ボルダーの料理シーンには、地元のコミュニティと協力して、コロラドの中心部にある持続可能な食事と高品質の食材をもたらすレストランがたくさんあります。 ボルダーで人気のレストラントップ10です。
カフェアイオン
カフェ、アメリカ料理、ベジタリアン、コーヒー、紅茶、$ $$
ボルダードゥシャンベティーハウス
ティールーム、ティー、$ $$
コルテッラ
ブラッドフォードヒープは、南フランス料理と北イタリア料理の味をコルテッラのテーブルにもたらします。ローストしたペタルマチキンブレストなどの料理は、地元のフレンチ豆、ポレンタ、カブ、採れたてのポルチーニ茸、白トリュフエッセンスと一緒に召し上がれます。 レストランの名前はラテン語で「栽培する」ことから来ており、地元の農産物を使用して顧客の「体、心、健康」を養うことへの取り組みを強調しています。 ボルダー郊外のパティオダイニングエリアは、コルテッラの新鮮な料理を楽しむのに最適な場所です。 レストランでは、11月27日午後2時から午後7時までの1人あたり55ドルの感謝祭を含む、10月と11月を通じて、ワインの夕べとイベントを開催しています。
Colterra、210 Franklin St、Niwot、CO、USA +1 303-652-0777
コルテッラの礼儀
キッチン
ビストロ、レストラン、アメリカ料理、$$ $
SALTザビストロ
ビストロ、レストラン、アメリカ料理、ヨーロッパ料理、$$ $
フラッグスタッフハウスレストラン
レストラン、フレンチ、アメリカ料理、コンテンポラリー、ベジタリアン、$$$
フラッグスタッフハウスレストラン
山腹に建てられたFlagstaff House Restaurantは、街全体を見渡す息をのむようなダイニング体験を提供しています。 1929年にハッティビルチャートによってホリデーキャビンとして建てられたモネッツ一家は、1971年に建物を購入し、通年の高級レストランとしてオープンしました。床から天井までの窓があり、食事をする人に自然を体験してもらうことができます。ボルダーシティパークの美しさ。 それでも家族経営のレストランは、非の打ち所のない昔ながらのサービスで有名です。特に特別なイベントを祝うのに最適です。 メープルベーコンの前菜、ポークテンダーロイン、粘着性のタフィープディングがお勧めです。 贅沢な料理は価格に反映されていますが、本当に特別で思い出に残る食事を体験するには、フラッグスタッフがあなたのリストの一番上にあるはずです。
Flagstaff House Restaurant、1138 Flagstaff Road Boulder、CO、USA、+1 303-442-4640
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80302コロラド州ボルダー1138 Flagstaff Road
+13034424640
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食事サービス：
晩ごはん
フラスカ
Frascaの料理のインスピレーションは、北イタリアのフリウリヴェネツィアジュリア地域にルーツがあります。この地域では、文化が融合し、地元の人々は彼らの食物が由来する土地と直接関係を持っています。 したがって、メニューは伝統的な素朴なイタリア料理と現代の国際的な影響の洗練された融合です。 FriuliのFrascasは今ではほとんどありませんが、もともとは農家が心のこもった食事を楽しむための待ち合わせ場所であり、ホスピタリティの代名詞となりました。 毎週のテイスティングメニューを月曜日にご覧ください。お気に入りは、バークシャーポークショルダー、ボンボリーニ、トルタアルシオッコラートなどです。
Frasca、1738 Pearl St、Boulder、CO、USA、+1 303-442-6966
葉菜レストラン
レストラン、アメリカ料理、$ $$
Leafは、卓越したベジタリアン体験をお客様に提供することに専念しています。 レストランはラファイエットのスリーリーフファームの独自の庭園からの食材を使用しており、持続可能な食事への取り組みと、スイートエンドウニョッキなどの料理に完全にオーガニックの農産物を使用できることを尊重し、松のディジョンブールブランで提供していますナッツと大根もやし。 リーフでは、2014年11月14〜22日、ボルダーの最高の料理シーンを祝うファーストバイトボルダーフェスティバルや、毎日午後3時から5時まで行われる真新しい伝統的なアフタヌーンティーサービスなど、さまざまなイベントも開催されます。
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80302コロラド州ボルダー1710 Pearl Street、Downtown
+13034421485
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十四でオーク
バー、レストラン、アメリカ料理、$$ $
コロラドの素朴な伝統とボルダーの新興の現代的な雰囲気の融合、オークアットフォーティーンソッファーズは、オークのユニークなオークのオーブンとグリルを使用して準備された地元のコロラドの豊富な農家から調達した食材を使用した季節限定メニューを提供しています。 オーナーのブライアン・デイトン（情熱的なミクソロジスト）とシェフのスティーブン・レジコフスキーのペアが、オークの特別な点です。 彼らはメニューの最前線にカクテルをもたらし、食べ物と並んで誇りを持って座って、完全にバランスの取れた風味豊かな体験を作り出します。 おすすめは、自家製リコッタチーズとスモークコーンのラビオリ、カリカリのアンチョグレーズポークです。
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80302コロラド州ボルダー1400 Pearl Street、Downtown
+13034443622
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