カンボジアへの訪問は、奇妙で素晴らしい珍味を明らかにします。それはあなたに唇を舐めるか、または吐き気を催させるかのどちらかです。 ここでは、旅行中に出くわす可能性が高い珍しい料理のいくつかにスポットライトを当てます。
タランチュラ
タランチュラの揚げ物のスナックはカンボジアでごちそうを食べ、地元の人々はカリカリのクモを食べたがります。 通常、タランチュラは唐辛子で揚げられており、外側はサクサクしていて、体にはしばしば腸液の暖かい液体の中心が含まれています。 そして運がよければ、卵でいっぱいの妊娠中の女性に噛みつくことさえあるかもしれません。 ヤム。 シェムリアップとプノンペンの間にあるスクオンは、全国で販売される前に、ほとんどのタランチュラがジャングルで（手作業で）捕獲される場所です。 全国の多くのストリートカートで購入できます。または、プノンペンのRomdengレストランでは、黒コショウとライムソースをプレートに盛り付けています。
スクオンの屋台で子供が生きているタランチュラを扱う©Marissa Carruthers
陰茎
はい、彼らはカンボジアでペニスを食べるのが大好きなので、あなたはそれを正しく読みました。 実際に珍味と考えられている牛や雄牛の陰茎は、特に州の多くのカンボジア料理店のメニューに登場します。 さまざまな形で提供される牛の陰茎のスープと赤アリの牛の陰茎は、男性の臓器を調理する際の人気のバリエーションであり、男性性を高めるとも考えられています。
スティック上のサソリ
クモをじっと見つめても効果がない場合は、代わりにサソリを試してください。アンジェリーナジョリーは、2016年にこの国に行ったときにサソリとタランチュラの喜びを味わいました。 捕食性クモは棒で串刺しにされ、バーベキューされ、その後タンパク質で満たされたと言われる別のカリカリのスナックとしてすくわれる。 これらは、シェムリアップセンターの人気のある観光トラップやプノンペンの川沿いにある露天商によって販売されています。
スネークワイン
あなたは間違いなくこれらのスナックを洗い流すために何かが必要になるので、なぜヘビワインを試してみませんか？ 気の遠くなるような飲み物は通常、薬効があるハーブを詰めた自家製酒のボトルに、ヘビ全体（またはサソリ）を注入することによって作られます。 これは、数か月間急に放置されます。 別のバージョンでは、ヘビの体液がワインに混ざり、すぐに酔った様子がショットとして表示されます。 伝統的な中国医学によると、ヘビワインには、脱毛の治癒や性欲の促進など、多くの治癒特性があると信じられています。
揚げコオロギ
空腹を抑えるためのもう1つの一般的なムクムクは、揚げたコオロギです。 ニンニクと唐辛子で調理した–これらの風味は昆虫のどんな味よりも優れているので心配しないでください–カンボジア人が西洋の世界をチョコレートを悪戯するように文字通り食べられます。 また、タンパク質、コオロギ、およびその他の類似の昆虫がいっぱい詰まっていることは、世界保健機関によって世界の食糧貧困に対する1つの解決策であると言われており、一種のスーパーフードになっています。
