ああ、謙虚なヨークシャープリン！ ローストディナーは、美味しいヨークシャープッドが皿に盛り付けられていないと完成しません。 ヨークシャーを訪問している場合、伝統的なサンデーロースト（できれば牛肉）を試飲することはできません。この地元の珍味を試食したい場合は、運が良ければ、特定のパブが巨大なプリンの中でディナーを出すことさえできます。 しかし、ヨークシャープディングはどのように私たちの皿や心に浸透しましたか？
英国出身でない場合は、卵、小麦粉、牛乳のねり粉で作られた、肉、野菜、肉汁のラッシングと一緒に作られる風味の良いプリンを思い浮かべてください。 試してみるまで、あざけるな。ヨークシャープディングは、伝統的なイングリッシュローストディナーに欠かせない食材です。
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2017年4月27日午前11時51分（PDT）に@chefkylebailey（@chefkylebailey）によって共有された投稿
それが知られているように、「滴りプリン」の最初のレシピが「女の全義務」というタイトルの本で出版されたのは1737年にさかのぼります。 小麦粉はケーキやプリンを作るために一般的に使用されるようになり、イングランド北部の料理人は、滴る鍋に落ちた脂肪を利用するために肉をローストしながら、バッタープリンを焼き始めました。 バッターを火の上の熱い鍋にバターを少し入れて入れ、次に脂肪を集めるために滴る鍋の代わりにオーブンのマトンの肩の下に置いた。
{土のロースト}はい、見た目と同じくらい美味しく、最初の喉の渇き消しゴムを含めてAED 95のみです。 午後1時から午後7時まで2-4-1を提供。 #qwertydxb #mediaonehotel #gastrobar #saturdayroast #yorkshirepudding #gravy
2017年5月20日午前12:55 PDTにQwerty Dubai（@qwertydxb）によって共有された投稿
数年後の1747年、ハンナグラスは彼女の本「The Art of Cookery」で同様のレシピを発表し、繊細さを「ヨークシャープディング」に改名しました。 当時のプリンは、今日提供されるよりも平らで、厚いグレービーで満たされた最初のコースとして提供され、安価で豊富な食材を使った高価な肉に対する食堂の食欲を抑えるのに役立ちました。 肉と野菜のメインコースは伝統的に、プリンに使い切ったグレービーソースのホワイトソースが添えられていました。 貧しい世帯は肉を買う余裕がなく、しずく、小麦粉、卵、牛乳を使ってプリンを作るので、肉汁だけをコースとして出すでしょう。
先週の日曜日の@tnqrestaurantでのローストビーフ？⭐️#manchester #roast #roastbeef #roastpotatoes #lunch #sundaylunch #sundays #yorkshirepudding #gravy #potatoes
Mark Garner（@gordomanchester）が2017年5月19日午後11時49分（PDT）に共有した投稿
それ以来、ヨークシャープディングは、古典的なローストディナーと伝統的な英国の珍味の定番として残っています。 ほとんどのパブやレストランでは、ローストラム、ポーク、チキンなどの他の肉が盛り付けられたプレートに時々ポップアップしますが、牛肉を添えて、またはトードインザホールの主要部分としてプッドを提供する傾向があります。
どろどろエンドウ豆とジュースが入ったプルダックのヨークシャープディング
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この冬の料理は完全な勝者です！ #giantyorkie
The Morrison（@themorrisonsydney）が2017年5月19日午後5時19分（PDT）に共有した投稿
Royal Society of Chemistryは最近、ヨークシャープディングは、高さ4インチ以上の場合にのみヨークシャープディングとして分類できると述べています。これは、ロッキーに住んでいるイギリス人が一連のヨークシャープディングに基づいて、希望を達成できなかったためです。彼が住んでいた高度に基づいて上昇します！
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2017年5月18日午後4時2分（PDT）にTamara Schuller（@ tamaraschuller2）によって共有された投稿
ヨークシャーを初めて訪れる場合は、日曜日に伝統的な田舎のパブで食事をして、美味しい味を試してみてください。
