ファイフは、鹿肉とハイランド牛が放牧する北海の海岸線と豊富な内陸の牧草地の恩恵を受けています。 「サーフとタード」の両方がレストランに多くの素晴らしい新鮮な食材を供給しています。 スコットランドのこの食通の地域で、食事をする場所のトップ10を見てみましょう。
サングスター
レストラン、イギリス料理、$$ $
受賞歴のあるSangster'sは、フォース湾のエリのメインストリートにあります。 Bruce Sangsterシェフは、1970年代後半から料理の賞を受賞しており、有名な顧客のために世界中で料理をしてきました。 1989年に彼はスコットランドのシェフオブザイヤーを務め、そのときから、AAロゼット賞とミシュランスター賞を受賞しています。 彼の妻のジャッキーは家の前での仕事を行っており、レストランは約26カバーの部屋があり小さい。 メニューは、ロスシャイア海岸のホタテ、カイル・オブ・ロカルシュのカニ、グレン・イスラの鹿肉など、スコットランドの最高の食材に焦点を当てています。
閉業
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KY9 1BZリーベン51 High St、Elie
+441333331001
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アンナプルナグルカ
レストラン、シーフード、$ $$
ピッテンウィームイン
マーケット、レストラン、イギリス料理、$$ $
ピッテンウィームはファイフの東ニュークにある小さな漁村で、毎年恒例のピッテンウィーム芸術祭が開催されます。 ピッテンウィームは、30人以上の芸術家が村に住む文化的ハブであり、コーチハウスやコバルトコンテンポラリーを含むいくつかのギャラリーがあります。 Pittenweem Innは、村のチャールズストリートにあり、地元の田園地帯を利用した素晴らしい料理と、北海でその日に獲れた新鮮なシーフードを提供する魚市場を提供しています。 アラカルトメニューでは、スコッチビーフのキャセロール、コンフィアヒル、チップとどろどろエンドウ豆のハドック、ハギスとウイスキーソースのスコットランドチキンの胸肉などの料理を見つけることができます。
閉業
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KY10 2QJ、ピッテンウィーム、Anstruther 42 Charles St、イギリス
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ザウィーレストラン
レストラン、ヨーロッパ料理、イギリス料理、$ $$
テールエンド
テールエンドは、スコットランドの古典的なフィッシュアンドチップスを新たなレベルの洗練へと導きます。 セントアンドリュース大学の近くのマーケットストリートを拠点とするThe Tail Endは、テイクアウトや魚屋としても機能する70カバーのコンサバトリーレストランです。 壁にはスティーブブルームの素晴らしい写真が展示されています。 メニューには、Arbroath Smokiepâte、Cullen Skink、ホワイトベイトなどの前菜があり、メインのコースは手長海老の尾、サーモンのペスト焼き、ハドックで作ったフィッシュアンドチップスなどです。 セントアンドリュースで製造されたブリュードッグデッドポニークラブやエデンブリュワリークロックブリューなど、スコットランドのクラフトビールもあります。
The Tail End、130 Market Street、St Andrews、Fife、Scotland、+44 01334 474070
カフェモンマルトル
ビストロ、カフェ、レストラン、地中海料理、$ $$
セントアンドリュースのグランジ
グランジインは、セントアンドリュースのすぐ南の田園地帯にあり、町に戻ってセントアンドリュースベイの壮大な景色を眺めることができます。 イン自体は17世紀にさかのぼり、かつて農家でした。 シェフのジョンケリーは、新鮮なスコットランドの食材を使用した最高品質の料理で高い評価を得ています。 提供されているスターターの中には、スコットランドの古典的なカレンスキン、パンチェッタに包まれた鴨と鹿肉のルラード、ブルーチーズとクルミのドレッシングと黄金と赤のビーツが含まれます。 ザグランジで利用できるメインコースには、スコットランドのラムのロースのロースと肩の蒸し煮、スコットランドの鹿肉のロース、サーモンフィレのプロヴァンス野菜グラタンとローストホロホロ鳥の胸肉などがあります。
セントアンドリュースのグランジ、グランジロード、セントアンドリュース、ファイフ、スコットランド、+ 44 01334 472670
16ウエストエンドのクレイグミラー
レストラン、シーフード、$$ $
オストラーズクローズ
レストラン、イギリス
