1854年に設立され、アメリカの中心部に位置するオマハは、歴史が染み込んでおり、文化的に多様な地域の創造に貢献しています。 街の料理シーンは同様に多様で、フランスやペルー風の料理を提供するレストランに新しいアメリカ料理を提供するレストランがあります。 ここは、ネブラスカ州オマハで発見するいくつかのおいしいレストランの新しい外観です。
オマハのダウンタウン©JonClee86 / WikiCommons
ブロック16
レストラン、ビーガン、$ $$
複数の賞を受賞したBlock 16は、国際的な風味を取り入れた農場からテーブルまでのストリートスタイルの料理を提供する人気のレストランです。 ポールアーバンとジェシカジョイスが地元で所有するこのレストランは、人道的に育てられた保存料不使用の商品に重点を置いて、地元の食材から最高品質の食材を探しています。 最高の食材を強調するために、ブロック16のチームは頻繁にメニューを変更します。つまり、ゲストは常に何か新しいものを楽しみにすることができます。 チーズ、ハム、農場の卵、マスタード、チャバタのトリュフのマヨネーズを添えたバーガーであるクロックギャルソン、チーズカードとグレービーで覆われたカナダの定番プーティンなど、美味しいセレクションがあります。 ブロック16では、いくつかのビーガンオプションに加えて、ビールやワインもお選びいただけます。
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68106ネブラスカ州オマハ1611 Farnam StreetDowntown
+14023421220
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ボイラー室レストラン
バー、レストラン、アメリカ料理、$$ $
ディンカーズバー
バー、パブグラブ
フランク「ディンカー」シノウィッキによって1965年にオープンしたディンカーズバーは、人気のバーであり、クラシックなアメリカのバー料理を提供するファストカジュアルなレストランです。 地元の人々や観光客がよく訪れる親しみやすい場所で、このジョイントはオマハで最高のハンバーガーを誇っています。 アメリカンチーズ、蜂蜜スモークハム、放し飼いの目玉焼きをトッピングした有名な干し草のハンバーガーを、カイザーのグリルバンで提供し、フライドポテトを添えて、真のディンカーズバーのお食事をお楽しみください。 サラダやサンドイッチなど、他にも美味しい食べ物がたくさんあります。また、本格的なバーで多くの特別料理を楽しめます。 Dinker'sは現金のみの会場なので、必ず現金を用意してください。
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68105ネブラスカ州オマハHanscom Park 2368 South 29th Street
+14023429742
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グレイプルーム
レストラン、アメリカ料理、$$$
2010年に設立されたThe Gray Plumeは、現代的なアメリカ料理を専門とする農場から食卓までのレストランです。 全国で最初のGreen Restaurant Association 4つ星「Sustainabuild」レストランであるインテリアはモダンでありながら素朴で、納屋の木で作られた床や古いワインボトルで作られたパンプレートなど、埋め立てられた素材を備えています。 環境をしっかりと念頭に置き、シェフのクレイトンチャップマン（オーナーの1人でもある）をはじめとする料理チームは、新鮮な地元の食材を反映した新しい料理を毎日作ります。 メニューにはジューシーなメインディッシュ、プラムクリークファームの鴨の胸肉に白いカニのリンゴ、芽キャベツ、スケープとコールラビ、夏の野菜のラグーファロが含まれます。 革新的な料理、手作りの酒、魅力的な雰囲気、行き届いたサービスで、予約をお勧めします。
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68131ネブラスカ州オマハMidtown Crossing31031 220 South 31st Avenue
+14027634447
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ル・ヴォルテール©Erik Totten / Flickr
ルヴォルテール
エグゼクティブシェフのセドリックフィシェパンによって2001年に設立されたLe Voltaireは、フランスのすべての地域を代表する料理で、古典的なフランス料理を専門とする美味しいレストランです。 南フランスを代表する魅力的なインテリアで、地元や地域で見つけた最高の食材を使って作られた多くのオプションをご用意しています。 美味しい料理には、古典的なエスカルゴデブルゴーニュ（ニンニク、バター、パセリのおいしいソースでかたつむり）が含まれます。 パピエットドヴォー（ほうれん草、サンドライトマト、ベーコンを詰めた子牛のスカロピニ）; ブイヤベースドマルセイユ（シーフードシチュー）。 ルヴォルテールでは、クレームブリュレなどのデザートや、受賞歴のあるワインリストもご用意しており、ネブラスカで最も豊富なフランスワインを取り揃えています。
Le Voltaire、569 N. 155th Plaza、オマハ、NE、米国、+ 1 402 934 9374
ロット2礼儀ロット2
ロット2
バー、レストラン、ワインバー、アメリカ料理、$$ $
ロト2は2012年にソムリエ認定の夫婦デュオ、ブラッドとジョアンナマーによってオープンしました。歴史的なベンソン地区にあるレストランとワインバーです。 むき出しのレンガの壁と木製のバーを備えた美しい空間のこの温かくフレンドリーなレストランでは、ディナーとサンデーブランチに、フランス風にアレンジした新しいアメリカ料理を提供しています。 地元産の食材に重点を置いて、シェフのジョエルマールは多くの味にアピールする風味豊かな季節のメニューを作成します。 美味しいハイライトには、ケールサラダとローズマリーフリットを添えたステーキフリットがあります。 ほたてのホタテ、スイスチャード、自家製のハムホック、エンドウ豆とネギ。 そしてライオ、ゴールデンレーズンのトマトチャツネ、ルッコラをブリオッシュにのせたサーモンバーガー。 ワインとビールに加えて、手作りの酒も用意されています。
閉業
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68104ネブラスカ州オマハ6207 Maple St
+14025044200
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ニコラのイタリアンワインと運賃
市場、レストラン、イタリア料理、地中海料理、$ $$
Nicola Collier-Nickによって2003年に設立されたNicola's Italian Wine and Fareは、イタリア料理を専門とする魅力的なレストランです。 オールドマーケット地区にある居心地の良いこのレストランは、温かみのある素朴なインテリアが特徴で、スープやサラダ、パニーニ、パスタ、メインディッシュなど、風味豊かなランチとディナーを味わうことができます。 多くの食欲を満たす魅力的なオプションには、アジアゴチーズと新鮮なパセリをトッピングしたガーリッククリームソースのポートベッロラビオリ、パセリとレモンの皮をトッピングしたマリナラのロブスターラビオリが含まれます。 Nicola'sはまた、伝統的なラザニアを革新的に取り入れており、生ハム、モッツァレラチーズ、みじん切りの卵、ベシャメルソース、麺を重ねて、ラグーやミートボールをトッピングした地中海地方のレシピを取り入れています。 Nicola'sでは、ワインとリキュールの印象的なセレクションも提供しています。
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68102ネブラスカ州オマハ521 South 13th StreetThe Old Market
+14023458466
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セージ学生ビストロ
ビストロ、レストラン、アメリカ料理
美食学院の一部であるセージスチューデントビストロは、本質的に料理人が成功したレストランの経営について学ぶ教室です。 それは彼らに、料理、ベーキング、カスタマーサービス、監督スタッフを含むいくつかの分野で彼らのスキルを完成させる機会を与えます。 学校の授業中に一般に公開されるこのビストロは、美味しい標準的なランチとディナーのメニューに加えて、毎週学生がデザインしたPrix Fixeディナーメニューを提供します。 現代的なアメリカ料理をフィーチャーし、2014年秋のメニューのハイライトには、カキのキノコ、パルメザンチーズ、トリュフ、水菜のニョッキ、ニンジン、パースニップ、カブ、ジャガイモ、ネギのビーフチークなどがあります。 ユニークな体験、ディナーサービスの予約をお勧めします。
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68111ネブラスカ州オマハNorth Omaha 5730 North 30th Street
+15316222328
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タイタ
レストラン、シーフード、寿司、ペルー料理、$$ $
オマハのベンソン地区にあるタイタは、地元の調達者から調達した持続可能なシーフードと新鮮な食材を専門とするシェフ所有の飲食店です。 青い鯉の魚の壁画のある温かく居心地の良いインテリアの中で、ゲストは新鮮な魚を反映するために頻繁に変化する食欲をそそる寿司を試飲したり、おいしいペルー風のメインディッシュを試すことができます。 ダイナーのおすすめのハイライトには、おまかせ寿司が含まれます。 ほうれん草のパスタ、バジルサルサベルデ、マッシュルームのラグー、ホイップガーリックコンフィ。 ペルーの豚肉のアドボとパースニップピュレ、ガルバンゾス、ほうれん草のシチュー、ニンジンをアドボソースで煮込んだもの。 Taitaは月曜日から土曜日までディナーにオープンし、革新的な手作りのカクテルやワインも提供しています。
閉業
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68104ネブラスカ州オマハ6109 Maple St
+14025582482
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