パティオに座ることができます。
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アメリカ、96740、ハワイ、カイルアコナ、72-100 Ka'upulehu Drive
+18083258000
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寿司ささぶね
レストラン、寿司、$$$
それはすし笹船の信頼です。 寿司好きの方は、おまかせスタイルでお寿司を食べたいなら、シェフの熊川誠司さんに任せてください。 居心地の良いシンプルなインテリアでは、メニューは提示されませんが、西洋料理（魚が多い）または東料理（魚介が多い）のおまかせを選択できます。 いくつかのルールがありますが、口の中でとろける寿司は、シェフが特に断らない限り、醤油やわさびで味付けしないでください。一口で食べる必要があります。 寿司を愛する人なら誰でも、13コースまでのこのユニークな料理体験を見逃してはなりません。
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アメリカ、96814、ハワイ、ホノルル、1417 South King Street、Ala Moana
+18089473800
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バンザイ寿司バー
レストラン、寿司、$ $$
魚と島の地元の食材の風味を組み合わせ、Banzai Sushi BarのシェフHide Hashihashiはハワイで美味しい寿司を作り、地元の漁師や農家と協力することで、最高品質の地元産の食材を使った食事を楽しめます。 。 ハレイワに位置し、メニューには握りから手巻きまで、すべて特製の刺身と巻き物が含まれます。 見どころは、刺身のハマチでハラペーニョとガーリックポン酢ソースをスライスしたハマチハラペーニョポン酢、レモンドロップ、ハマチ、レモンホイールとポン酢をのせたスパイシーなマグロ巻きなどです。 レストランにはベジタリアンやグルテンフリーのオプションと印象的なドリンクメニューもあり、すべてフレンドリーなハワイの雰囲気の中でサケティーニを試すことができます。
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B、66-246カメハメハハイウェイ、ノースショア、ハレイワ、ハワイ、96712、USA
+18086374404
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