パリのカフェテラスにワインを飲みながら座っていることほどパリらしいものはありませんが、パリのカフェの簡単な歴史は、コンセプトが長年にわたって大幅に変化していることに驚くかもしれません。
コーヒーの宝物はパリに最初に導入されたのは1644年でしたが、最初のカフェは約30年後の1672年までオープンしませんでした。
コンセプトが実際に普及し始めるまでにさらに10年かかり、1689年にコメディフランセーズ近くのフォスサンジェルマン通りにカフェプロコープがオープンしたときのみ成功しました。
カフェ©Lehtikuva / WikiCommons
テレビもラジオもなく、確かにTwitterフィードもない時代には、カフェは主にニュース交換の重要な中心地として大事にされていました。
もちろん、ほとんどの場合、「ニュース」は単なる噂話や噂でしたが、それは当時の新聞よりも信頼性が高いと見なされていました。 いずれにせよ、訪れることの魅力は、実際にはコーヒーについてでもありませんでした。
「パリのカフェでの戦争についての議論」、イラストレイテッドロンドンニュース1870年9月17日©Wikicommons
この傾向は1700年代に本格的に始まり、数字は1723年までにパリに約323のカフェがあったことを示しています。 1790年に早送りされ、1800以上があり、これはカフェブームの時代になりました。
貴族の女性が車の外で停車することはよくありますが、女性がパリのカフェに入るのはめったにありません。
パリの馬車の中で女性が出迎えられました©LSE library / Wikicommons
しかしもちろん、フランス革命の混乱のなかで、パリのカフェは、しばしば革命クラブのメンバーが率いる激しい政治的議論に従事する場となりました。 繰り返しますが、これは主に男性の間でした。
レストレーション期間中、カフェは、今日の有名なリラックスした社交場に進化し始めました。この場所は、友達と会ったり、一杯のコーヒーを飲みながら語り合う場所です。
パリ©Skeeze / Pixabay
現代のカフェのコンセプトは進化を続けています。 コンセプトへの最も根本的な変更の1つは、ルーブル美術館、ボーブール、レピュブリックによってアンティカフェが登場することです。
革新的なアイデアは、費やした時間だけを支払い、それ以外はすべて含まれるということです。 居心地の良い雰囲気の中で、甘くておいしいスナックと一緒に飲むことができるようなものです。 もちろん、最近では非常に高速なWiFiでサーフィンでき、ボードゲームもありました。
