フランスのニースにある旧港近くのマルシェオフルールは、100年以上にわたって花を一般に販売しています。 今日でも、フランスの主要市場の1つであり、美味しい果物や野菜、地元の花を販売しています。 地元の人々は、植物を育てる方法や観光客が通路を歩き回り、鮮やかな色のディスプレイの写真を撮り、自家製の郷土料理を試飲する方法についてアドバイスを求めに来ます。
今日のオールドタウンの入り口にある市場は、美味しくて魅力的な料理で知られていますが、1897年の創業時からの古い名前は今も変わりません。伝統的に、農家は周囲から朝早く到着します卸売業者に販売するエリア。花は電車でヨーロッパの隅まで運ばれます。 それは地方経済の重要な部分になりました。
1899年4月、ニースのマルシェオフルールにて©Fonds Trutat / WikiCommons
卸売業者が毎朝去った後、市場は今日と同じように個人に開放されます（卸売業者は現在、別の市場で花を購入しています）。 ロシアの皇帝ニコラス2世はフラワーマーケットに非常に興味を持っていたため、サンクトペテルブルクで1つを作成することに決めました。花はニースで購入され、2日後に電車で到着しました。
ニースのフラワーマーケット、マルシェオフルール©Irene Grassi / Flickr
屋台は花と同じくらい魅力的です。 ベンダーは、美しい自家製の食品や新鮮な果物や野菜で人々を魅了します。 明るい色の日よけの下で地元のテーブルの1つに座って、いくつかの地元の料理（たとえばひよこ豆のフラットブレッド）を試して、新鮮な地元のロゼワインで洗い流してください。
ニースのフラワーマーケットでは果物、野菜、おいしい地元の食材も販売しています©Giovanni / Flickr
フラワーマーケットは午後5時30分まで営業していますが、フードセクションは昼食後の午後1時30分に閉まります。 ハイシーズンは混雑するので、夏に行きたければ早めに行くのが一番です。 周辺のバーやカフェでコーヒーを飲みながら、人の目を見るのに最適な場所です。
月曜日にはフラワーマーケットは休業します。 代わりに、骨董品市場が見つかり、夏には6月から9月にかけて、ナイトマーケットで工芸品やプレゼントを探します。
営業時間：火曜〜土曜、午前6時〜午後5時30分。 日曜、午前6時〜午後1時30分。 月曜定休。
クールサレヤ、ニース
