ティペラリー州で地元で生産されているサイダーのブランドは、アイルランド共和国の人々にとってブルマーズとして知られているかもしれませんが、世界中でマグナーズと呼ばれています。 1935年にウィリアムマグナーという名前のクロンメルの町の地元住民によって設立されたサイダー工場は、1946年にサイダーメーカーのHPバルマーに買収されました。
ティペラリー州で果樹園を購入したウィリアムマグナーは、1930年代半ばに自分のアイリッシュサイダーを生産し始めました。 1937年、彼はイギリスの老舗HPブルマー社と提携し、アイルランドでブルマーズ社の名前で生産する権利を取得し、ブランドはより広く普及しました。 パートナーシップで約10年の成功を収めた後、マグナーは残りの50％の株式を同僚に売却することを決定し、工場がBulmers Ltd Clonmelとして知られるようになるのを見ました。
HP Bulmerにとって不幸なことに、会社が再び手を変えるのはそう長くはかからなかった。 競合する製品をめぐってベイビーチャムの輝くペリーの作成者との法的論争の敗北に直面し、彼らは1960年代にブルマーズクロンメルの販売を余儀なくされました。 C&Cグループの一員となり、ギネスとアライド醸造所が共同で所有するソフトドリンクとサイダー会社となったアイリッシュブルマーズの生産は、5年後にクロンメル郊外のアナービルにある近代的な複合施設に移されました。
パイントオブマグナーズ©PierreSelim / WikiCommons / Bulmers factory、Clonmel | ©Dimod61 / WikiCommons / Bulmers | ©Stephen Carter / Flickr
ティペラリーサイダーがアイルランドでの販売の期待を大幅に上回っているため、C&Cグループは1990年代後半に、特に急成長する国際的なアイルランドのバー市場で、自国以外で販売することを目指しました。 しかし、HP Bulmerはアイルランド以外のあらゆる場所でその名前の権利をまだ所有していたため、輸出時に元の所有者の後にブランドを呼び出すことを決定しました。 異なる名前にもかかわらず、2つの製品は同一です。
現在もアナービルで生産されているアイリッシュブルマーとマグナーは、17種類のリンゴから作られ、発酵させて最大2年間熟成させます。 サイダーは人気が高まり続け、現在ではヨーロッパ、アジア、北米、オーストラリア、ニュージーランドのバーで使用されています。
