週末を過ぎて冷蔵庫の中にある炭酸ミルクのように聞こえますが、地元のスーパーマーケットのチラーキャビネットですぐに見つかる可能性があります。
ヨーロッパの酪農協同組合であるArlaは、若者がより多くの乳製品を消費するよう奨励するために、発泡性牛乳を開発しています。
「スパークリングフルーツと牛乳」の飲み物は、ティーンエイジャーや、普通のセミスキムだけではもはや十分に冷たくないと感じている他の人にアピールするためのものです。
牛乳とフルーツジュースを混ぜて炭酸化することで作られたこの製品は、英国、シンガポール、アラブ首長国連邦で展開され、他の地域に行く前に製品への反応を評価します。
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Arlaは、牛乳に対する世代間の関心の欠如を修正することを望んでいます。 若い人たちは、家で朝食を食べない、植物乳を選ぶ、ビーガンやベジタリアンになることで、乳製品の消費量を減らしています。
飲み物はピンク色である可能性が高く、「脂肪のないホエーのタイプ」から作られます。 うーん、うーん。
発泡性の調合物は、焼いた豆のスナップポットを発明したArlaのいわゆる「ひどいイノベーションの双子」– 60歳のドイツの生化学者、Sven Thormahlen（39）とHarrogateのMatt Walkerによって作成されました。
開発者のアンエヴェルスニコライセン氏はこの飲み物について次のように述べています。「乳製品のタンパク質とアミノ酸はある程度含まれていますが、ピンク色のフルーツジュースと混ぜても冷えません。 その後、炭酸化されます。 夕方にはカクテルでそれを使用できます。」
Arlaは2020年までに牛乳の売り上げを伸ばしたいと考えています。ここでは、2004年に英国で発泡性牛乳、水、フルーツジュースのミックス「Strange Soda」を発売し、1年足らずでそれを解消したTangoより幸運を祈っています。
2009年、コカコーラは米国で炭酸牛乳飲料Vioを発売しました。これは、昨年インドで発売されました。
Arla Foodsのスポークスパーソンは言った：
「私たちは絶えず変化する消費者の好みや好みを満たすために新製品に投資しています。
フィジーミルクは、デンマークのオーフスにある最先端のグローバルイノベーションセンターで現在開発中の多くの製品の1つです。シェフ、科学者、消費者、顧客のすべてが集まり、トレンド、テクノロジー、製品を特定して形成します。それは今後数年間で世界の乳業に影響を与えるでしょう。
「開発中のすべての製品と同様に、製品が市場に出るかどうか、またはいつ来るかはわかりません。」
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