スペインのバルセロナは、地中海が提供する最高のものを代表する料理愛好家の天国です。 それでも、バルセロナや他の場所の市場は、すぐに明らかになる以上のものを提供しており、住民に豊富で高品質の新鮮な農産物だけでなく、貴重な市民体験も提供しています。
公共スペースの重要性について多くのことが書かれています。公共の公園、広場、コミュニティセンターなど、それらが表す社会的機能は否定しがたいものです。 それらは居住者に社会的相互作用と包含の場所、私たちの社会的依存の生き物がそれほど必要とする活動の話題を提供します。 オープンスペースとカフェカルチャーが豊富な質素な広場から、隣人が食べたり飲んだり踊ったりする毎年恒例の近所のストリートパーティーまで、バルセロナでは市民の誇りが健在です。
謙虚な市営市場の社会的価値は、おそらく他の公共施設の社会的価値ほどよく理解されていません。 しかし、コミュニティ統合のポイントとして、それらは非常に貴重であり、市場を図書館に次いで2番目に価値のある公共サービスとしてランク付けしているバルセロナの住民によって証明されたものです。
市場は、年齢や背景が異なる人々がゆっくりと混じり合い、露店の所有者や知人との交流を楽しむことができる共通の基盤を表しています。 彼らはユニークなショッピング体験を提供します。 スーパーフランチャイズの無菌で急いで非人間的な性質とはまったく対照的です。 経済的な意味では、市場は倹約家の買い物客により手頃な価格の機会を提供しますが、コミュニティに関しては、市場は一種の社会的接着剤として機能し、社会の他の側面にプラスの影響を与える一種の信頼とサポートを育むことにより、コミュニティを結びつけるのに役立ちます。
しかし、21世紀の社会におけるスーパーマーケットの巨大企業の台頭は、この古くからの伝統を脅かしています。 買い物客が代わりに調理済み食品の利便性と入手可能性を選ぶにつれて、品種として、彼らがどのように絶滅の危険性が高まっているかを確認するために、他の海岸に目を向けるだけです。 あなたは、公開市場モデルが日付までにその販売を過ぎていたと考えることを許されるでしょう。
まあ、そうではありません、バルセロナでは、グローバルではないにしても、間違いなくヨーロッパの生鮮食品市場の最大の都市ネットワークの1つを持っている都市です。 市議会からの既存の構造物の多くの修復への投資により、その市場は繁栄しています。 2011年から2015年まで、バルセロナは市内の43の既存市場のうち25の改修に向けて1億3300万ユーロを投資しました。 特に厳しい経済危機に直面した彼らのソーシャルキャピタルが貴重であり、コミュニティを結びつけ、経済的機会を促進し、それから平均的な市民の上方移動を後押しすることは否定できません。
サンタカテリーナ市場©Radiuk / WikiCommons
街への訪問者として、彼らは動き回る街を観察するのに最適な見晴らしの良い場所であると同時に、建築の習得にも驚嘆しています。 6年間の改修工事の後、アシャンプラ地区にあるメルカットデルニノットは、新しく設置されたWi-Fiアクセス、調理ワークショップ用の指定スペース、建物の元の構造に対する環境的に持続可能な調整を誇りとして、2015年5月にドアを再開しました。 。 私たちの変化する習慣に注意して、顧客は質素な市場のバーで行ったのと同じように、テイスティングバーで農産物を試食できます。 建築的には、元の構造の高騰する金属製のアーチとアーチ型の天井が維持されており、新しい広大なガラスパネルが内部を最適な温度に維持しています。
2005年、大規模な修復作業の後、サンタカタリーナ市場はついに称賛を呼び起こすために就任しました。 建築家であるEMBTのエンリックミラレスとベネデッタタリアビューは、ガウディが誇りに思っていた、色とりどりの多色セラミック製の屋根を備えた街の豪華な建築遺産に賛成します。
市場の下で発見された13世紀にさかのぼるドミニコ会修道院の基礎の発見のおかげで、市場の進歩はゆっくりでした。 これは、バルセロナで頻繁に建設プロジェクトが発生しているように思われる出来事です。 同様に、何年も休眠していたメルカトデルボルンでの発掘調査では、中世の遺跡の広範なネットワークが発掘されました。 バルセロナ州立図書館を収容するための建物の計画は破棄され、代わりに、元の市場の建物が、遺跡を中心に、展示会やイベントを開催する文化センターに変換されました。
過去4年間で、市は作業を完了し、ラギニューエタ、プロバンカル、サンマルティ、サンツ、ギナルドなど、他の5つの近隣市場を再開しました。 一方、観光客が乗った動脈ランブラス通りに位置する世界的に有名なラボケリアは、バルセロナの市場のエンブレムとしての役割を完全に体現するのに役立つよう、継続的なリハビリテーション作業を続けています。 ラヴァルの境界近くにあるサンアントニ市場をそのままに、マンモスのような構造物は、中世の遺跡の発見によって延期された巨大な修復工事の完了をまだ待っています。 バルセロナでは、街の信じられないほどの社会構造の一部を発見するのに決して遠くないようです。
