ドイツの修道士マーティン・ルターは、「ビールは男性によって作られ、ワインは神によって作られる」と言い、オーストラリアのビクトリア州では、聖地に立っています。 21の地域に800を超えるワイナリーと600を超えるセラーのドアがあるビクトリア朝の人々は、ヴィーノに関しては選択肢が豊富です。 ビクトリアのブドウ栽培は、スイスの開拓者がブドウを植え始めた19世紀半ばまで遡ることができ、それ以来、ワイン生産者はピノノワール、シャルドネ、シラーズなどのスタイルの花束を育ててきました。 ビクトリアの主要なワイン産地にコルクを用意しました。グラスを自分の好きな自家製ヴィンテージに上げることをお勧めします。
ヤラバレー
ビクトリア州のワイン産業の歴史は、1838年にまで遡る、ヤラバレーのイエリングステーションのブドウ畑に遡ることができます。現在、ヤラバレーには、ファーガソンワイナリーアンドレストラン、タラワラエステート、サザーランドエステート、オークリッジなど、300のブドウ畑と160のワイナリーがあります。ワインとデボルトリワイン。 適度な気候と、谷底の花崗岩と石灰岩の土壌とアッパーヤラ地域の赤い土壌のバランスが、この地域の特徴的なシャルドネ、シラーズ、ピノノワールの傾向を示しています。
ヤラバレー（1）©Senning Luk / WikimediaCommons
ジーロングとベラリン
砂浜ローム、川ローム、玄武岩平野、火山性土壌などの海の気候と多様な土壌は、1800年代以降、ジーロングとベラリン地方にブドウ畑を魅了してきました。 スイス人開拓者は1842年に植栽を開始し、急速に耕作してビクトリアで最大のブドウ栽培地域の1つに変えました。 1966年のこの地域の復活以来、ジャックラビットヴィンヤード、オークデンヴィンヤーズワイナリー、バンクスロードヴィンヤード、ルーラパークエステートなど、60を超えるブドウ畑がこの地域に芽生えてきました。 ジェームスハリデーの「ベストオブザベスト」リストに定期的に掲載されているこの地域は、シャルドネとシラーズで最もよく知られています。
サンベリー
メルボルン空港からわずか10分で、ビクトリアで最も古いワイン産地の1つであるサンベリーがあります。 1860年代にさかのぼるこの地域は、乾燥した気候と火山性の土壌が特徴で、エレガントなシラーズとフルーティーな品種が生まれます。 サンベリーで最高のワイナリーには、1860年代に設立され1976年に再植栽されたクレイグリー、グーナワラ（「ブラックスワンの休息地」）が1863年に設立され、ガリエステートはトスカーナの移民ロレンツォガリによって設立されました。 受賞者を探している場合は、2004年のエステートシラーズが世界のトップシラーズに選ばれたWitchmountに向かいます。
グーナワラの礼儀
マセドン山脈
海抜350メートルから700メートルの標高を誇るマセドンレンジのワイン生産地は、「本土のワイン生産地の中で最も涼しいブドウ栽培気候」であり、生産されるワインの量は限られています。 これらの条件は、シャルドネ、ピノノワール、シラーズに理想的です。これらは通常、酸味と大胆なフルーツの香りが特徴です。 ただし、この地域を訪れるときは、ネイティブのスパークリングワインを説明するために付けられたラベル「マセドン」をお勧めします。 この地域のワイナリーには、カーリーフラット、ハンギングロックワイナリー、ギズボーンピーク、グラナイトヒルズがあります。
