インドは最もユニークな体験のいくつかを提供する素晴らしい国です。 しかし、旅行者が訪問を最大限に活用するために従う必要があるいくつかのルールがあります。 何を食べるかをしっかりと把握することもその1つです。 インドにいるときに観光客が絶対に避けようとする食品のリストを以下に示します。
ゴラス
ゴラスは風味付けされたアイスキャンディーで、暑い熱帯の夏の間人気のあるおやつです。 これらは、スノーコーンやかき氷に似ています。 路上で販売されるこれらのシロップ状の喜びは暑さからの休息を提供しますが、いくつかの要因がそれを不健康な選択にします。 アイスバーを衛生的な場所に保管していた可能性があり、使用されている食品の色が食品安全基準を満たしていない可能性があるため、アイスゴラを作るために使用される水は信頼できません。
アイスゴーラ©Abinandhan Sundararajan / Wikimedia Commons
水道水
インドを旅行する際に従うべき基本的な経験則は、水道水を決して飲まないことです。 安全でない水道水には、下痢を引き起こすことが知られている細菌株である大腸菌または大腸菌、および他の有害な化学汚染物質が含まれています。 常にミネラルウォーターのボトルを携帯するのが最善です。 レストランでも、通常の水を選ぶ代わりにミネラルウォーターを注文してください。 予防は常に治療よりも優れています。
水道水©Vinoth Chandar / Flickr
フレッシュジュース
フルーツジュースの屋台はインドの都市ではよくある特徴であり、新鮮でカラフルなフルーツはかなり魅力的です。 ただし、ほとんどの露店ではジュースを作るために水道水を使用しています。 また、彼らが果物をきちんと洗うかどうかは誰にでも推測されます。
サトウキビジュースのベンダー©Ahmed Mahin Fayaz / Flickr
ゴル・ギャップ
ゴリギャップは、パニプリまたはプチカとも呼ばれ、インドで愛されているストリートフードです。 それらは、中央が中空で詰め物と風味付けされた水で満たされた小さな揚げたシャキッとしたパンで作られています。 おいしいですが、汚染された水の問題が再び発生します。 フレーバーウォーターのソースがわからない限り、ゴルギャップを避けて操縦するのが最善です。
gol gappasの販売©jasleen_kaur / Flickr
洗っていない果物
疑いの余地があるのは、新鮮なフルーツジュースだけではなく、フルーツそのものです。 たとえば、りんごにケミカルワックスを使用して輝かせるということはよく知られています。 農薬やその他の不純物を取り除くために、食べる前に常に果物を注意深く洗ってください。 皮をむくことができるバナナやオレンジのような果物は、他の果物よりも優先されるべきです。
果物屋©クリストファー・フィン/ Flickr
サラダ
生の果物と同じ理由で、野菜が完全に洗われていることが確実である場合を除いて、サラダには近づかないことをお勧めします。 洗浄されていない野菜に病原菌が存在すると、大腸菌に感染し、食中毒を引き起こす可能性があります。
野菜市場©Dennis Yang / Flickr
露店の肉
ストリートフードベンダーの肉はすべて信頼できるものではありません。 古くなった肉は、多くの消化器疾患、尿路疾患、その他の疾患を引き起こす可能性があります。 肉の多いストリートフードの代わりに、信頼できるレストランからの素晴らしいベジタリアン以外のインド料理（ビリヤニ、ケバブ、ローガンジョシュなど）を試してください。
ストリートケバブ©Shayne Fergusson / Flickr
パンマサラ
パーンマサラは鮮やかな色のパッケージで提供され、通常、口内清涼剤として販売されています。 ビンロウジュの実、タバコ、消石灰および他の香味料のこの混合物は、発がん性物質として知られています。 DNAを損なうとも言われています。 俳優のピアース・ブロスナンは、パーンマサラのインドの広告で特集されたとき、かつて大きな論争の中心にありました。 ブランドにだまされており、ブレスフレッシュナーと歯のホワイトナーを推奨していると彼は後に謝罪した。
パーンマサラは通常、このようなパーンショップで販売されています©majunznk / Flickr
チーズ
これはすべての種類のチーズに当てはまるわけではありませんが、特に衛生基準が疑わしい場所で販売および使用されている緩いチーズに当てはまります。 チーズが黄色ブドウ球菌のような細菌で汚染されるのは簡単です。黄色ブドウ球菌は、腐敗の兆候を示さずに発生するため、検出が困難な場合があります。 この細菌は、食中毒、下痢、脱水症を引き起こす可能性があります。
地元のチーズの冷たいドーサ©Yogesh Mhatre / Flickr
揚げ屋台料理
サモサ、パコラ、カチョリは、カロリーを抑えた屋台の食べ物の1つで、避ける必要があります。 これらの揚げスナックの主な問題は、それらがほとんど再加熱された油で調理されることです。 このような油は、心血管疾患、アルツハイマー病、肝臓障害、発がん性のリスクの増加と関連しています。
インドのストリートフード©Marco Zanferrari / Flickr
