セヴリーヴォのカボチャ祭

鮮やかなオレンジ色のカボチャの山とそれから調理されたすべてのおいしい食べ物ほど、居心地がよく心温まる方法で「落ちる」とは言いません。 10月にブルガリアで自分を見つけたら、小さな町のセヴリーヴォに行って、ハロウィンがアメリカの文化のほんの一部である正教会のキリスト教の国で、カボチャを大切にする独自の方法を見てみましょう。今年のこの時期、セヴリーヴォは自称、カボチャの首都になりました。

カボチャ祭

フェスティバルでは、地域全体のプロデューサーが今シーズン栽培された最も大きく、最も珍しいカボチャを紹介します。有名なブルガリアの料理人が料理の秘密を共有し、子供たちが芸術や工芸品のワークショップに参加し、地元や国際的なミュージシャンが演奏します。パイの桜は、町を（常に土曜日の午後に）通り抜け、パーティーを公式に始めるカラフルな行列です。歴史博物館と町のギャラリーは、フェスティバルの終日、深夜まで営業しています。

セヴリーヴォのパンプキンフェスティバルは通常10月中旬に開催されます（2017年は10月12日から15日まで開催されます）。

典型的なブルガリアのティクヴェニクを味わう

世界中の人々はさまざまな方法でカボチャを食べています。ブルガリア人はそれを主にオーブンで蜂蜜とクルミと一緒に、またはティクヴェニクで焼きます。 Tikvenikは、かぼちゃ、砂糖、クルミを詰めた甘い巻き菓子で、実際にはさまざまなブルガリアのバニツァです。パンプキンフェスティバルは、毎年270m（880フィート）を超える国内最長のティクヴェニクが焼き上げられ、その後すべての訪問者の間で共有されるイベントです。