多くの有名なステーキハウスで食事をして、ニューヨークの豊かな料理の歴史を体験してください。 19世紀に始まったこのアメリカの伝統は、美味しい料理、フレンドリーな会話、豊富な飲み物に焦点を当てています。 このガイドは、ニューヨークとともに成長している10人の主要なプレーヤーと、ニューヨーク市の絶えず進化する料理シーンを示す現代の候補者を特集しています。
BLTの礼儀
BLTプライム
レストラン、ステーキハウス
マンハッタンの趣のあるグラマシー地区にあるBLT Primeは、モダンにアレンジしたクラシックなステーキハウスです。 ダークでリッチなインテリアは伝統的なステーキハウスの装飾ですが、シンプルなテーブルと椅子と広々とした照明が現代的な態度を示しています。 食欲をそそるバターのようなポップオーバーですべての食事を補完することで知られるBLTプライムは、アメリカン神戸ステーキなどの高品質の牛肉、新鮮なシーフード、クリスピーサラダ、6つ以上のジャガイモ料理も提供しています。 彼らのフレンドリーなサービスと一貫して優れた料理は、ザガットのトップ10ステーキハウスリストの1つになりました。
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グリルベーコン礼儀Eスクエアホスピタリティ
デルフリスコズダブルイーグルステーキハウス
デルフリスコのDouble Eagle Steak Houseは20年以上にわたり、受賞歴のあるワインリストと最高のUSDAプライムビーフを誇るエレガントで広々とした施設で、仕事帰りの客や劇場前の食事客を魅了してきました。 ミッドタウン中心部のロックフェラーセンターに位置するデルフリスコのダークウッドのインテリアとパリッとした白いテーブルクロスは、クラシックなアメリカンステーキハウスの壮大な伝統を思い起こさせます。 彼らのリブアイステーキ、ロブスターマックとチーズ、ふわふわのカリフラワーブリーグラタン、そしておいしいレモンケーキをお試しください。真のデルフリスコが、ニューヨークで最高のステーキハウスの1つとして常にランク付けされている理由を正確に示しています。
Del Frisco's Double Eagle Steak House、1221 Avenue of the Americas、New York、NY、USA +1 212 575 5129
Delmonico's Restaurantの礼儀であるDelmonicoの外観
デルモニコのレストラン
Delmonico's Restaurantは、1837年のオープン以来、繁栄しているレストランで、ニューヨーク市の豊かな食事の歴史を体現しています。 他の多くの業績の中で、それらは印刷されたメニューと個別のワインリストを提供した最初のレストランでした。 マホガニーに富んだインテリアに足を踏み入れて、この施設を飾った無数の詩人、社交界の人々、貴族を導いてください。 本物の体験をするには、必ずデルモニコのリブアイステーキまたは美味しいロブスターニューバーグを注文し、次にバナナアイスクリームを詰めたベイクドアラスカを注文してください。 注文などは、これら3つの古典的な料理の誇り高き発明者であるため、デルモニコの理想的な表現になります。
Delmonico's Restaurant、56 Beaver Street、New York、NY、USA +1 212509 1144
Delmonico's RestaurantのDelmonico Steak提供
キーンズステーキハウス
キーンズステーキハウスに足を踏み入れると、エリザベス朝時代の訪問者が運ばれ、エレガントで豪華なダイニング体験を楽しむことができます。 1885年に著名な劇場のパトロンであるアルバートキーンによってオープンしました。俳優、プロデューサー、脚本家、ニューヨークの伝説のベーブルースやJPモーガンなどがこのスポットに足を運びました。 キーンステーキハウスは、ジューシーなマトンチョップと、天井をすっきりと横切って吊るされたチャーチウォーデンパイプのコレクションで知られ、旅行中に破損しないように伝統的に保管されており、ザガットのニューヨークのベストステーキハウスのリストだけでなく、トップヒストリックの1つでもあります。ニューヨークのレストラン。 可能であれば、バタースコッチサンデーは街で人気があるため、デザートはスキップしないでください。
Keens Steakhouse、72 West 36th Street、New York、NY、USA、+1 212 947 3636
オールドホームステッドステーキハウス
1868年に設立されたオールドホームステッドステーキハウスは、ニューヨークで最も歴史的なランドマークであり、今でも市内で最高品質の肉を提供しています。 トレンディなミートパッキング地区に位置する彼らのメニューは、ニューヨークサーロインステーキなどの昔ながらのメニューや、甘酸っぱいイカなどのモダンなメニューを提供しています。 古いものと新しいもののこの合流点は、伝統に対する敬意とともに革新的な現代の熱意を示し、未来だけでなく過去の著名なステーキハウスのアイコンとしてオールドホームステッドを位置付けています。 彼らの非の打ちどころのないカスタマーサービス、リラックスした雰囲気、そしてコミュニティアウトリーチプログラムは、典型的なステーキハウスだけでなく、ニューヨークシティのシンボルでもあるオールドホームステッドを宣言しています。
Old Homestead Steakhouse、56 9th Avenue、New York、NY、USA +1 212242 9040
ピータールーガーズステーキハウス
ピータールーガーのステーキハウスは、1887年にカールルガーによってカフェとして設立され、ビリヤードとボーリングをフィーチャーして、すぐに近所のお気に入りになりました。 ウィリアムズバーグ橋の開通により、ピータールーガーの有名なローストプライムリブの牛肉を求めてブルックリンに集まる忠実な顧客の数が増えました。 確かに、オークションでステーキハウスを購入したのは、これらの忠実な常連の1人であるソルフォーマンであり、ミシュランの星評価を獲得したニューヨーク市で最高のステーキハウスの1つと見なされている家族向けのビジネスとして設立を続けています。 。 熟成熟成させた、完璧な味付けの、熟練した調理を施したポーターハウスをお見逃しなく。
Peter Luger's Steak House、178 Broadway、Brooklyn、NY、USA +1 718 387 7400
ポーターハウスニューヨーク
タイムワーナーセンターの厳選されたレストランの近くに位置するPorter House New Yorkは、最高品質の肉とシーフードを提供する伝統的なステーキハウスです。 有名なシェフ、マイケルロマンコによって2006年にオープンしたポーターハウスは、チリでこすりつけたプライムリブアイ、バターのような2ポンドのメインロブスター、おいしいココナッツレイヤーケーキのスライスなどの料理ですぐに人気を博しました。 伝統的な「ポーターハウス」の定義にちなんで名付けられたロマンコは、美味しい食事と活気ある会話でポーターを楽しむ場所として、最高品質のカスタマーサービスを提供することに誇りを持っています。 彼のハイエンドの顧客と多くの批判的な賞賛は、ポーターハウスニューヨークを一流のアメリカのステーキハウスの1つとして認めています。
Porter House New York、10 Columbus Circle、New York、NY、USA +1 212823 9500
品質の肉
シックでインダストリアルな装飾が施された現代的な優雅さを醸し出すQuality Meatsは、モダンなひねりを加えたステーキハウスの定番料理を提供することで、居心地の良い雰囲気を高めています。 自家製のステーキソースがテーブルで作られている間、彼らのステーキタルタルはレインボースパイスでいっぱいの小さな木のスプーンを完備したボウルで巧みに提示されます。 有名な肉だけでなく、さまざまなシーフードオプションが伝統的な料理のルーツを示していますが、コーンクレームブリュレやミント塩をバターに塗った枝豆などのユニークなサイドディッシュは、Quality Meatsが伝統的な料理の境界を押し広げようとしていることを示唆しています。
Quality Meats、57 West 58th St、New York、NY、USA +1 212371 7777
ストリップハウスの礼儀
ストリップハウス
グリニッジビレッジの中心部には、遊び心のあるアメリカンステーキハウス、ストリップハウスがあります。 赤と金のインテリアは、ハリウッドの魅力の黄金時代を想起させ、ノスタルジックでシックな洗練された空間を提供する、クラシックなバーレスク写真で飾られています。 ストリップハウスでは、完璧に調理された肉やシーフードのほか、トリュフのクリームほうれん草やガチョウの脂肪ジャガイモなどの中心的な料理を本当に引き立てる忘れられない一面を提供しています。 クラシックな手作りのカクテルと有名な美味しい24層のチョコレートケーキが、グリニッジビレッジのザガットのトップレストランに選ばれました。 ダウンタウンでの人気は、ミッドタウンとラスベガスの新しい前哨基地に影響を与えました。これは、標準と成功の真の兆候です。
Strip House、13 East 12th Street、New York、NY、USA +1 212328 0000
