シャルロッテンブルクのレストランは、旧西ベルリンの中心部がドイツの首都のフードシーンの創造的な発展に大きく貢献したことの証です。 ベルリンのこの豊かで革新的な郊外で食事をするのに最適な10の場所を見てみましょう。
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ガラス
Glassの目的は、品質を犠牲にすることなく、高級ダイニングが現代的でカジュアルなものになることを証明することです。 イスラエルのシェフでありオーナーのGal Ben-Mosheは、かつてジムであったものをミニマリストのレストランスペースに変えました。 この非公式で熱狂的なアプローチは、食材、インスピレーション、環境の持続可能性に関する質問に喜んで答えるスタッフによって共有されます。 メニューは日替わりで、ベルリンそのものにインスピレーションを得た料理を楽しめます。 プリフィックスメニューは、レストランの5つ星の同等品よりも手頃な価格で、各料理のビーガンバージョンも用意されています。
Glass、Uhlandstraße195、ベルリン、ドイツ+ 49 30 54710861
再び子供になる！ 素晴らしい砂漠コース@glassberlin。 シェフ#GalBenMosheは、彼の想像力の内なるささやきに巧みに調和しています。 彼は真のアーティストです。 そして、シャーロッタンブルグの#Glassberlinは必見です（特にミシュランの検査官にとって）。 #glassberlin #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Beata Szmydki（@beataszmydki）が2016年10月15日午前2時28分PDTに投稿した写真
カフェレストランヴィンターガルテンイムリテラトゥールハウス
カフェ、レストラン、コーヒーショップ、ドイツ料理、$ $$
クアフュルステンダム通りの商業地区のすぐそばにあるカフェレストランヴィンターガルテンイムリテラツハウスは、ファサネン通りにある19世紀のヴィラにあるリラックスできる空間です。 登録された歴史的建造物には、カフェレストランと、西ベルリンの文学の集まりの場所であるLiteraturhausがあります。 この文化的なホットスポットは、朝食に、または愛するドイツの午後の儀式（コーヒーとケーキ）を楽しむのに最適な場所です。 歴史的なインテリアは、壁を飾る大規模な現代絵画によって補完されています。 夏には、座席がレストランとベルリンケーテコルヴィッツ美術館をつなぐ庭に流れ込みます。
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10719ベルリン23FasanenstraßeBezirkCharlottenburg-Wilmersdorf Berlin
+49308825414
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シンコバイパコペレス
レストラン、スペイン語
有名なカタロニア語シェフのパコペレスは、スペインの有名なミラマーレストランからベルリンのスタイリッシュなDas Stue Hotelに前衛的な料理をもたらし、すでに所有している他の4人と並んでミシュランの星を獲得します。 ペレスのスペイン国外で最初のレストランであるシンコは、五感と五本指の職人技の両方を指し、「分子ガストロノミー」として知られる実験的で正確な料理を生み出しています。 フランスのシェフ、ミシェルゲラールと仕事をし、料理の伝説のフェランアドリアの弟子である彼の卓越した家系により、PacoPérezは、通常のダイニング体験を料理の至福の夜に高め、25コースの「体験」テイスティングメニューを提供することを望んでいます。新しいテクスチャ、フレーバー、アロマで溢れかえります。
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10787ベルリンベルリン1Drakestraßeミッテベルリン
+49303117220
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1階
レストラン、ドイツ語
1階の受賞歴のあるシェフ、Matthias Dietherは、フランスの影響を受けた洗練されたドイツ料理で、1999年以来一貫して1階のレストランでミシュランの星の地位を維持しています。 インテリアもマホガニーや上質なリネンなどの豊かなテクスチャーでいっぱいで、レストラン自体がティーアガルテン動物園の象の門を見下ろしています。 料理の評判に加えて、レストランは有名なソムリエGunnar Tietzが編集した1, 500種類のワインも取り揃えています。
閉業
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ベルリン、ドイツ
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口
レストラン、ドイツ料理、アジア料理、和食、寿司、$ $$
ベルリンで最高の寿司を見つけるのに最高の場所の1つとして知られているKuchiは、1999年にカント通りにオープンしました。このレストランは、ケイジャンサーモンロールやハラペーニョレースのTNTロールなどの独創的なロールを誇っています。 または、野菜の天ぷら、サーモン、クレソン、そして独自のソースを組み合わせた、長年に渡るお気に入りの「My Best Friend's Roll」をお試しください。
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ドイツ、10623、ベルリン、30Kantstraße、Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin
+493031507815
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ヒューゴス
部屋のあるレストラン、ワインバー、レストラン、フレンチ、$$$
パリバー
バー、レストラン、ドイツ料理、フレンチ、ヨーロッパ料理、ベジタリアン、$$ $
1979年にオーストリアのオーナーであるMichelWürthleがレストランを引き継いで以来、シャルロッテンブルクの施設であるParis Barは、アーティストや有名な常連客を歓迎しています。最初のアートコレクション。 ステーキフリットやサラダニソワーズなどの伝統的なフランス料理を味わったり、デビッドボウイやヘルムートニュートンからロバートデニーロ、マドンナなどのセレブリティに恵まれたスポットの歴史とオーラを味わったりして、ゲストはここに集まります。
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ドイツ、10623、ベルリン、152Kantstraße、Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin
+49303138052
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ロガッキ
1928年以来の家族経営のビジネスで、珍しい戦争の生存者であるこのドイツ語-ポーランド語のデリカテッセンは、シェフであり旅行者であるAnthony Bourdainによって「ドイツで最高の食事」と宣言されました。 クラシックなグリーンの装いに身を包んだロガッキのベテラン従業員は、新鮮でスモークした魚、ソーセージ、鶏肉、狩猟肉、サラダ、パン、そして印象的なセレクションのシャンパンさえも提供するフードステーションに参加します。 あなたが選択に圧倒されている場合は、揚げ魚の切り身と彼らの代表的なポテトサラダの側面で間違いはありません。 いくつかの屋外のテーブルの1つをつかむことができなければ、立ち食いの準備をしてください。
